2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir uy bekasi o'zining oshxonasini qanday uy anjomlari bilan ta'minlashi kerak degan savolga duch keladi. Qaysi idishlardan foydalanishni hal qilish uchun avval biz va oilamiz uchun eng zararsiz bo'lgan narsalarni aniqlashimiz kerak. Shuning uchun bozorda ma'lum bir issiqlik bilan ishlov berish uchun ishlatiladigan idishlarning asosiy turlari va materiallari bilan tanishish yaxshi. Ularning har birining afzalliklari ham, kamchiliklari ham bor.
Alyuminiy idishlar
Alyuminiy kostryulkalar, kostryulkalar va tovoqlar - bu eng arzon ovqatlar, asosan arzonligi va tez isitish vaqtiga bog'liq. Agar siz ularga pul tikishga qaror qilsangiz, shuni yodda tutingki, har safar bunday idishda pishirganda, u sizning taomingizga alyuminiy zarrasini olib keladi. Alyuminiy tanaga yaxshi singib ketmaydi va to'planib qoladi, bu sog'liq uchun jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Agar siz hali ham bunday idishlarda ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ovqatni pishganingizdan keyin chinni yoki shisha idishga o'tkazish yaxshidir. Nordon yoki sho'r mahsulotlarga tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, alyuminiy osongina deformatsiyalanadi.
Loydan qilingan idishlar
Tuproqdan yasalgan buyumlar yaxshi sirlangan bo'lsa, eng yaxshilar qatoriga kiradi. Aks holda, oziq-ovqat mahsulotlarini kimyoviy moddalar bilan to'ldirish xavfi mavjud. Biroq, ular faqat pishiradi, ammo oziq-ovqat mahsulotlarini saqlamaydi, chunki ular minimal miqdorda qo'rg'oshin chiqaradi. Ular o'tkir harorat amplitudalariga toqat qilmaydilar va ular asta-sekin isitish bilan haroratda pishiriladi.
Shisha buyumlar
Asta-sekin isitishni talab qiladigan shisha idishlar loyga o'xshaydi. Olovga chidamli bo'lganlar eng yaxshisidir. Ularning zararli tomoni shundaki, ular yog 'bo'lmaganda yopishadi, ammo, boshqa tomondan, ular tanaga zararli moddalar chiqarmaydigan ozgina tomirlar qatoriga kiradi.
Mis idishlar
Yana bir variant - mis idishlari, ammo ulardan foydalanish uchun konservalangan bo'lishi kerak. Biroq, yuqori haroratda qalay to'g'ridan-to'g'ri ovqatga eriy boshlaydi. Ular tez qiziydi, osongina deformatsiyalanadi, ammo dimlash va pishirish uchun javob beradi.
Chelik idishlar
Chelik idishlar tagliklari va devorlari qalinroq bo'ladi, chunki ular tarkibida ko'pincha mis yoki alyuminiy qo'shiladi. Shunday qilib, ular er-xotin taglikka ega, bu idish kuyishiga yo'l qo'ymaydi va idish uzoq vaqt issiqlikni saqlaydi.
Quyma temir idishlar
Abadiy idishlardan biri bu quyma temir idishlardir. Ular hatto issiqlikni chiqarib, ovqatni bir tekisda tayyorlashadi. Salbiy tomoni shundaki, ular og'ir va tozalash qiyin.
Emallangan idishlar
Emallangan idishlar po'lat, temir yoki quyma temirdan yasalgan, ustiga emal bilan qoplangan. Bu asosiy metallning oziq-ovqat bilan aloqa qilishiga va tanadan ajralib chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Biroq, haroratning keskin farqlari ushbu qoplamani yorib chiqadi.
Teflonli idishlar
Bugungi kunda eng ko'p afzal qilingan idishlar orasida yopishqoq bo'lmagan teflon yoki keramika qoplamali taomlar mavjud. Teflon osongina egiladi, shuning uchun qalinroq idishlarni tanlash yaxshidir. Ular juda yuqori haroratga mos kelmaydi. Ular eskirganida, ularni tashlab yuborgan ma'qul, chunki teflon juda ko'p toksik moddalarni chiqaradi, bu esa uni ishlatish bilan tobora ko'payib boradi. Teflon kostryulkalarini isitish natijasida zararli zarralar o'pkada yotadi va bu ushbu uy anjomlariga etkazilishi mumkin bo'lgan zararning kichik bir qismidir.
Tavsiya:
Pishirishni Tanlash Uchun Mis Yoki Metall Idishlar
Har bir uy bekasi ovqatning har xil turdagi uy anjomlariga ta'sirini bilishi kerak. Tanaga salbiy hissiyotlarni keltirib chiqaradigan kombinatsiyalar mavjud. Hozirgi kunda mis idishlar tobora kamroq qo'llanilmoqda. Shunga o'xshash bo'lgan ko'pgina uy xo'jaliklarida ular ichki qismning bir qismidir.
Chardonnayga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Chardonnay - bu yuqori kislotalilik va juda nozik hid va ta'm bilan ajralib turadigan mayda sharob. Qushqo'nmas va artishok kabi juda yumshoq yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Chardonnay shuningdek, har xil turdagi yog'li baliqlar bilan qovurilgan yoki folga bilan pishirilgan holda muvaffaqiyatli birlashtiriladi.
Kastryulkalar Uchun Sabzavotlarni Muzlatib Qo'ying
Agar siz qishda uy quradigan kastryuldan zavqlanishni istasangiz, yoz va kuzda sabzavotlarni muzlatib qo'ying, undan osongina va tezda ushbu mazali taomni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, uni istalgan vaqtda oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun tayyorlashingiz mumkin.
Oregano Qanday Idishlar Uchun Ishlatiladi
Oregano marjoram o'simlik bilan bog'liq. Biroq, u yanada kuchli aroma va ta'mga ega. Quritilgan oregano barglari va gul kurtaklari pishirishda ishlatiladi. Oregano O'rta er dengizi oshxonasida ishlatiladi. Agar ularni tayyorlashda oregano ishlatilmasa, italyan taomlari, pitssalar va spagetti bir xil bo'lmaydi.
Har Bir Oshxonada Qanday Idishlar Va Idishlar Bo'lishi Kerak
Kerakli jihozlar bilan jihozlangan yaxshi jihozlangan oshxona styuardessa muvaffaqiyatli ishlashi uchun juda muhimdir. Uy bekasi oshxona anjomlari va vilkalar pichoqlari qancha ko'p bo'lsa, uning ishi shunchalik yoqimli va oson bo'ladi. Oshxona anjomlari tashqi ko'rinishini, ta'mini, hidini o'zgartirmaydigan va oziq-ovqat mahsulotlari bilan zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lgan kimyoviy birikmalar hosil qilmaydigan materialdan tayyorlanishi kerak.
