2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuz tanadagi ko'plab funktsiyalarni bajaradigan muhim mineraldir. Tabiiyki, u ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, shu jumladan tuxum va sabzavotlarda uchraydi. Bu, shuningdek, hammamiz har kuni ishlatadigan osh tuzining asosiy tarkibiy qismidir.
Va ushbu mineralning sog'liq uchun shubhasiz foydalari haqiqat bo'lsa ham, dietada tuzni cheklash bir nechta sharoitlarda zarur. Tuzsiz dieta turli xil sog'liq sharoitlari, jumladan, yurak muammolari, qon bosimi va buyrak kasalliklari uchun buyuriladi.
Haqiqat shundaki, tuz biz iste'mol qiladigan ko'pgina oziq-ovqatlarda - meva, sabzavot, sutli oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud, garchi bu juda kam miqdorda. Eng ko'p konsentratsiyalangan bu chiplar va fastfud kabi qadoqlangan ovqatlar tarkibidagi darajalar bo'lib, ularga ta'mni yaxshilash uchun juda ko'p miqdorda qo'shiladi.
Bunga hissa qo'shadigan yana bir omil tuz iste'molining ko'payishi uyda pishirilgan ovqatning ta'mi. Tuz iste'molini kamaytiradigan dieta aniq ushbu mahsulotlarni cheklaydi va maqsad kuniga 2-3 grammdan kam iste'mol qilishdir.
Aniqroq fikrga ega bo'lish uchun - bir choy qoshiq tuz tarkibida taxminan 2,3 gramm tuz bor.
Tuz miqdori cheklangan dieta ayniqsa buyrak kasalligi bo'lgan odamlarda tavsiya etiladi. Ushbu juft organ azoblanganda, tanadan ortiqcha tuzni chiqarib yuborolmaydi. Ular juda katta bo'lganda, qon bosimi oshadi, bu esa buyraklarga ko'proq zarar etkazadi.
Tuzni kamaytirish shuningdek, gipertenziya bilan og'riganlarga tavsiya etiladi. Ushbu mineral qon bosimi darajasining sezilarli darajada oshishi bilan bog'liqligi isbotlangan.
Ushbu parhezning foydalari juda ko'p. Qon bosimi darajasini pasaytirish va buyrak kasalligi xavfini kamaytirish bilan bir qatorda, endi tuzni iste'mol qilishni kamaytirish ba'zi saraton kasalliklari, shu jumladan oshqozon saratoni xavfini kamaytirishi mumkin deb o'ylashadi. Ushbu mineralni kam iste'mol qilish diabet kasalligi bilan bir qatorda ko'z kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytirishi isbotlangan.
Kam miqdordagi tuz iste'mol qilish bilan dietaga qanday rioya qilish kerak?
Paketlangan mahsulotlar va tezkor ovqat restoranlaridagi iste'molni butunlay chiqarib tashlash uchun siz dietangizga bir oz o'zgartirish kiritishingiz kerak bo'ladi.
Kolbasa, ko'pchilik souslar, tuzlangan bodringlar ham rejimdan chiqarilishi kerak.
Uyda - tayyorlangan ovqatni tuz bilan ziravor qilish o'rniga, taomingizga kerakli lazzat beradigan boshqa ziravorlarni tanlang.
Bunday parhezning asosini yangi meva va sabzavotlar, yong'oqlar, dukkakli ekinlar, to'liq donalar, go'sht, tuxum tashkil etadi. Sut mahsulotlari tarkibida tuz ham bor, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
Va sizni xabardor qilish uchun siz kuniga qancha tuz qabul qilasiz, yorliqlarni o'qib, o'zingiz uchun hisoblashingiz kerak.
Ammo, siz zararli ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlasangiz, sizga bunday matematikaga ehtiyoj qolmaydi.
Tavsiya:
Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni Cheklash Kerak?
Deyarli har bir bolgar oilasida go'sht va go'sht mahsulotlarini hurmat qilishadi. Shu bilan birga, aksariyat statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, joy miqdori juda cheklangan bo'lishi kerak va yangi meva va sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish kerak.
Tuz Iste'molini Qanday Cheklash Mumkin
Bolgariyada tuzni iste'mol qilish masalasi tobora keskinlashib bormoqda. Mahsulotni iste'mol qilish kuniga 5 gramm miqdorida belgilangan xavfsiz qabul qilishning yuqori chegarasidan ikki baravar yuqori. Bolgarlar kuniga o'rtacha 10-14 grammgacha iste'mol qiladilar va mamlakatning ayrim hududlarida bu rekord darajaga - 18-20 grammga etadi.
Iste'mol Qilinadigan Shakar Miqdorini Qanday Cheklash Mumkin
Shakarni iste'mol qilishning asosiy muammosi shundaki, biz uni juda ko'p iste'mol qilamiz va aksariyat hollarda biz hatto o'zimizni yoqtirmaymiz. Biz har kuni shakar iste'mol qilamiz - bu ertalab 1-2 choy qoshiq bilan shirinlanadigan qahvadan boshlanadi.
Yurak Muammolariga Qarshi: Oddiy Tuzni Yodlangan Bilan Almashtiring
So'nggi yillarda bu tushuncha jamiyatda ildiz otganga o'xshaydi oddiy yodlangan tuz inson tanasiga zararli hisoblanadi. Natijada, shifokorlar va olimlar tanamizdagi ko'plab muhim funktsiyalar uchun javobgar bo'lgan yod yodining etishmasligidan kelib chiqqan qalqonsimon bez kasalliklari sezilarli darajada ko'payganligi to'g'risida ogohlantirdilar.
Achchiq Ovqatlar Bilan Kompensatsiya Qilish Orqali Tuzni Kamaytiring
Har bir inson ma'lum oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish yaxshi narsaga olib kelmasligini biladi. Vaziyat tuz bilan o'xshash. Agar biz juda ko'p tuz va sho'r ovqatni ortiqcha iste'mol qilsak, qon bosimi va yurak-qon tomir kasalliklariga chalinishimiz mumkin.
