2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Jure yoki zhurek, odatdagidek, o'ziga xos nordon ta'mga ega bo'lgan kepakli javdar unidan tayyorlangan an'anaviy sho'rva. Mutaxassisligi asosan Polsha, Belorusiya, Chexiya va Slovakiya oshxonalarida. U sut yoki qaymoq bilan qurilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlarni qo'shib suyak yoki sabzavotli bulon bilan birgalikda tayyorlangan. Bundan tashqari, kolbasa, dudlangan bekon, qovurg'a, cho'chqa dumi bilan tayyorlanadi.
Jur nomi - qadimgi nemis tilidagi sūr iborasidan kelib chiqqan, bugungi kunda nordon - nordon. Chexiyada bu sho'rva kyselo - nordon deb nomlanadi.
Va shunga qaramay - bu eski Polsha taomidir. Polshada u an'anaviy ravishda Pasxada xizmat qiladi.
Oq borsch yoki zhurek?
Zurek va oq borsch bir xil bo'lganligi to'g'risida ba'zi bir noaniqliklar mavjud, chunki bitta an'anaga ko'ra, ikkita ism bir-birining o'rnini bosadi. Boshqalarda bu farq ishlatiladigan un turiga asoslanadi - zurekda bu javdar uni, oq borsch uchun esa bug'doy ishlatiladi.
Boshqa urf-odatlar shuni ko'rsatadiki, jurekni tuxum yoki kartoshka bilan to'ldirilgan yog'siz sho'rva deb atash kerak, oq borscht - bu cho'chqa go'shti va kolbasa bilan bulonda pishirilgan xamirturushli sho'rva. Borsch, shuningdek, Heracleum o'simlik bilan tayyorlangan sho'rva deb ataladi. Bundan tashqari, retsepti mavjud, unda oq borsch xuddi jurek kabi tayyorlanadi, ammo un xamirturushining o'rniga pishloqni to'kib tashlaganidan keyin qolgan tvorogdan zardob ishlatiladi. Mamlakatning ba'zi mintaqalarida, masalan, venwiętokrzyskie Voivodeshipida, tuzlangan suv qo'shimcha ravishda xamirturush sifatida ishlatiladi.
Jureka Polshaning turli hududlarida
Polshaning turli sohalarida zhurek tayyorlashda turli retseptlar va urf-odatlar mavjud. Farqi asosan turli xil go'sht yoki bulondan foydalanishda. Ushbu sho'rva uchun mahsulotlar - dudlangan suyaklar, dudlangan go'sht, jambon, qovurilgan kolbasa, oq kolbasa va qovurg'alardan foydalanish taomga yanada chuqurroq ta'm beradi.
Biron joyga ular sabzi, kartoshka va juda ko'p miqdorda horseradish qo'shadilar. Sabzi va kartoshkaning ko'rinishi sho'rvaning haqiqiy ta'midan ma'lum darajada chalg'itadi. Bundan tashqari, sabzi shirin ta'm beradi. Kartoshkaga kelsak - ular faqat ushbu taom sizning stolingizda asosiy taom sifatida mavjud bo'lsagina joizdir.
Muvaffaqiyatli partiyaning siri
Ushbu Polsha oshining siri, avvalambor, lazzat va aromatlar muvozanatidadir. Ingredientlarning miqdori hisobga olinishi kerak - uyg'un ta'mga ega bo'lish uchun xamirturush, sarimsoq, horseradish va go'shtli bulonning nisbatlarini tanlash shart. Albatta, bu qiyin emas, lekin ko'pincha bunday bo'lmaydi.
Jurekka xizmat qilish uchun g'oyalar
• Klassik versiya - oq kolbasa bo'laklari bilan to'rtga bo'linib, qattiq tuxum, marjoram bilan mo'l-ko'l tajribali va albatta - mazali non;
• Kartoshka pyuresi bilan tanlov - plastinkaga qattiq miqdorda pyuresi soling, ustiga mayda tug'ralgan yovvoyi cho'chqa qo'yiladi, barchasi sho'rva bilan quyiladi. Bir qoshiq qaymoq bilan tugating. G'alati tuyuladi … Bu ajablanarli;
• Jurek nonda - bayramona stollarda va to'ylarda beriladigan juda keng tarqalgan taom. Xushbo'y go'sht bilan tajribali yangi pishirilgan nonning o'ziga xos ta'mi bilan ajoyib ko'rinadi;
• lylsskie jurek - qaynatilgan kartoshka, bekon va uyda tayyorlangan xamirturush bilan.
Tavsiya:
Eng Mazali Shirin Souslarning Eng Yaxshi 5 Taligi
Soslar har bir uy bekasining oshpazlik mahoratining ajralmas qismidir. Issiq yoki sovuq, shirin yoki sho'r, achchiq yoki achchiq bo'lsin, ular turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ular ayniqsa mashhur shirin souslar , chunki ular nafaqat qandolat va muzqaymoq, balki boshqa ko'plab ekzotik taomlarni ham quyishadi.
Eng Mazali Qo'zichoq Va Eng Mazali Baliq
Biz sizning oilangiz yoki maxsus mehmonlar uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qovurilgan go'sht uchun ikki xil retsept tayyorladik. Bizning birinchi taklifimiz qovurilgan qo'zichoq oyog'i uchun. Retseptingizni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Hamma Sinab Ko'rishi Kerak Bo'lgan Eng Mazali Pitssalarning Eng Yaxshi 8 Taligi
Pitsa XVIII asrda ommalashgan. Birinchi pitsereya, so'ngra boshqalar ham Antiva Pizzeria Port Alba deb nomlangan va 1830 yilda Neapolda ochilgan. Rim aholisi pitssaning mashhur bo'lishiga katta hissa qo'shgan. Uzoq vaqt oldin, rimliklar platsenta deb nomlangan o'tlar va yashil ziravorlar bilan xushbo'y dumaloq nonni iste'mol qilishgan.
Hind Nonlari - Sinab Ko'rishingiz Mumkin Bo'lgan Eng Mazali Taomlardan Biri
Hind nonlari milliy oshxonaning ajralmas qismidir. Uni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab etiladi, ammo uy qurilishi do'konda qadoqlangan har bir narsadan ancha mazali. Ko'pgina hind nonlari bug'doy donidan tayyorlangan juda nozik undan tayyorlanib, ata deb nomlanadi va asosan xamirturushsiz xamirlanadi.
Siz Chaqmoq Chaqmoqchimisiz? Bu Erda Eng Tezkor Va Eng Mazali Retseptlar
Kremlar eng oson tayyorlanadigan shirinliklar qatoriga kiradi, ammo ular har xil pirojniy, rulo va boshqa xamir ovqatlar tayyorlash uchun ham javob beradi. Katta tajriba va sabr-toqat talab qiladigan kremlar mavjud, ammo bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin bo'lgan kremlar ham mavjud.
