2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuz har qanday taomning asosiy ziravoridir. Siz qora qalampir yoki sho'r qo'shishni unutishingiz mumkin, ammo tuzni unutib qo'ysangiz, idish ishlamaydi. Har bir idishga soladigan tuz miqdori shaxsiy didga bog'liq.
Aksariyat retseptlarda ta'mga tuz yoki bir chimdik tuzi haqida so'z boradi. Albatta, so'zma-so'z emas - bu taomga lazzat berish uchun aslida tuz qo'shiladi degan ma'noni anglatadi, ammo hech qanday holatda uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, chunki ortiqcha miqdorda bu haqiqatan ham zararli bo'ladi.
Idishlarga qancha tuz qo'shilishini oldindan aytib o'tib, uning qachon qo'shilishini aniq bilishimiz kerak - idishning boshida yoki oxirida. Savolga aniq javob yo'q, chunki u har xil vaqtda turli xil idishlar uchun qo'shiladi.
Misol uchun, agar siz baliq bulonini tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni tayyorlashning boshida tuz qo'shishingiz kerak. Boshqa tomondan, agar siz go'shtli bulonni tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda sho'rva to'liq tayyor bo'lgandagina tuz qo'shishingiz mumkin.
Yana bir muhim tafsilot shundaki, semiz go'shtni mo'l-ko'l tuzlash kerak. Tovuq va cho'chqa go'shti kabi go'shtlar ko'proq tuz oladigan baliqlardan farqli o'laroq, juda sho'r bo'lishni yoqtirmaydi. Agar siz sabzavotlarni qovursangiz, ularni qovurishdan oldin tuzlang, xuddi shu tuxumga tegishli.
Kartoshkani pishirganda, uni tayyor bo'lgandan keyin - olovdan olib tashlashdan oldin tuz qo'shing. Yuqorida aytib o'tganimizdek, tuzni yaxshi ko'radigan baliq, qovurishdan oldin kamida 20 daqiqa davomida tuzlanadi.
Agar siz panjara qilingan go'shtni pishirayotgan bo'lsangiz, uni olib tashlaganingizda tuzlang. Va hech bo'lmaganda bir marta taomni ortiqcha tuzlash har kimda sodir bo'lganligi sababli, aytaylik, agar sizga ham shunday holat yuz bergan bo'lsa, nima qilish mumkin.
Agar taom sho'rva bo'lsa, unga 1 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. sut. Tuzni "olib qo'yishning" yana bir usuli - idishga dilimlangan kartoshka qo'shish yoki non po'stini qo'yish.
Tavsiya:
Soda Qachon Ishlatiladi Va Qachon - Pishirish Kukuni?
Kek, pirojnoe, pechene va pirojniy tayyorlashda har bir o'zini hurmat qiladigan oshpaz xamirturushdan foydalanadi. Uning tarkibida xamirturush mavjud bo'lib, u xamirni yumshoq va shishiradi. Biroq, pirojniy tayyorlash vaqti kelganda, har bir kishi ikkita kimyoviy xamirturush moddasidan biriga - pishirish soda yoki pishirish kukuniga murojaat qiladi.
Qachon Go'sht Zararli Bo'ladi?
Go'shtning inson foydasiga foydaliroqmi yoki zararli ekanligi haqidagi bahslar kechagi kun emas. Agar go'shtni iste'mol qilish haftasiga 2-3 martaga kamaytirilsa, faqatgina Buyuk Britaniyada 45 ming kishining hayotini saqlab qolish mumkin. Bu haqda Guardian gazetasi iqtibos keltirgan Yerning do'stlari ekologik tashkilotining shifokorlari va mutaxassislari aytdilar.
Hech Qachon Bu Narsalarni Blenderga Qo'ymang! Hech Qachon
Ushbu maqolada biz sizga hech qachon aralashtirgichga qo'ymasligingiz kerak bo'lgan 6 ta narsani taqdim etamiz. U oshxonada nihoyatda yaxshi do'st, sizning ishingizni engillashtiradigan ajoyib oshxona anjomidir. Uning yordamida juda ko'p turli xil taomlar va ichimliklar yaratilishi mumkinki, albatta, har kim o'z iloji boricha iloji boricha uzoq vaqt o'z ovqatidan foydalanishni xohlaydi.
Ispan Kolbasalarida Tuz Va Yog 'kam Bo'ladi
Ispaniyada ular go'sht mahsulotlarida yog 'va tuz miqdorini cheklash g'oyasiga ega. Ushbu tashabbus go'sht ishlab chiqaruvchilar va qayta ishlashchilar uyushmasi (Cedecarne). Ushbu loyihani doimiy amaliyotga aylantirish g'oyasi va yaqin bir necha oy ichida ushbu assotsiatsiyaga a'zo bo'lmagan ishlab chiqaruvchilar ishtirok etishi mumkin bo'lgan uchrashuvlar bo'lib o'tadi.
Tarator Haqida Qiziquvchan: U Bizning Stolimizda Qachon Paydo Bo'ladi?
Tarator - bu bizning yozgi stolimiz uchun eng maqbul taomlardan biridir. Bizni kun bo'yi energiya bilan ta'minlaydigan tezkor, engil va mazali taom. Bugungi kunda biz uchun bu yozgi tushlik va kechki ovqat uchun klassik, ammo siz hech qachon ushbu taomni kim va qachon ixtiro qilganligi va u yillar davomida va turli xil mamlakatlarda u o'zgarib turadigan va o'zgarishlarga uchraganmi yoki yo'qligini o'ylab ko'rganmisiz.
