2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barchaga ma'lumki, xushbo'y pufak pishiriqdan bir qator mazali taomlar va shirinliklar tayyorlanadi. Qachon puff pastry bilan ishlash ammo, ba'zi nozikliklar mavjud. Ularni bilish juda yaxshi, shuning uchun biz u bilan ajoyib taomlar va shirinliklar tayyorlashimiz mumkin.
Biz puff pastry sotib olsak, biz juda muzlatilgan narsani tanlashimiz kerak va paket to'liq bo'lishi kerak. Bu uning ishlatilishi mumkinligiga ishonch hosil qiladi.
Puff pastry eritiladi xona haroratida emas, balki muzlatgichda. Uni bir kechada muzlatgichda qoldiring, u ertalab ishga tayyor bo'ladi. Shu tarzda eritilgan xamir juda yumshoq bo'lmaydi va u bilan ishlash osonroq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda hech qachon xamirni eritmang! Agar puff pirojnoe majburiy ravishda eritilsa, biz uni buzamiz va uni ishlatib bo'lmaydi.
Eritgandan so'ng, puff pastryni qayta muzlatish yaxshi emas.
Eritgandan keyin xamirni qayta yoğrish kerak emas. Bundan tashqari, prokatga ehtiyoj yo'q. U foydalanishga tayyor.
Puff pastryni kesishda juda o'tkir pichoqni ishlatish yaxshidir. Bu kesishni osonlashtiradi, xamir keraksiz cho'zilmaydi va buzilmaydi.
Sandviç yoki puff pirojnoe pishiriladigan laganda, pishirish qog'ozi bilan yopilgan yoki sariyog 'bilan yaxshi yog'langan bo'lishi kerak. Agar pishirish qog'ozi yoki sariyog 'ishlatilmasa, xamir idishga yopishib olishi mumkin.
Agar pishiriq yoki shirin pishiriqni tayyorlash paytida plomba ko'proq suvli bo'lsa, unda xamir avval yengil pishiriladi va so'ngra plomba qo'shiladi.
Uchun puff pirojnoe qirralarini yopishtirish suv ishlatiladi. Puff pastryning chekkalari ozgina suv bilan bo'yalgan va yopishtirish uchun mahkam bosilgan. Shu tarzda yopishtirilgan, pishirish paytida ular chiqmaydi.
Paddy puff pastry pishirish uchun, pishirish paytida yoqimli oltin rang olish uchun kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surtilgan.
To'ldirgichni qo'ygandan so'ng, pishirish uchun pechga qayting.
Boshqa puff pastry bilan ishlashda noziklik u faqat qizdirilgan pechda pishirilishi. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak. Idish bu darajalarga yetgandan keyin emas, balki pishirish uchun qo'yiladi.
Tavsiya:
Jelatin Bilan Qanday Ishlash Kerak
Jelatinning hidi va ta'mi yo'q, u shaffof va odatda kukun shaklida sotiladi. Ba'zi joylarda jelatin choyshablarda ham sotiladi. Jelatin har xil hor'yuvr va shirinlik turlari uchun ishlatiladi, u pirojnoe, krem va xamir ovqatlarini bezash uchun ishlatiladi.
Puff Pastry Bilan Pishirishning Nozikliklari
Puff pastry bilan pishirishda siz ba'zi nozikliklarni bilishingiz kerak, shunda tayyor idishlar har doim nafaqat mazali, balki tashqi qiyofasi bilan ham ajralib turadi. Agar ular qat'iy rioya qilinsa, ular styuardessa uchun ham oila, ham mehmonlar uchun yaxshi ishlashga yordam beradi.
Galogenli Pech Va U Bilan Qanday Ishlash Kerak
Galogenli pech yangi pishirish uskunalari qatoriga kiradi. Uning asosiy maqsadi mahsulotlarning maksimal darajada ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish va ozgina sog'lom ovqatlanishimizga yordam berishdir. Galogenli pechning o'zi tom ma'noda temperli shishadan yasalgan shisha idish.
Vafli Temir Bilan Qanday Ishlash Kerak
Gofretlar butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlarning juda mashhur va sevimli shirinligi. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali gofretlarning retseptlari boshqacha bo'lib, siz ularni nafaqat shirin, balki sho'r ham qilishingiz mumkin. Har qanday holatda ham gofret ishlab chiqaruvchisi yordam beradi oilasini mazali va foydali gazaklar bilan xursand qilish uchun zamonaviy uy bekalari juda ko'p.
Puff Pastry Bilan Arzon Va Mazali Pishiriqlar
Puff pastry yordamida mazali va ancha tejamli pishiriqlar tayyorlanadi. Spiral puff pastry tvorog bilan uni tayyorlash juda oson, lekin u juda ajoyib. Kerakli mahsulotlar : 500 gramm puff pirojnoe, 500 gramm kam yog'li tvorog, 5 osh qoshiq shakar, 1 chimdik tuz, 1 vanil, 3 ta tuxum, bir hovuch mayiz, panga yoyish uchun yog '.
