2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Frantsuz kartoshkalari yoshi ham, qari ham eng sevimli ovqatlar qatoriga kiradi. Afsuski, so'nggi paytlarda ilm-fan ularni iste'mol qilishdan zavq olishdan ko'ra, ularning salbiy tomonlariga ko'proq e'tibor qaratayotganga o'xshaydi.
Butun dunyodagi ovqatlanish mutaxassilari ular qovurish paytida hosil bo'ladigan zararli to'yingan yog 'kislotalarining manbai ekanligi haqida karnaylarni davom ettirmoqdalar.
Qisqichbaqasimon kartoshka diabet, semirish, qon bosimi, qon shakarining ko'tarilishi va hatto ba'zi saraton kabi xavfli holatlarda ham ayblangan. Bu ko'pchilikni qo'rqitadi va ularni eng katta zaifliklaridan voz kechishga majbur qiladi.
Bu cheklangan sevuvchilar uchun fri kartoshkasi, bizda ajoyib yangiliklar bor. Britaniyalik olimlar saraton xavfidan saqlanish uchun fransuz kartoshkasini qanday tayyorlashni kashf etdilar.
Ularning fikricha, agar kartoshka oltinga qadar qovurilgan bo'lsa, uni iste'mol qilish hamma o'ylaganchalik zararli bo'lmaydi.
Oziq-ovqat standartlari agentligi ma'lumotlariga ko'ra, biz ba'zi bir ovqatlarni yuqori haroratda qovurganimizda va ular quyuqroq rangga ega bo'lganda, akrilamid deb nomlangan moddalar hosil bo'ladi.
Ko'rib chiqilayotgan tarkibiy qism kanserogen bo'lib, uni sigaretaning tutunida topish mumkin, deb yozadi Daily Mail. Shuningdek, olimlar akrilamid bilan kasallangan bolalarning 51 foizini har qanday imkoniyatdan yeyishdan xursand bo'lgan frantsuz kartoshkalari, kroketlari va chiplaridan olishlari haqida ogohlantirmoqdalar.
Xavfli moddani hosil qilmaslik uchun, ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pi juda och oltin rangga ega bo'lguncha qovurilishi kerak.
Xuddi shu narsa pishirilgan bo'laklarga ham tegishli. Non quyuq rangga ega bo'lgunga qadar tushdi mashinasida qoldirilmasligi kerak. Aks holda, u akrilamidning tashuvchisi bo'ladi va frantsuz kartoshkasidan kam zararli bo'lmaydi.
Olimlarning fikriga ko'ra, akrilamidni umuman beparvo qilmaslik kerak, chunki bu haqiqatan ham juda xavfli bo'lishi mumkin. Ushbu sohadagi tadqiqotlar uning genotoksik va kanserogen ekanligini ko'rsatdi.
U DNKga zarar etkazadi va saraton kasalligiga moyil bo'ladi. Afsuski, bolalar bunday sog'liq muammolariga eng zaif bo'lib qolmoqda.
Tavsiya:
Kartoshkani Qanday Qovurish Kerak
Frantsuz kartoshka ko'pchilikning sevimlisidir, ammo bu mazali sabzavotni iloji boricha foydali va yoqimli qilish uchun uni qanday qovurish kerakligi muhimdir. To'g'ri qovurilgan bo'lsa, frantsuz kartoshkasining oltin qobig'i hosil bo'ladi.
Oshqozonga Zarar Bermaslik Uchun Sarimsoqni Qanday Iste'mol Qilish Kerak
Sarimsoq va uning foydasi zarardan ko'proq bo'ladimi-yo'qligi haqida munozaralar mavjud. Bu tabiiy antibiotik deb atalishini deyarli hamma eshitgan. Bu turli patogen mikroorganizmlarni yo'q qilishga qodir bo'lgan allitsin moddasi bilan bog'liq.
Kartoshkani Skovorodkada Qovurish Qoidalari
Frantsuz kartoshkasi yoshu qari uchun eng sevimli ovqatlardan biridir. Bir oz sovutilgan, pishloqga sepilgan, ketchup va hatto hech narsasiz, kimdir ularning mazali chaqirig'iga qarshi turishi qiyin. Har qanday turdagi oziq-ovqat kabi, uni tayyorlash qanchalik oson bo'lmasin, mukammal frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun bir nechta fokuslardan foydalanishingiz mumkin.
Bexazil! Kartoshkani Qovurish - Apocalypse Tomon Kichik Qadam
Kechqurun siz uchun qanchalik zararsiz tuyulishi mumkin kartoshkani qovurish yoki baliq, bu ob-havoning o'zgarishi kabi jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin, global isish va hatto qor apokalipsisining ta'sirini kuchaytiradi. Yangi tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ovqatni qovurish ob-havoni o'zgartirishi mumkin, chunki yog'dan havoga chiqadigan yog 'kislotalari bulutlarni hosil qiladi.
Bizga Qachon Va Qanday Vitaminlar Kerak Va Ularni Qanday Olish Mumkin?
Sog'ligimizni saqlash uchun bizga kerak vitaminlar va minerallar , bizning dietamiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar. Foydali moddalar organizmning to'g'ri o'sishini va uning infektsiyalarga chidamliligini ta'minlaydi. Vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyoj doimiydir, ammo ularni doimiy ravishda oziq-ovqat qo'shimchalari yoki dorilar shaklida olish shart emas.
