2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ishoning yoki ishonmang, dunyoda odamlar ot go'shti burgerlaridan zavqlanadigan ko'plab mamlakatlar mavjud.
Sivilizatsiyalashgan jamiyat tarixida otlar jabduqli hayvonlar sifatida ham, uy hayvonlari sifatida ham katta rol o'ynaganligi sababli, ko'plab madaniyatlarda hatto ot go'shtini eyish xayoliga ham keltirilgan. Masalan, amerikaliklar otni iste'mol qilish g'oyasini qabul qilishmaydi.
Ammo Janubiy Amerika, Xitoy, Yaponiya va bir qator Evropa mamlakatlarida, shu jumladan Frantsiya, Italiya va Shveytsariyada bu stolda boshqa go'shtlar kabi keng tarqalgan. Dunyodagi eng sakkiz mamlakat har yili qariyb 5 million ot iste'mol qiladi.
Frantsiyada ot go'shtiga ishtaha bir necha asrlar davomida mavjud bo'lgan. Napoleonning jarrohi baron Jan-Dominik Larri, qo'shinlar ochlik paytida urushda vafot etgan otlarning go'shtini pishirish va iste'mol qilish uchun och qolganda taklif qildi. Shunday qilib otliqlar ot go'shtini olib, olovda qovurishdi, ziravorlar qo'yishdi va ot filetosini eyishni boshladilar.
Sizga ayanchli ko'zlari bilan qaraydigan hayvon tasviridan mavhumlik qilishingiz mumkin bo'lsa, ot go'shti aslida juda sog'lomdir. Go'sht oriq, mayda, ozgina shirin, oqsilga boy.
Otlar hatto sigirning aqldan ozgan kasalligiga qarshi immunitetga ega. Monreal bu sohada ixtisoslashgan otlarni va qassoblarni juda yaxshi ko'radi.
Qo'shma Shtatlarda har yili so'yilgan 65000 otning katta qismi go'sht iste'mol qilinadigan Yaponiya, Evropa va Kvebekga yuboriladi. Kvebek va Evropa mamlakatlarida uni faqat at go'shti do'konlari sotishi mumkin va u qiyma, kolbasa, biftek shaklida sotiladi.
Ot go'shtini iste'mol qilish bo'yicha individual qaror ko'pincha diniy sabablarga ko'ra amalga oshiriladi. Ko'plab musulmon madaniyati ot go'shtini iste'mol qilishni qat'iyan man etmaydi, lekin buni tavsiya etmaydi. Ushbu go'shtni iste'mol qilishni to'xtatishning bir tushuntirishicha, musulmon mamlakatlar armiyalarida otlardan muntazam foydalaniladi.
Biroq, bugungi kunda ularni harbiy maqsadlarda ishlatish kamayganligi sababli, ko'pchilik otlarni eyishni taqiqlash kerak emas deb hisoblashadi. Yahudiylarning parhez qonunlari otlar kavsh qaytaruvchi emasligi sababli ot go'shtini iste'mol qilishni taqiqlaydi. Rim-katolik cherkovida otlarni iste'mol qilishni taqiqlash 8-asrga to'g'ri keladi va hanuzgacha amal qiladi.
Ehtimol, ko'pchilik otni iste'mol qilish g'oyasidan nafratlanishining eng katta sababi shundaki, asrlar davomida insoniyat bu hayvonlar bilan uy hayvonlari kabi yaqin aloqada bo'lib kelgan.
Ushbu yaqinlik muntazam ravishda filmlarda va kitoblarda namoyish etiladi. Qo'shma Shtatlarda ko'pchilik odamlar otlarni kechki ovqat emas, balki sherik deb bilishadi. Ammo dunyoning ko'plab boshqa mamlakatlarida ular noziklik deb hisoblanadi.
Tavsiya:
Hissop Qiyma Va Mol Go‘shti Uchun Ideal Ziravor Hisoblanadi
Hissop - xushbo'y ko'p yillik o'simlik. Bolgariyada u ko'pincha Bolgariyaning janubi-g'arbiy qismida va Belogradchik viloyatida, yuqori ohaktosh toshlarida uchraydi. Bu asosan aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik sifatida mashhurdir.
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Panjara Go'shti Kanserogen Hisoblanadi! Buning Sababini Ko'ring
Ochiq havoda piknik qilishni o'ylayotganingizda yoki do'stlaringiz bilan barbekyu uyushtirayotganingizda, xushbo'y qovurilgan bifteklar, cho'chqa go'shti qovurg'alari, tovuq qanotlari yoki xalq go'shtli köfte va kaboblarni tayyorlash osonroq ekanligi haqida o'ylab, og'zingizni tupurik bilan to'ldirishingiz kerak.
Qovurilgan Tovuq Go'shti Eng To'ldiruvchi Taom Hisoblanadi
Agar siz har kuni o'zingizni to'yingan, mamnun va engil his qilishni istasangiz, eng mos ovqat bu dimlangan sabzavotlar bilan qovurilgan tovuqning bir qismidir. Mahsulotlarning to'yinganlik indeksiga muvofiq parhezga ko'ra, tovuq bizni eng yaxshi to'yintiradigan va ochlikni his qilmasdan vaznini yo'qotadigan chempiondir.
Kapon Nima Va Nima Uchun Uning Go'shti Haqiqiy Noziklik Hisoblanadi?
Garchi ko'pgina mamlakatlarda menyuda kaponni ko'rish kamdan-kam uchraydi, ammo u bir vaqtlar haqiqiy hashamat deb hisoblangan. Kapon - jinsiy etuklikka erishishdan oldin kastrlangan xo'roz. Xo'rozning kaponga aylanishining sababi asosan go'shtning sifati bilan bog'liq.
