2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Jelatinning hidi va ta'mi yo'q, u shaffof va odatda kukun shaklida sotiladi. Ba'zi joylarda jelatin choyshablarda ham sotiladi. Jelatin har xil hor'yuvr va shirinlik turlari uchun ishlatiladi, u pirojnoe, krem va xamir ovqatlarini bezash uchun ishlatiladi.
Jelatin bilan ishlashning eng oson usuli quyidagicha: uni sovuq suvda eritib, keyin suvli hammomda eritib, retseptda ko'rsatilgan mahsulotlarga qo'shing.
Jelatinni eritayotganda uni hech qachon qaynatib yubormang. Shuning uchun bunday ta'sirni oldini olish uchun suv hammomida eritiladi. Agar siz jelatinni qaynatish uchun qoldirsangiz, u qalinlashadi va boshqa mahsulotlarga qo'shib bo'lmaydi.
Jelatinni ho'llash uchun sovuq qaynatilgan suvdan foydalanganda yaxshi bo'ladi. Shishishiga ruxsat bering, shunda siz uni eritishingiz mumkin. Jelatin suvga namlanadi, bu jelatindan olti baravar ko'p. Kamida yarim soatga qoldiring.
Yoqimli to'qima bilan chiroyli natijaga erishish uchun mutanosibliklarga rioya qilish muhimdir. Agar siz bir litr suyuqlikda 20 gramm erigan jelatin qo'shsangiz, siz titraydigan jele olasiz. Agar siz bir litr suyuqlikka taxminan 50 gramm jelatin qo'shsangiz, siz pichoq bilan kesishingiz mumkin bo'lgan jele olasiz.
Jelatinni meva bilan birgalikda ishlatganda, ularni mayda bo'laklarga bo'lib tashlashingiz kerak, chunki jelatinni qo'pol tug'ralgan mevalarga yopishtirib bo'lmaydi.
Jelni muzlatgichda sovutish tavsiya etilmaydi, chunki u kristallarda bajariladi. Ovqatni buzmaslik uchun har doim jelatinning amal qilish muddatini kuzatib boring.
Siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oson jele - bu meva yoki meva sharbatidan. 15 gramm jelatinni yarim litr suvga soling. Bir soatdan keyin 60 darajaga oldindan qizdirilgan bir yarim litr meva sharbati yoki kompot sharbatini qo'shing.
Idishni olovga qo'ying va uni doimiy ravishda aralashtirib, qaynab turmasdan, sekin olovda 10 daqiqa davomida isitib oling. Dilimlangan mevalarni idishlarga soling va sharbatini quying. Siz meva sharbatini mevasiz, faqat sharbatdan tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Teflon Bilan Qoplangan Idishlar Va Tozalash Usullari Bilan Ishlash
Teflonli idish, shubhasiz, oshxonada eng ko'p ishlatiladigan idish. Shubhasiz, bu idish-tovoqlarsiz hech qanday uy xo'jaligi bo'lmaydi. Teflon qoplamali kostryulkalar va barcha teflon asboblari va idishlari yopishqoq bo'lmagan qoplamali.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
Galogenli Pech Va U Bilan Qanday Ishlash Kerak
Galogenli pech yangi pishirish uskunalari qatoriga kiradi. Uning asosiy maqsadi mahsulotlarning maksimal darajada ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish va ozgina sog'lom ovqatlanishimizga yordam berishdir. Galogenli pechning o'zi tom ma'noda temperli shishadan yasalgan shisha idish.
Vafli Temir Bilan Qanday Ishlash Kerak
Gofretlar butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlarning juda mashhur va sevimli shirinligi. Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan mazali gofretlarning retseptlari boshqacha bo'lib, siz ularni nafaqat shirin, balki sho'r ham qilishingiz mumkin. Har qanday holatda ham gofret ishlab chiqaruvchisi yordam beradi oilasini mazali va foydali gazaklar bilan xursand qilish uchun zamonaviy uy bekalari juda ko'p.
Puff Pastry Bilan Qanday Ishlash Kerak
Barchaga ma'lumki, xushbo'y pufak pishiriqdan bir qator mazali taomlar va shirinliklar tayyorlanadi. Qachon puff pastry bilan ishlash ammo, ba'zi nozikliklar mavjud. Ularni bilish juda yaxshi, shuning uchun biz u bilan ajoyib taomlar va shirinliklar tayyorlashimiz mumkin.