2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsalar mukammal tukli guruchni tayyorlash biz bir joyda to'plandik.
Guruch - bu tayyorlash juda oson, ammo chalkashtirish osonroq bo'lgan mahsulotlardan biridir. Ba'zan u qalinlashadi, ba'zan esa yo'taladi.
1. Siz guruchning turli navlari orasidagi farqni bilishingiz kerak.
Guruchning ko'p navlari bor va uni eslash qiyin, ammo uzun va kalta donli guruch o'rtasidagi farqni tushunish muhimdir. Qisqa guruch juda yumshoq va yopishqoq bo'lib, shaklini saqlab qolishi kerak bo'lgan sushi va boshqa guruch idishlari uchun juda mos keladi. Uzoq donli guruch bir-biriga yopishmaydi, lekin parchalanadi, shuning uchun u salat va palovga mos keladi;
2. Umumiy oshxona nisbati - suvning 2 qismidan guruchning 1 qismigacha, guruchning barcha navlari uchun ishlamaydi. Masalan, jigarrang guruch odatda oq rangga qaraganda ko'proq suv talab qiladi;
3. Pishirishdan oldin har doim guruchni yuving - bu uning yopishqoqligini kamaytiradi. Bu uzoq donli navlarga nisbatan kamroq qo'llaniladi, ammo bu ahamiyatsiz emas. Yuvish guruchning tashqi qismidagi ortiqcha kraxmalni olib tashlaydi, uni yopishqoq qiladi. Guruch uzoq vaqt davomida piyola yoki filtrda oqar suv ostida yuviladi;
4. Aralashtirmang guruchpishirish paytida - agar siz risotto pishirmasangiz. Bu guruchni kraxmalli, qalin va yopishqoq qiladi - shuning uchun aralashtirishdan saqlaning;
5. Pishirayotganda guruchni kuyishdan himoya qilish uchun qalin dipli yirtqichlardan foydalaning. Guruchni aralashtirishga hojat yo'qligi, uning kuyishi mumkin. Yupqa metall idishdan foydalanganda pastki qismi tezda qizib ketadi va uni yoqib yuboradi, pastki qismi aylana shaklida bir tekis qizdirilmaydi;
6. Shaxsiy donalarning yopishib qolishining oldini olish uchun guruchga ozgina yog 'qo'shing. 1 osh qoshiq qo'shing. pishirish paytida o'simlik moyi suyuqlikka, keyin fasol go'zal va salatlar uchun ideal bo'ladi;
7. Guruchga nozik did berish uchun uni qovurishga dangasa bo'lmang. Faqat ozgina yog'ni qizdiring, guruch qo'shing va guruch donalari oltin va xushbo'y bo'lguncha qovuring. Keyin suv qo'shing va odatdagidek qaynatiladi. Xushbo'y hid juda kuchli bo'lmaydi, lekin taomni mazali qilish uchun etarli bo'ladi;
8. Guruchni tuzlashni unutmang! Guruch xamirga o'xshash narsa, tarkibida kraxmal va tuz kerak. Har safar guruchni tuzlaganingizda, xoh u boshida bo'lsin, xoh oxirida (bu muhim emas), uni yanada mazali qiladi.
9. Pishirishning oxirgi bosqichida ortiqcha namlikni yutish va guruchni juda yumshoq bo'lishidan himoya qilish uchun idishning qopqog'i ostiga toza oshxona sochiqini qo'ying. Bu erda g'oya shundan iboratki, sochiq ortiqcha namlikni to'playdi va guruchni qo'shimcha sug'orishini oldini oladi. Sochiqni pishirishning so'nggi bir necha daqiqasida qopqoq ostiga qo'ying va uning olov yonida emasligiga ishonch hosil qiling;
10. Ketish guruch xizmat qilishdan oldin taxminan 15 daqiqa davomida dam olish uchun. Sochiqni qopqoq ostidan olib tashlamang va pishirgandan keyin guruch biroz tursin. Bu shuningdek, idishda pishirishda ham qo'llaniladi, siz pishirgandan keyin darhol panani burasiz;
11. Jigarrang guruchni yumshoqroq qilish uchun uni qaynoq suvga xamir sifatida tayyorlash mumkin. Jigarrang guruch pishirish bu oson emas, ko'pincha yopishtiriladi yoki qaynatiladi. Bunga yo'l qo'ymaslikning bir usuli - uni xamir sifatida tayyorlash. Uni qaynoq suvga to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra torting va taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida turing.
12. Ammo shoshayotgan bo'lsangiz, har doim ham bunga qodirsiz guruch pishirish mikroto'lqinli pechda. Agar oshpazlik vasvasalariga vaqtingiz yo'q bo'lsa, siz tezda mikroto'lqinli pechda kichkina guruch kosasini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun guruchni (yuvilgan) idishga solib, ozgina suv soling va qopqog'ini yoping. Guruchni taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra uni 3 daqiqaga qoldiring - barchasi shu!
Tavsiya:
Ziravorlar Va O'tlarni Uzoq Vaqt Saqlash Uchun Bir Nechta Fokuslar
Yangi o'tlar va ziravorlar va ularning xushbo'y hidi yozning o'ziga xos ta'mlaridan biridir. Salatadagi sabzavotlar hidi bilan aralashtirilgan iflos bo'lmagan hidini yoki idishdagi ishtahani xushbo'yligini hamma yaxshi ko'radi. Yoz bo'lganda, ulardan zavqlanish oson, lekin agar qaror qilsak ularning hidini saqlab qolish uchun va sovuq oylar davomida ishlar biroz murakkablashadi.
Go'sht Uchun Bir Nechta Fokuslar Va Fokuslar
Go'sht kundalik hayotning ajralmas qismi bo'lib, me'yorida ko'plab foydali moddalarga boy. Uy bekasi uchun bu vazifani engish - qarindoshlarini xursand qilish va ularga yaxshi ovqat berish juda muhimdir. Shuning uchun men sizga bir nechtasini taklif qilaman fokuslar qachon foydalanish siz go'sht pishirasiz :
Chiroyli Eshak Uchun Bir Nechta Fokuslar
Sizga ega bo'lishni xohlaysiz yaxshi eshak ? Ushbu ritorik savolga javob berish oson, ammo yaxshi qattiq eshak bu sizning kundalik hayotingizda o'zgartirishingiz kerak bo'lgan ko'p narsalarni talab qiladi. Plastik jarrohlik ham yordam beradi, ammo barchaning ham jasorati va imkoniyati yo'q.
Piyozni Qanday Qilib Mayda Qilib Maydalash Haqida Bir Nechta Fokuslar
Ko'pgina uy bekalari uchun ma'lum bo'lgan narsa, piyozni kesish turli xil idishlarni tayyorlashda eng yoqimsiz ishlardan biridir. Shu bilan birga, piyoz deyarli hamma narsaga qo'yiladi va odatda iloji boricha mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
Va Sizning Idish-tovoqlaringiz Bu Bir Nechta Eski Fokuslar Bilan Porlaydi
Xavfsizlikni ta'minlash uchun shisha stakanlarni, kompot idishlari, likopchalarni va boshqalarni, umuman shisha va kristalli idishlarni alohida yuving. Shaffoflik va yorqinlikni olish uchun ularni quyidagi usullardan biri bilan yuving: 1.
