2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Bulgur, quinoa va jigarrang guruchli ovqatlar diabet, ortiqcha vazn va saraton kabi surunkali kasalliklardan himoya qiladi. Ular tarkibida fitokimyoviy moddalar, fitoestrogenlar va saponinlar mavjud bo'lib, ular o'z navbatida hujayralarni yo'q qilinishini oldini oladi va ulardagi tolalar vaznni sog'lom saqlashga yordam beradi.
Bulgur vitaminlar, iz elementlari va kislotalarga boy. Uning tarkibi immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, yurak, qon tomirlari, oshqozon-ichak trakti va asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. U nonushta va asosiy taomlarni, garnitür va shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. U metabolizmga va umuman oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oson hazm qilinadi, toksinlardan tozalanadi, asab tizimini barqaror qiladi, stress va asabiylikni kamaytiradi, teriga, sochlarga va tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bulgurning diabetdagi asosiy afzalligi uning glyukozaga sekin o'tishidir, yog'larning ajralishini tezlashtiradi va qondagi qand miqdorini muvozanatlashtiradi. Bulgur bakteriyalar va zararli mikroorganizmlarga qarshi kurashishda yordam beradi va yallig'lanish jarayonlarini yo'q qilishga yordam beradi. Qandli diabetda bulgur jo'xori uni sifatida, asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida yoki salatlarga qo'shimcha sifatida tayyorlanadi. Ushbu mahsulot diabet kasalliklari uni tuz qo'shganda 1: 3 nisbatda tayyorlash uchun eng yaxshisidir. Undan siz köfte tayyorlashingiz mumkin, uni sho'rvalarga qo'shishingiz yoki maydalangan go'sht bilan pishirilgan shaklda birlashtirasiz.
Quinoa kleykovina sezgir bo'lgan odamlar uchun eng yaxshi ovqatdir. Boshqa yormalar bilan taqqoslaganda tarkibida ko'proq ozuqaviy moddalar, antioksidantlar, oqsillar, tolalar va minerallar mavjud. Quinoa qondagi qand miqdorini saqlab turadi va diabetga chalingan kishilar uchun eng yaxshi ovqat hisoblanadi. U past glysemic indeksiga ega, shuning uchun u qon shakar darajasini oshirmaydi. Kinoani o'z ichiga olgan parhez 2-toifa diabet va yuqori qon bosimini muvaffaqiyatli boshqargan.
U oqsilga va deyarli barcha turdagi aminokislotalarga boy. Qon shakar darajasiga nihoyatda yaxshi ta'sir ko'rsatadigan va ajoyib ta'mga ega mahsulot. Ovqatlaringizga qaynatilgan quinoa qo'shing yoki shunchaki u bilan oq guruchni almashtiring, uni garnitürlarga qo'shing yoki turli xil ovqatlar bilan birlashtiring - bu juda foydali! Kinoani iste'mol qilish orqali siz hozirgi holatingizni bir necha bor yaxshilaysiz, uning kuchiga tayanasiz.
Guruch sog'lom ovqatlanish mahsuloti hisoblanadi. U uglevodlarga, ko'p miqdordagi vitaminlarga, ajralmas aminokislotalarga boy, tarkibida fosfor, temir, rux, kaliy, yod va juda oz miqdordagi tuz mavjud. Oq guruch diabet kasalligini keltirib chiqarishi mumkin, chunki don tarkibida ko'proq shakar mavjud, bunga asoslanib guruch istalmagan ovqat deb ta'kidlash mumkin.
Jigarrang guruch tarkibida oddiy uglevodlar mavjud emas, demak u diabetga chalinganlarning qondagi shakar miqdorini keskin oshirib bo'lmaydi. U tarkibida faqat murakkab uglevodlar, suvda eruvchan tola, ko'p miqdordagi vitaminlar, selen va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Qandli diabetda jigarrang guruchni iste'mol qilish juda foydali. Maxsus parhez diabetga chalingan bemorning sog'lig'ining asosi hisoblanadi va agar siz diabetga chalingan bemor uchun hech narsa qila olmaysiz deb hisoblasangiz, bu xato. Qandli diabetga chalingan guruchni ham o'z ichiga olgan mazali va foydali ovqatlarning tonnalari mavjud. Mana ulardan ba'zilari:
- Gulkaram va jigarrang guruch bilan sho'rva - sabzavotli bulonni qaynatib oling. Piyozni tozalang va maydalang, uni 50 g sariyog 'ichida guruch bilan qovurilgan idishda qovuring. Idishdagi bulonga aralashmani qo'shing va guruch yarim tayyor bo'lguncha pishiring. Qaynayotgan sho'rva ustiga 200 g gulkaram qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda 1 osh qoshiq smetana qo'shing va yangi yashil ziravorlar seping.
