2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Kechqurun siz uchun qanchalik zararsiz tuyulishi mumkin kartoshkani qovurish yoki baliq, bu ob-havoning o'zgarishi kabi jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, global isish va hatto qor apokalipsisining ta'sirini kuchaytiradi.
Yangi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ovqatni qovurish ob-havoni o'zgartirishi mumkin, chunki yog'dan havoga chiqadigan yog 'kislotalari bulutlarni hosil qiladi. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, oziq-ovqat mahsulotlarini qovurishning ta'siri sayyorada sovutish ta'sirini ko'rsatadigan darajada katta bo'lishi mumkin.
Buyuk Britaniyaning Reading universiteti tadqiqotchilari birinchi marta pishirish paytida ajralib chiqadigan yog'lar atmosfera aerozollari tomchilarida murakkab 3D tuzilmalarni hosil qilishi mumkinligini isbotladilar. Jamoa ushbu tuzilmalarning shakllanishi ushbu molekulalarning atmosfera umrini uzaytirishi va bulutlarning paydo bo'lishiga ta'sir qilishi mumkin deb hisoblaydi.
Ma'lumki, atmosferadagi aerozol zarralari sirtini qoplaydigan yog 'kislotalarining molekulalari aerozollarning bulut hosil bo'lishida ishtirok etish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin, deydi tadqiqot mualliflaridan biri doktor Kristian Pfrang.
Olimlar ushbu molekulalarning aerozol tomchisi ichida nima qilishini birinchi marta ko'rib chiqmoqdalar. Ular London osmonida qo'lga kiritilgan oleyk kislota (pishirish bilan bog'liq yog 'kislotasi) ning ushlab turilgan levitatsion tomchilari yordamida molekulyar tuzilmalarning bir qator murakkab tartibli modellarini yig'dilar.
Tadqiqotchilar yog 'molekulalarining suv olishiga ta'sir etishi ma'lum bo'lgan kristalga o'xshash shar yoki silindrlarga bog'lanishini aniqladilar. Boshqa tajribalar shuni ko'rsatdiki, ushbu tuzilmalardagi yog 'kislotalari ozonga nisbatan ancha chidamli va shu bilan uzoqroq yashab, atmosferada tarqalishini davom ettiradi. Topilmalar shuni ko'rsatadiki, ushbu molekulalarning uzoq umr ko'rishlari allaqachon bulut hosil bo'lishiga yordam beradi.
Olimlarning ta'kidlashicha, aholi zich joylashgan joylarda, aholining pazandalik afzalliklari ko'proq qovurish bilan bog'liq bo'lib, iqlimni asosan atmosferadagi yog 'molekulalari belgilashi mumkin.
Ehtimol, bu yog'li tuzilmalar atmosferadagi suv tomchilaridan yutilishiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi, reaktiv molekulalarning umrini ko'paytiradi va bizning tadqiqotlarimizga ko'ra bu issiqxona ta'sirini yomonlashtirishi va global isishni tezlashtirishi mumkin, deydi doktor Pfrang.
Bu muzliklarning erishiga, toshqinlarga, okean oqimlarining muzlashiga va iqlimning keskin o'zgarishiga olib keladi va Shimoliy yarim sharda qor apokalipsisiga ajablanarli emas.
Keyingi safar yana bir piyola fransuz kartoshkasini qo'yganingizda o'ylab ko'ring, deya qo'shimcha qildi olim.
Tavsiya:
Sog'lom Hayot Uchun Olti Qadam
Salomatlik - bu bizdagi eng qadrli narsa, ammo afsuski, biz uni yo'qotganimizdagina bu haqda o'ylay boshlaymiz. Buning sababi zararsiz sovuq bo'lishi mumkin, ammo bu juda jiddiyroq bo'lishi mumkin. Bu darajaga etib bormaslik uchun eng yaxshisi chora ko'ring va sog'lom hayot kechirishga harakat qiling.
Barkamol Tanaga 6 Ta Oson Qadam
Ma'lumki, yozda mukammal shaklda bo'lishni istasangiz, qishda boshlashingiz kerak. Britaniyalik ovqatlanish mutaxassisi Kler Barns ortiqcha vazn bilan kurashish uchun bir necha asosiy qadamlarni taklif qiladi. Agar siz ozishni istasangiz, sog'lom ovqatlanish va jismoniy mashqlar bugun sizning hamrohingiz bo'lishi kerak.
Kartoshkani Qanday Qovurish Kerak
Frantsuz kartoshka ko'pchilikning sevimlisidir, ammo bu mazali sabzavotni iloji boricha foydali va yoqimli qilish uchun uni qanday qovurish kerakligi muhimdir. To'g'ri qovurilgan bo'lsa, frantsuz kartoshkasining oltin qobig'i hosil bo'ladi.
Kartoshkani Skovorodkada Qovurish Qoidalari
Frantsuz kartoshkasi yoshu qari uchun eng sevimli ovqatlardan biridir. Bir oz sovutilgan, pishloqga sepilgan, ketchup va hatto hech narsasiz, kimdir ularning mazali chaqirig'iga qarshi turishi qiyin. Har qanday turdagi oziq-ovqat kabi, uni tayyorlash qanchalik oson bo'lmasin, mukammal frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun bir nechta fokuslardan foydalanishingiz mumkin.
Kartoshkani Bizga Zarar Bermasligi Uchun Ularni Qanday Qovurish Kerak?
Frantsuz kartoshkalari yoshi ham, qari ham eng sevimli ovqatlar qatoriga kiradi. Afsuski, so'nggi paytlarda ilm-fan ularni iste'mol qilishdan zavq olishdan ko'ra, ularning salbiy tomonlariga ko'proq e'tibor qaratayotganga o'xshaydi. Butun dunyodagi ovqatlanish mutaxassilari ular qovurish paytida hosil bo'ladigan zararli to'yingan yog 'kislotalarining manbai ekanligi haqida karnaylarni davom ettirmoqdalar.