2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari.
Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan. Ba'zi kishilarning fikriga ko'ra, garnitür guruch, kartoshka pyuresi, ehtimol qovurilgan go'sht bilan xizmat qiladigan makarondan iborat.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, go'shtning har qanday turiga mukammal qo'shimchalar - turli xil salat barglari aralashmasi - masalan, ko'katlar, aysberg va arugula, ularning yonida ozgina zaytun moyi bilan dimlangan rang-barang sabzavotlar.
Guruch, baqlajon va qovurilgan piyozga qo'y va qo'zichoq bilan xizmat qilish yaxshi. Bu go'sht juda kuchli, to'g'ridan-to'g'ri tajovuzkor ta'mga ega, shuning uchun uning garniturasi zaif hidga ega bo'lishi kerak.
Brokkoli haqida unuting, ular bu vazifani bajara olmaydilar. Kartoshka yaxshi echimdir, lekin siz ularni ozgina sarimsoq va piyoz bilan to'ldirishingiz kerak. Bir oz sabzi guruchga kesib oling va mo'l-ko'l ziravorlar seping.
Piyoz qo'y va qo'zichoqning mukammal sherigidir, chunki ular mukammal kimyoviy muvofiqlikka ega. Qaynayotgan suv bilan, so'ngra limon sharbati bilan sug'orilgan suvli piyoz go'sht uchun ajoyib garnitür hisoblanadi.
Qo'zi va qo'y go'shti bilan nafaqat go'sht, balki garnitur ham muhim, hatto ichimliklar iliq bo'lsa ham. Agar sovutilgan go'sht bo'lagi sovuq gazlangan ichimlik bilan "quyilsa", uning yog'i oshqozonda muzlaydi va jiddiy sog'liq muammolari paydo bo'lishi mumkin.
Cho'chqa go'shti nisbatan neytral ta'mga ega go'sht bo'lib, unga shirin va nordon garnitürler eng ko'p ta'sir qiladi. Xitoyda shirin va nordon sous mashhur bo'lib, uni mango yoki ananas bo'laklari bilan to'ldirish mumkin.
Cho'chqa go'shti oddiy, shuning uchun uning garniturasi shunday bo'lishi kerak - masalan, sabzi va piyoz bilan guruch, dimlangan sabzavotlar yoki kartoshka. Ularni pishirish, qaynatish, dimlash va hatto qovurish mumkin.
Kartoshka pyuresiga maydalangan ko'k pishloq yoki ozgina vasabi qo'shib, ko'proq lazzat olish uchun yoki mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan yangilab turishingiz mumkin.
Mol go'shti ta'mi juda nozik bo'lgan yuqori darajadagi garniturani talab qiladi. Achchiq lazzatlar, agressiv aromatlar va nordon tomirlarga yo'l qo'yilmaydi.
Pyuresi mol go'shti uchun ajoyib garnitur, shuningdek, kartoshka, qo'ziqorin va sabzavotlarning barcha turlari. Sigir uchun ideal garnitur bug'langan qushqo'nmas va ismaloq pyuresi bilan.
Ananas yoki dimlangan karam karamida hech qachon mol go'shti bermang. Cho'chqa go'shti qushqo'nmas bilan hech qanday bog'liq emas, qo'y va qo'zichoq go'shti - qaymoq va makaron bilan.
Tavsiya:
Sut Qushqo'nmas Yog'i Bilan Detoks
Sut qushqo'nmas deyarli hamma joyda o'sadigan va begona o't hisoblanadi. Biroq, qushqo'nmasning foydalari va uning davolovchi xususiyatlari xalq va klassik zamonaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi. U jigar va o't pufagi kasalliklarining oldini olish va davolash uchun faol ishlatiladi, masalan:
Qushqo'nmas Bilan Beshta Yangi Retseptlar
Qushqo'nmas - bu bahorning nozikligi. Ular juda foydali, chunki ular tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar, shu jumladan qimmatli K vitamini mavjud. Qushqo'nmas ko'p miqdorda antioksidantlarni o'z ichiga oladi va boshqa narsalar qatori juda mazali bo'ladi.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Cho'chqa Go'shti Go'shti Yurakka Foydali
Britaniyalik olimlar antioksidantlar va foydali moddalarga boy eng foydali mahsulotlar ro'yxatini tuzdilar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz ushbu mahsulotlarni tanamizga kamida haftasiga bir marta etkazib berishimiz kerak. Ushbu ro'yxat, shuningdek, yaqin vaqtgacha sog'liq u yoqda tursin, unchalik foydali bo'lmagan hisoblangan mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi.
Qushqo'nmas Bilan Ushbu 3 Davolovchi Retseptlar Ko'plab Kasalliklarni Haydab Chiqaradi
Qushqo'nmas - bu S vitamini, shakar, mineral tuzlar, organik kislotalar, pektin, tanin va boshqa muhim moddalarni o'z ichiga olgan nordon tortli ta'mga ega qora va ko'k mevalar bilan o'ralgan, juda tarvaqaylab qo'yilgan buta. U quruq va toshli joylarda, yo'llar bo'ylab, butun Bolgariya bo'ylab dengiz sathidan 1000 metrgacha bo'lgan butalarda o'sadi.