- Sabzi va jigarrang guruchli sutli sho'rva - 2 ta sabzi tozalang va kubiklarga bo'linib, ozgina suv va sariyog 'solingan qozonga soling, sho'rvani past haroratda qaynatib oling. 2 choy qoshiqni to'kib tashlang.yangi sut va 50 g guruch qo'shing, taxminan 30 daqiqa pishirib, tuzni ta'mga soling.
- Qandli diabet uchun siz palovni jigarrang guruch bilan ham pishirishingiz mumkin. Faqatgina shart - go'shtning oz miqdordagi yog'i. Palov uchun eng yaxshi kombinatsiya - bu tovuq filesi, jigarrang guruch va sabzi.
- Jigarrang guruchli baliq köftesi - kam yog'li baliq filetosini oling, piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali maydalang. Suvga namlangan po'stlog'ini, 2 ta tuxum va ta'mga tuz qo'shing. Alohida, jigarrang guruchni qaynatib oling va maydalangan baliq bilan aralashtiring. Köfte hosil qiling, nonga o'ralgan holda yog 'solingan idishda qovuring. Agar xohlasangiz, ularni pomidor sousida pishirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Qandli Diabet Bilan Kasallanganlar Uchun Nonushta
Agar siz diabetga chalingan minglab odamlardan biri bo'lsangiz, unda siz, ehtimol, kam ovqatlanish sizning ahvolingizni yanada yomonlashtirishi mumkinligini bilishingiz kerak. Qandli diabetga chalingan menyu juda ko'p, ammo agar siz iste'mol qilingan miqdorni hisobga olmasdan, faqat oziq-ovqat turiga amal qilsangiz, kimning qanday samarani bilishiga erisha olmaysiz va bu sizning ahvolingizni yomonlashtirishi ehtimoldan yiroq emas.
Qandli Diabet Uchun Oson Salatlar
Qandli diabetga chalinganlarga tez va osonlik bilan salat tayyorlashingiz mumkin. Bu qizil karam va asir bilan qizil lavlagi salatasi. Sizga yarim mayda bosh qizil karam, 500 gramm qaynatilgan qizil lavlagi, 8 ta tuzlangan bodring, 2 osh qoshiq tuzlangan asal, 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq olma sirkasi, tuz, qalampir va arpabodiyonni tatib ko'rish uchun kerak bo'ladi.
Qandli Diabet Bilan Kasallanganlar Uchun Superfood
Sog'lom ovqatlanish haqida gap ketganda, biz super oziq-ovqat tushunchasi bilan tobora ko'proq duch kelmoqdamiz. Ular juda ko'p va xayriyatki, ular bizga nafaqat uzoq mamlakatlardan (masalan, avokado) ekzotik mahsulotlar, balki bizda ham "
Qandli Diabet Uchun Qaysi Mevalar Tavsiya Etiladi
Diabetes mellitus jumla bo'lmasligi kerak, chunki bunday jiddiy kasallik bilan ham to'liq va sifatli hayot kechirish mumkin. Siz odatdagi oziq-ovqat va mevalardan voz kechishingizga hojat yo'q, hatto ular minerallar, vitaminlar va hayotiy tolaning asosiy manbasiga aylanishi kerak.
Qandli Diabet Uchun Oson Parhezli Shirinliklar
Qandli diabetga chalinganlar uchun oson tayyorlanadigan shirinliklar oshqovoq bilan birga tvorog bilan ham tayyorlanadi. Qovoq shirinligini tayyorlash uchun sizga 250 gramm oshqovoq, 30 gramm irmik, 120 gramm tvorog, 2 dona tuxum, 200 mililitr sut, bir hovuch mayiz kerak bo'ladi.