2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ovqatlarning nomiga aylangan mahsulotlarni kesishning eng mashhur usullari orasida frantsuz konkassasi mavjud. Sabzavotlar kichkina kubiklarga bo'linib, terini va urug'larini butunlay yo'q qiladi.
Konkassaning eng keng tarqalgan versiyasi pomidor va qizil qalampirdan tayyorlangan. Konkassa issiq va sovuq ovqatlarga garnitür sifatida xizmat qiladi va har xil turdagi duvlar bilan birlashtiriladi.
Konkassa qilish uchun pomidorlarni yuving, ustiga xoch kesib oling va qaynoq suv quying. Qovoqni tozalang, qirg'ichdan o'tkazing va to'rt qismga bo'ling, urug'larni olib tashlang. Pomidorlarni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
Seldereyni yuving, shuningdek kichkina kubiklarga bo'ling. Xuddi shu narsani qizil qalampir bilan qiling. Ikkita yoki uchta sarimsoq chinnigullarini mayda maydalab, kosadagi hamma narsani aralashtiring va bir osh qoshiq zaytun moyi va ziravorlarni ta'mga soling.
Xom - bu xom sabzavotlarni unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'laklash usuli. Hozirgi vaqtda krudi - bu achchiq souslar bilan ta'minlanadigan xom sabzavotlarning mashhur nomi.
Xom neft, ayniqsa, Frantsiyada mashhur. Tartar, shuningdek, nomga aylangan mahsulotlarni kesish usulidir. Bu juda mayda tug'ralgan va achchiq sous bilan ishlangan mahsulotlarning nomi.
Shuning uchun tatar sousining nomi - mayonez tuzlangan bodring, yashil ziravorlar va piyoz bilan aralashtiriladi, mayda to'g'raladi. Bundan tashqari, tish toshi deb nomlangan taom mavjud.
U xom qiyma go'shtdan tayyorlanadi, unga xom tuxum va ziravorlar qo'shiladi. Bu bir vaqtlar tatar qabilalarining sevimli taomlari bo'lgan. Jamon ispan dudlangan go'shti deb ataladi.
Uning ta'mi uni kesish uslubiga juda bog'liq. O'zini kesish jarayoni butun bir san'at bo'lib, u ustadan nafaqat odat, balki nozik jarayon uchun chaqiriq ham talab qiladi.
Ispaniyada hattoki shunday kasb bor - juda obro'li va professional jambon kesuvchilar asosan qimmat do'konlarda va restoranlarda ishlaydi.
Xomning ta'mini his qilish uchun uni ingichka, tekis bo'laklarga bo'lish kerak. Bu maxsus yog'och stendda - hamonerada amalga oshiriladi va quruq qizil sharob bilan xizmat qiladi. Ispaniyada jambon mo'l-ko'llik ramzi hisoblanadi va eng ko'p istalgan sovg'alar qatoriga kiradi.
Tavsiya:
Ispaniyada Jambon Shu Tarzda Tayyorlanadi
Jamon deb nomlangan ispan jamboni Ispaniya uchun, shuningdek, boshqa ko'plab mamlakatlar uchun milliy taom hisoblanadi. U cho'chqalarning maxsus zotlaridan tayyorlanadi va ularning zotlari va ovqatlanishiga qarab, u ikki turga bo'linadi - Iberico va Serrano.
Tuxumdon Va Jambon Bilan Minus 50 Kg
Germaniyalik bir kishi mazali parhez bilan 50 kg vazn yo'qotishga muvaffaq bo'ldi. Kay Shönewerk bunga mazali jambon va omletli nonushta yeyish orqali erishdi. 38 yoshli jurnalist 10 yil davomida kompyuter oldida ishlash va kamharakat hayotda 50 kg vazn qo'shdi.
Kartoshka Kraxmalli Mahalliy Jambon Hajmini Oshiradi
Mamlakatimizda taklif qilinadigan jambonda kartoshka nişastası va kartoshka pyuresi pyuresi. Shunday qilib, noziklik hajmi oshadi va kilogramm narxi o'zgarmaydi, deb xabar bermoqda Telegraph. Sofiyadan bir ayol kunlik signalni yubordi, u sotib olgan jambon yorlig'ida kartoshka kraxmalini borligini o'qiganida juda hayron bo'lganini aytdi.
Italiyalik Jambon - Uni Noyob Qiladigan Narsa
Eng mashhur italyan jamboniga deyiladi prosciutto . O'rta asrlardan buyon katta qismlar bilan dudlangan cho'chqa go'shti episkoplarga xayr-ehson qilingan. Mashhur italyan jambonini tayyorlash uchun semiradigan cho'chqalar Parmesan zardobi bilan oziqlanadi.
Bizning Sevimli Kofe Bizning Sevimli Sharobimizni Belgilaydi
Kechki ovqat paytida yoki undan keyin bir stakan sharob nafaqat foydali, balki sizning didingizga eng mos keladigan uzum ichimligiga duch kelsangiz, bu juda yoqimli. Qahvangizni qanday ichishni yoqtirishingiz sizning eng yaxshi ko'rgan sharobingizning nima ekanligini ham aniqlashi mumkin.
