2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Non juda foydalidir va biz uni muntazam ravishda menyuga kiritishimiz kerak. Yangi pishirilgan emas, balki qattiq nonni iste'mol qilish afzaldir.
Qattiq non = sog'lom oshqozon
Aqliy charchoqdan keyin non tanani tiklaydi. Jigar faoliyatini yaxshilaydi. Qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishni tezlashtiradi. Ro'za paytida non eng yaxshi ovqatdir.
Non odamning asosiy oziq-ovqatlaridan biri ekanligi aniq. U bug'doyning turli navlaridan tayyorlanadi, ammo nonni javdar, jo'xori, makkajo'xori yoki soya unidan ham tayyorlash mumkin.
Nonning tarkibida 5 dan 14 foizgacha oqsil, 3 foizgacha yog ', 2,5 foizgacha mineral tuzlar, kaliy, natriy, kaltsiy, fosfor, temir va magniy tuzlari mavjud va har xil turdagi nonlarda foiz har xil.
Non shuningdek vitaminlarga boy - B1, B2, PP, E, ammo un qanchalik mayda va kepak kam bo'lsa, non oqsil, vitaminlar, minerallar va tsellyuloza bilan kambag'alroq bo'ladi. Oq undan tayyorlangan nonlarda ko'p miqdordagi uglevodlar mavjud - 53 foizgacha, 100 g nonda esa 250 kaloriya bor. Qora va javdar nonlarida uglevodlar 37 foizgacha. Ushbu nonlarda ko'proq vitaminlar, oqsillar va tsellyuloza mavjud. Ushbu turdagi non hazm qilishni yaxshilash uchun tavsiya etiladi va shuning uchun vazn yo'qotish uchun turli xil parhezlarga kiradi.
Non iliq va tandirdan yangi chiqarilganda yanada mazali bo'ladi, ammo bir kunga qoldirilgan nonni iste'mol qilish foydaliroq. Keyin uzoqroq chaynang va eng yaxshi maydalang. Nonni yaxshi pishirish kerak, chunki u yopishqoq, pishmagan, g'ovaksiz va elastik bo'lmagan holda tanaga to'liq singib ketishi mumkin emas.
Nonning tarkibi turli qismlarida har xil. Qobiq tarkibida ko'proq dekstrinlar va eruvchan oqsillar mavjud.
Nonni tayyorlash uch bosqichdan o'tadi - yoğurma, ko'tarilish va pishirish.
- Birinchi bosqichda - Yoğurma un oqsillari va kraxmalini kolloid eritmaga aylantiradi.
- Ikkinchi bosqich - Fermentatsiya qisman oqsillarni va kraxmalni oddiyroq shakarlarga aylantiradi.
- Uchinchi bosqich - Pishirish po'stlog'idagi kraxmalni shirin ta'mga ega bo'lgan dekstrinlarga aylantiradi va shakarlarni karamelize qiladi. Shu tarzda tayyor nonni maydalash va hazm qilish osonroq bo'ladi.
Non odamning oqsilga bo'lgan ehtiyojining 1/3 qismigacha qondiradiShu bilan birga, muhim aminokislotalar - lizin, metionin, triptofan bilan ta'minlanmasdan. Ular go'sht va sut oqsillaridan olinishi kerak.
Non tarkibidagi vitaminlar asab tizimini barqarorlashtirishi mumkin. Bu og'ir aqliy ishdan so'ng tanani tonlaydi, jigar faoliyatini yaxshilaydi, qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni tezlashtiradi. Non o'zining qimmatli mikroelementlari bilan tanadagi umumiy metabolizm uchun, uning o'sishi va rivojlanishi uchun foydalidir.
Qora non dangasa ichakdan shikoyat qiladiganlarga mos keladi. Shuningdek, u diabet, ortiqcha vazn, yuqori qon bosimi, ateroskleroz, kamqonlik, charchoqda ham foydalidir.
Nonni iste'mol qilish semirish, diabet va hokazolarda cheklangan bo'lishi kerak, ammo menyudan chiqarilmasligi kerak. Bu inson salomatligi uchun muhimdir.
Tavsiya:
Yangi 20: To'yingan Yog'lar Yurak Uchun Zararli Emas Edi
Yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish uchun har qanday shifokor sizga to'yingan yog'lardan saqlanishni maslahat beradi. Bir nechta ingliz tibbiyotidan boshqa har kim. Ko'proq tarafdorlar semirish va yurak-qon tomir kasalliklariga yog 'emas, balki shakar aybdor degan tezisni yig'ishmoqda.
Qushqo'nmas Fir'avnlarning Sevimlisi Edi
Qushqo'nmas aniq nima? Ba'zilar ularni faqat qutulish mumkin deb hisoblashadi, ammo boshqalarga ko'ra bu nafaqat ajoyib noziklik, balki dori va nihoyatda chiroyli gul. Bizga yozma ravishda etib kelgan qushqo'nmas tayyorlashning eng qadimiy retsepti - Katonning miloddan avvalgi III asrda yozilgan "
Uyda Ishlab Chiqarilgan Brendi Xavfli Edi
Uy qurilishi brendi chakana savdo do'konlarida sotilgandan ko'ra xavfsizroq ekanligi umuman to'g'ri emas. Ushbu turdagi spirtli ichimliklar mahsulotlarida siyan kislotasi, esterlar, yuqori spirtli ichimliklar, aldegidlar va og'ir metallar mavjud, shuning uchun stakanni sevuvchilar zaharlanishi mumkin, deb yozadi 24 soat.
Popkorn Hali Ham Foydali Edi
Popkornning zararli ekanligini eshitmadingizmi? Ammo, dietologlarning yaqinda o'tkazgan tadqiqotiga ko'ra, popkorn va loviya nihoyatda foydali oziq moddalar manbai hisoblanadi. Popkorn - bu yurak kasalliklari va saraton xavfini kamaytiradigan donli oziq-ovqat.
Darchinni Shirinliklarda Cheklang - Bu Zararli Edi
Rojdestvo ta'tillari davomida biz doljin xushbo'yligini yoqdik. Bayramga tayyorlanadigan deyarli hech qanday shirinlik yo'q va unda bu aromatik ziravorning bir chimdi ham qo'shilmaydi. Biroq, bu sevimli lazzat zararli ekanligi ayon bo'ladi, ayniqsa, biz do'kondan tayyor mahsulot sotib oladigan va u erda dolchin bo'lgan shirinliklarga kelsak.
