2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Ispaniyada ular go'sht mahsulotlarida yog 'va tuz miqdorini cheklash g'oyasiga ega. Ushbu tashabbus go'sht ishlab chiqaruvchilar va qayta ishlashchilar uyushmasi (Cedecarne).
Ushbu loyihani doimiy amaliyotga aylantirish g'oyasi va yaqin bir necha oy ichida ushbu assotsiatsiyaga a'zo bo'lmagan ishlab chiqaruvchilar ishtirok etishi mumkin bo'lgan uchrashuvlar bo'lib o'tadi.
2012 yilda Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish va oziq-ovqat xavfsizligi agentligi, oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqaruvchilar va tarqatuvchilar uyushmasi va go'sht ishlab chiqaruvchilar va qayta ishlovchi uyushma o'rtasida shartnoma imzolandi.
Undagi asosiy narsa shundaki, go'sht mahsulotlarida endi oz miqdordagi yog 'bo'lishi kerak - 5 foizga, tuz esa - 10 foizga.
Cedecarne so'nggi paytlarda sog'lom ovqatlar iste'molchilar orasida juda mashhur bo'lib qoldi - bunday mahsulotlar keng jamoatchilik tomonidan ma'qullanmoqda. Bozor tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, kolbasa va go'sht mahsulotlarini sotishda katta o'sish kuzatilmoqda, unda yog 'va tuz kamroq bo'ladi.
Ispaniyaliklarning kampaniyasi faqat Valensiya va Ekstremadurada boshlangan, ammo tez orada bu g'oya tarqalishi kutilmoqda.
Turli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kolbasa iste'mol qilish sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Britaniyalik tadqiqotga ko'ra, jambon va boshqa kolbasa turlarini tez-tez iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoniga olib kelishi mumkin.
Tadqiqotchilar ushbu kasallikka chalingan 3500 dan ortiq bemorni o'rganishdi va haftada 70 grammga yaqin qayta ishlangan go'shtni iste'mol qilish (yoki taxminan 3 bo'lak bekon) saraton kasalligi xavfini oshirganligini aniqladilar.
Aniqlanishicha, bolgarlar go'sht mahsulotlari va kolbasa iste'mol qilishni ham yaxshi ko'rishadi. Tadqiqot natijalariga ko'ra, yoshlarning 52 foizi go'shtni kuniga kamida bir marta iste'mol qiladi va 18 foiz odam kolbasa iste'mol qiladi. Bundan tashqari, bolgarlarning 50 foizi sport bilan shug'ullanmaydilar va oilalarning 26 foizi ba'zi bir makaron bilan nonushta qilishadi.
Jismoniy faollikning etishmasligi muammoning faqat bir qismidir - bolgarlarning 70% nonushta paytida kofe ichishadi, 19% esa kechki ovqatda mutaxassislarning maslahatiga qaramay shirinlik iste'mol qilishadi.
Tavsiya:
Kam Yog'li Sut Qarishni Engadi
Kam yog'li sigir suti deb ataladi, undan ko'p miqdordagi yog 'olinadi. Uning tarkibida 0,5 foizdan kam yog 'bor. Ushbu ekstraktsiya natijasida kam yog'li mahsulot biroz mavimsi ko'rinishga ega va ingichka bo'ladi. Shuningdek, u sutga qaraganda ozroq ozuqaviy qiymatga ega.
Ravbar - Kam Ma'lum Va Kamdan-kam Ishlatiladi
Ravbar - shov-shuvli va zamonaviy ismga ega bo'lgan sabzavot, ozuqaviy jihatdan tükenmez minerallar, vitaminlar, tolalar va polifenollarning manbai, ammo shu bilan birga kam ma'lum va kamdan-kam ishlatiladi. U Lapadovi oilasiga tegishli bo'lib, barglar, poyalar va ildizlardan iborat.
Qachon Tuz Qo'shilishi To'g'ri Bo'ladi
Tuz har qanday taomning asosiy ziravoridir. Siz qora qalampir yoki sho'r qo'shishni unutishingiz mumkin, ammo tuzni unutib qo'ysangiz, idish ishlamaydi. Har bir idishga soladigan tuz miqdori shaxsiy didga bog'liq. Aksariyat retseptlarda ta'mga tuz yoki bir chimdik tuzi haqida so'z boradi.
Kam Karbongidrat Va Kam Yog'li Dietalar - Bu Yaxshi Natijalarni Beradi?
Og'irlikni yo'qotish istagida biz ko'pincha eng katta muammoga duch kelamiz - qaysi dietani tanlash kerak. Ikki guruhga bo'linadigan dietalarning son-sanoqsiz turlari mavjud - kam uglevodli va kam yog'li. Biroq, ikkitadan qaysi biriga pul tikishni tanlash uchun, qaysi biri samaraliroq ekanligini tushunishimiz kerak.
Janjal! Vejeteryan Kolbasalarida Go'sht Va Inson DNKsi Mavjud
Xavotirga soladigan ma'lumotlardan ko'proq narsa Amerikadagi Clear Food Laboratories tomonidan o'tkazilgan tadqiqotdan keyin ma'lum bo'ldi. Ma'lum bo'lishicha, vegetarian sosiska kolbasalarining 10 foizida go'sht, ularning 2 foizida odamning DNKsi mavjud.