2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sho'rva odatda odam ovqat paytida iste'mol qiladigan birinchi taomdir. Qadim zamonlardan beri sho'rvalar bir qator foydali moddalarni o'z ichiga olganligi sababli juda muhimdir. Ular immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, umumiy sog'likni saqlaydi va juda mazali bo'ladi. Sho'rvani sevuvchilar uchun bu erda siz dunyo bo'ylab to'plangan eng mashhur 5 ta sho'rva vasvasasini topasiz.
Ispaniya
Ispaniyadan eng mashhur sho'rva "Gazpacho" keladi. Mamlakatda bu kambag'allarning sho'rvasi deb hisoblanadi, ammo dunyoda u shohona taom sifatida mashhur bo'ldi. Uning kelib chiqishi Andalusiyada izlanadi. Bu sovuq va juda achchiq pomidor sho'rvasi. Unda odatda tuz, qalampir, sirka va zaytun moyi bilan ishlangan pomidor, qalampir, bodring, piyoz, sarimsoq bor. Ba'zilar, shuningdek, krujkalar qo'shadilar.
Ukraina
Borsch sho'rvasi an'anaviy ravishda an'anaviy ukrain oshpazlik asari hisoblanadi. Haqiqat shundaki, bu sho'rva Polsha, Rossiya, Ruminiya va hatto Litva kabi Sharqiy va Markaziy Evropaning ko'plab mamlakatlarida uchraydi. Uning asosiy tarkibi qizil lavlagi hisoblanadi. Bu qizil-binafsha rang beradi. Ba'zi mamlakatlarda uning o'rnini pomidor egallaydi. Kartoshka va karam asosiy tarkibga qo'shiladi. Pomidor, sabzi, cho'chqa go'shti, tovuq, loviya, piyoz, bodring va qo'ziqorin kabi qo'shimchalarga afzallik beriladi.
Amerika Qo'shma Shtatlari - Yangi Angliya
Midiya sho'rva bu mintaqaga xosdir. Va uni tayyorlash juda jiddiy masala bo'lib, 1939 yilda hukumat idishga pomidor qo'shishni taqiqlovchi qonun qabul qildi. Shu tarzda ta'm o'zgaradi va boshqa midiya sho'rvasi - Manxetten sho'rvasiga o'xshay boshlaydi, deb ishoniladi. Mintaqadagi an'anaviy midiya sho'rvasi un o'rniga dengiz pechenesi yoki dengiz po'stlog'i bilan quyuqlashtiriladi.
Kolumbiya
Ajiako - bu kolumbiyaliklar iste'mol qiladigan asosiy oshning nomi. Uchta kartoshkadan qaymoq, asir va avakado qo'shilgan, mutanosib ravishda tayyorlangan bu juda mazali taom. Bu hatto asosiy menyu hisoblanadi, chunki u juda og'ir va mamlakatdagi eng vakili taom hisoblanadi.
Bolgariya
Bolgar taomlari iste'molchilarga taqdim etadigan ekzotikligi va ta'mi tufayli dunyoda eng taniqli taomlardan biridir. Bolgariyalik taniqli sho'rvalar juda ko'p, ammo an'anaviy bolgarcha biz asosan uch oshli sho'rva va sho'rva to'plarini aniqlay olamiz.
Qorni sho'rva sarimsoq, sirka, achchiq qizil qalampir yoki achchiq qalampir qo'shib yaxshilab pishirilgan va mayda to'g'ralgan mol yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Sho'rva sharlari maydalangan go'sht, bulon, sabzavot, makaron va ziravorlardan tayyorlanib, tuxum, un va qatiq bilan quriladi.
Tavsiya:
Mazali Sho'rvalar Tayyorlash Sirlari
Biz doimo rioya qilishimiz kerak bo'lgan ba'zi qoidalar, mazali oshlarni tayyorlash uchun : - sho'rvalar pishirganda go'sht sovuq suv bilan quyiladi va sabzavotlar qaynoq suvga solib, qancha vaqt pishirish kerakligiga qarab ketma-ket qo'shiladi;
Gevşetme Uchun Sho'rvalar
Bir necha yil oldin sho'rva dietaning majburiy qismi bo'lgan. Hozirgi oilalarda bu menyuda ko'pincha mavjud emas. Ko'pgina bolalar tureen nima ekanligini bilishmaydi va kattalar, afsuski, bu turdagi taomni unutib qo'yishgan. Va har bir kishi sho'rva iste'mol qilishi kerak - ham kasal, ham sog'lom.
Diqqat! Tuzatish Uchun Sho'rvalar Tayyorlashdagi Xatolar
Sho'rvalar biz kutadigan eng sevimli taomlarimiz qatoriga kiradi, chunki ular odatda asosiy menyuda birinchi bo'lib xizmat qiladi. Issiq yoki sovuq bo'lsin, ular bizning ishtahamiz yaxshi bo'lishiga ishonch hosil qilishadi. Va bu oddiy ish bo'lib tuyulishi mumkin bo'lsa-da, sho'rva tayyorlashda bir qator xatolarga yo'l qo'yilishi mumkin.
Dunyo Bo'ylab Eng Mazali Sho'rvalar
Sho'rvalar pishirish paydo bo'lganidan ko'p o'tmay paydo bo'lgan deb ishonishadi. Dastlab, ular ochlikni qondirishning arzon va muqobil usuli sifatida paydo bo'ldi. Eng qadimgi taomning birinchi manbai jo'xori moyining suyuq versiyasi hisoblanadi.
Buvining Mazali Sho'rvalar Va To'ldirilgan Va Qurilgan Sho'rvalar Uchun Qoidalari
Sho'rvalar va bulyonlar tayyorlanadi turli xil mahsulotlardan: go'sht, parrandachilik, sabzavot, baliq, baklagiller, makaron va mevalar. Sho'rvalar va sho'rvalar ikki guruhga bo'linadi: to'ldirilgan va binoli. Yalang'och va mahalliy sho'rvalarning bir qismi to'ldirilgan holda tayyorlanadi, masalan:
