2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hissop - xushbo'y ko'p yillik o'simlik. Bolgariyada u ko'pincha Bolgariyaning janubi-g'arbiy qismida va Belogradchik viloyatida, yuqori ohaktosh toshlarida uchraydi. Bu asosan aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik sifatida mashhurdir. Asosan yo'tal va oshqozon muammolari uchun tavsiya etiladi.
Biroq, o'simlik ziravorlardan tashqari, ziravorlar ham mashhur ziravor hisoblanadi. Masalan, janubiy Evropada u ko'pincha uyda ishlab chiqarilgan likyorlarga qo'shiladi.
An'anaviy oshxonada, issof zanjabilni almashtirishi mumkin. Bundan tashqari, muskat yong'og'i o'rniga, turli xil kremlar, pudinglar va turli xil bo'tqalarni tatib ko'rishda ishlatiladi.
Hissop barglari va gullari yoqimli hidga ega va ozgina achchiq ta'mga ega. Har xil pate, sho'rva va maydalangan go'shtga ziravor sifatida yangi, eng ko'p ishlatiladigan. Qovurilgan mol go'shtiga qo'shilgan xissop unga ajoyib baharatlı ta'm beradi.
Yangi tashqari, hissop ham quritilgan holda ishlatiladi. Ikkala shaklda ham, ammo ozgina miqdorda cho'chqa go'shti, loviya va kartoshka sho'rvalari, ragut, mol go'shti köfte, tvorog, pishloq uchun ajoyib qo'shimcha.
Oregano, marjoram, reyhan, petrushka va arpabodiyon kabi boshqa ziravorlar bilan yaxshi mos keladi. Idishga qo'shilgandan so'ng, endi uni qopqoq bilan yopmaslik kerak. Uni ziravor shaklida olish har qanday taomni hazm qilishni osonlashtiradi.
O'simlikning rizomlari ham oshpazlik dasturiga ega. Ular engil, yoqimli hid va ozgina o'tkir ta'mga ega. Ulardan siroplar va shakarlamalar tayyorlanadi, konfet sifatida ishlatiladi.
O'simlik, asosan, davolanish uchun ishlatiladigan choyni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Bu oshqozon-ichak trakti muammolari, ayniqsa gaz va ishtahani yo'qotish bilan kurashadi. O'simlik siydik pufagiga engil antispazmodik va diuretik ta'sir ko'rsatadi.
Shu maqsadda 1 choy qoshiq. ½ choy qoshiq bilan aralashtirilgan quritilgan tug'ralgan issoz. kekik va ½ choy qoshiq. Avliyo Ioann wort. Aralash 1 choy qoshiq bilan quyiladi. sovuq suv. Qaynatma qaynatiladi, taxminan 5 daqiqaga qoldiriladi, keyin filtrlanadi. Kuniga 2 stakan iching - nonushta va yotishdan oldin.
Tavsiya:
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Mol Go'shti Salami Qancha Mol Go'shti?
Ko'pincha Bolgariyada biz iste'mol qiladigan mahsulotlar ularning yorliqlarida yozilgan narsalar emas. Shunday qilib, biz muntazam ravishda sigir moyini palma daraxtlaridan, suvli tovuq go'shti va kraxmalli kolbasalardan sotib olamiz. Ushbu ro'yxatda xotirjamlik bilan joy topadi va mol go'shti salami .
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Qiyma Qiyma Qiymalashmoqda
Shunga qaramay, ba'zi oziq-ovqat mahsulotlari narxlarida o'zgarishlar mavjud. Bozor narxlari indeksi bu hafta 1,46 foizga o'sib, 1318 punktni tashkil etdi. BTA tomonidan keltirilgan Tovarlar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasining ma'lumotlariga ko'ra, bir oy ichida xuddi shu ko'rsatkich 6,6 foizga o'sgani aniq.
Kapon Nima Va Nima Uchun Uning Go'shti Haqiqiy Noziklik Hisoblanadi?
Garchi ko'pgina mamlakatlarda menyuda kaponni ko'rish kamdan-kam uchraydi, ammo u bir vaqtlar haqiqiy hashamat deb hisoblangan. Kapon - jinsiy etuklikka erishishdan oldin kastrlangan xo'roz. Xo'rozning kaponga aylanishining sababi asosan go'shtning sifati bilan bog'liq.
