2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vegan - bu parhez butunlay o'simliklarga asoslangan odam. Vegan dietasi sut mahsulotlari, tuxum, mol go'shti, parranda go'shti, baliq, jelatin va asal kabi barcha hayvonot mahsulotlarini hisobga olmaydi.
Veganlar sabzavot, meva, yong'oq, urug ', donli don va ko'plab o'simliklarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan turli xil ovqatlardan zavqlaning. Vegan dietasining asosiy mahsulotlari 100% o'simliklarga asoslangan, garchi ba'zi vegetarianlar asalni iste'mol qilsalar ham.
Veganizm tarixi
Vegan atamasi ("vegetarian" so'zining qisqarishi) 1940 yilda Donald Vatson tomonidan kiritilgan bo'lib, u Britaniya Veganlar Jamiyatining asoschisi ham bo'lgan. Veganizm insonning oziqlanishi va o'simliklarga boy parhezni iste'mol qilishning afzalliklari to'g'risida tushunchalarni oshirish bilan sezilarli darajada o'sdi.
Ko'plab mashhur kitoblar va filmlar, shuningdek, xabardorlikni oshirishga yordam berdi veganizm, masalan, Xitoyda (T. Kolin Kempbell) va Amerika Qo'shma Shtatlarining dietasi va o'simliklarga asoslangan parhezning afzalliklarini muhokama qiladigan Food Inc. Hozirgi kunda aholining 1% va 3% orasida vegan hisoblanadi.
Vegan bo'lishning ba'zi sabablari
Odamlar o'rnidan turishadi veganlar turli sabablarga ko'ra, shu jumladan axloqiy, atrof-muhit va shaxsiy salomatlik. Axloqiy veganlar o'zlarining printsiplarini plastinkadan uzaytiradilar, shuningdek, hayvonlarni turmush tarzining boshqa jihatlaridan, masalan, kiyim-kechak, kosmetika va dori-darmonlardan foydalanishdan bosh tortadilar.
Axloqiy veganlar, shuningdek, charm, ipak, jun, asal mumi va boshqa ko'plab hayvonot mahsulotlaridan voz kechishadi, chunki ular ko'ngil ochish yoki iste'mol qilish uchun hayvonlardan foydalanishni keraksiz va shafqatsiz deb hisoblashadi.
Organik veganlar fabrikada etishtirish, go'sht, tuxum va sut mahsulotlarini ishlab chiqarishning amaldagi standart usuli atrof-muhitni qaytarib bo'lmaydigan darajada yo'q qilinishiga olib keladi va o'simliklarga asoslangan parhez Yerning salomatligi va farovonligi uchun barqaror tanlovdir, deb hisoblashadi.
Veganizmning sog'liq uchun foydalari
Muvozanatli vegan dietasi yurak xastaligi kabi tez-tez uchraydigan kasalliklarga qarshi ko'plab sog'liq uchun foydalarni taklif qilishi mumkin va to'g'ri rejalashtirilganida hayotning barcha bosqichlari uchun mos ovqatlanish hisoblanadi.
Ko'p ovqatlanish mutaxassisi va ovqatlanish mutaxassisi qo'shimcha ovqatlanishni tavsiya qiladi vegan dietasi vitamin B12 yoki boyitilgan yormalar va soya suti kabi boyitilgan ovqatlar bilan, asosan, hayvonot mahsulotlaridan olinadigan ushbu vitaminni etarli miqdorda olish uchun.
To'g'ri rejalashtirilgan vegan dietasi Sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin va bu yangi ovqatlarni sinab ko'rishning yaxshi usuli. Veganizmning turli sohalari, jumladan xom veganizm va makrobiotik veganizm mavjud.
Veganli parhez tolaga qaraganda yuqori, ko'plab vitaminlar va minerallar va kaloriya standart dietadan past. Veganizmning tobora ommalashib borayotgani, son-sanoqsiz manbalar va vegetarian o'rnini bosadigan oziq-ovqat mahsulotlari mavjud bo'lib, ularga amal qilishni va kuzatishni har qachongidan ham osonlashtiradi.
Tavsiya:
Veganizm Modaga Aylanganmi?
Veganizm uzoq vaqtdan beri hayot tarzidan ko'proq narsaga aylangan. Bir qator taniqli insonlar tufayli yigirma yil oldin vegetarianizmdan yiroq bo'lgan "veganizm" harakati bugun modaga aylandi. Ko'pchilik vegetarianizm fenomeni zamonaviy dunyoning uydirmasi deb hisoblaydi.
Vejeteryanlik Va Veganizm O'rtasida Qanday Farq Bor
Bunday cheklovlarga rioya qilmaydigan odamlar odatda ikkita tushunchani aralashtirib yuborishadi. Shuning uchun, agar siz go'sht va boshqa mahsulotlardan voz kechishni istasangiz, lekin xohlayotganingizga amin emassiz veganlar yoki vegetarianlar , ikkalasi haqida batafsil ma'lumot berib, sizni tanlashingizga yordam beramiz.
Homiladorlikdagi Veganizm: Xavfsizlik Va Ozuqaviy Qo'shimchalar
Homiladorlik paytida sog'lom ovqatlanish sizning sog'lig'ingiz va chaqalog'ingizning to'liq rivojlanishi va kelajagi uchun muhimdir vegetarian yoki vegan onalar har kuni etarlicha temir va B12 vitaminini olishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.
