2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Brosh / Rubia / - Brosh oilasiga mansub otsu o'simliklarning bir turi. Asosan O'rta er dengizi va Janubi-Sharqiy Osiyoda tarqalgan 60 ga yaqin tur mavjud.
Bolgariyadagi yagona vakil - bu bo'yoq broshkasi / Rubia tinctorum /, shuning uchun uni ko'pincha faqat "broshka" deb atashadi. Bu ko'p yillik otsu o'simlik. Uning uzun silindrsimon ildizi bor. Uning tashqi tomoni qora-jigarrang, ichki qismi qizil rangga ega. Uning gullari mayda, sariq-yashil va guruhlangan.
Uning poyasi to'rtburchak. Mevalari qulupnay. O'simlik qizil broshka, broshka, kafil, mare nomlari bilan tanilgan. U butalar ichida, binolar yonida va hovlilarda, asosan ruderal sifatida Sharqiy va Janubiy Bolgariyada joylashgan.
Broshka tarkibi
Broshkada 2-3,5% di - va trioksianantrakinon glikozidlari - ruberitrik kislota va galiosin, ksantopurpurin va boshqalar mavjud. Glikozidlarning parchalanishi natijasida alizarin, purpurin, ksantopurpurin bo'yoqlari hosil bo'ladi. Daraxtning ildizida rubiadin - glikozid, eritrotsit (ferment), organik kislotalar, taninlar, pektin, taxminan 15% shakar, oqsil va moy izlari mavjud.
Broshka etishtirish
Rassom broshka chuqur, bo'shashgan va unumdor tuproqlarda yaxshi o'sadi, tarkibida ohak va chirindi bor. Shuningdek, u engil, chuqur, etarlicha nam qumli-gil tuproqlarda yaxshi o'sadi. Ildiz tizimining yomon hazm bo'lishi sababli o'simlik muhim urug'lanishga muhtoj. Yaxshi va yangi go'ngga chidamli. Ushbu o'simlik uchun afzal qilingan xandaklar ekinlari.
Bo'yoq broshkasi urug'lar yoki ildiz so'qmoqlari bilan ko'paytiriladi. Bolgariyada etishtirilgan o'simliklardan yig'ilgan urug'lar yaroqsiz, chunki bizning kengligimiz ularning pishib etishiga imkon bermaydi. Ildiz so'qmoqlari 15-18 sm uzunlikda bo'lishi kerak va shudgor ostida yoki uyalarga ekilgan bo'lishi kerak. Ikkinchi yildan boshlab yashil massani kesish mumkin, bu chorvachilik uchun juda yaxshi ozuqa.
Broshkani yig'ish va saqlash
Ildizlari tibbiy maqsadlarda ishlatiladi broshka / Radix Rubiae /. 3-4 yoshli o'simliklarning ildizlari kuzda (sentyabr-oktyabr), o'simlikning quruqlik qismi quriy boshlaganda yig'iladi. Ildizpoyalarni olib tashlash ikkinchi yilning oxirida sodir bo'ladi, ammo uchinchisida ham mumkin. Olib tashlash sovuqdan oldin fevral-mart yoki kuzda belkuraklar bilan amalga oshiriladi.
Tashqi tomoni to'q qizil, ichki qismi qizil rangda bo'lgan tozalangan va yuvilgan ildizlar soyada yoki pechda 40 darajagacha bo'lgan haroratda quyoshda quritiladi. Yaxshi quritilgan ildizlar egilganda buziladi. Ular sariq - qizil rangga ega bo'lishi kerak. Yovvoyi o'simliklardan bo'lgani kabi, asosan, rizomlar va madaniylashtirilgan ildizlardan olinadi. Ildizlari va ildizpoyalari qalinligi 3-18 mm bo'lgan uzun egri qismlarga bo'linadi.
Ular zaif o'ziga xos hidga ega, dastlab shirin ta'mga ega, keyinchalik achchiq-achchiq bo'ladi. Suvga joylashtirilgan, ular uni qizil-jigarrang rangga bo'yashadi. Ko'ndalang kesilganda, qizil-jigarrang po'stlog'i va to'q sariq yoki chinni yog'ochlari farqlanadi. Quruq ildizlar va rizomlarning namligi 13% dan oshmasligi kerak. Quritilgan o'tning faoliyati taxminan ikki yil.
Broshkaning afzalliklari
Brosh diuretik va bachadonni tozalash ta'siriga ega. Bu laksatif ta'sirga ega va oshqozonni yaxshilaydi. O't buyrak va siydik pufagidagi toshlarni davolashda yordam beradi. Bu shuningdek suyak shakllanishini yaxshilaydi. U buyrak tos suyagi va siydik pufagining yallig'lanishi, hayz ko'rishning kuchsizligi yoki umuman yo'qligi, suyak kasalligi (raxit), ayrim xavfli anemiyalarda yordam, siydik yo'llarining yallig'lanishi, taloq kasalliklari, tunda siyish uchun ishlatiladi. suyak tuberkulyozida tana suyuqliklarini chiqarib yuborish.
Bauer (1924) bemorlarga ko'p miqdordagi maydalangan broshka ildizi berish va fosfat va oksalat toshlarini hali ham iliq, qizil siydik bilan suv bosish orqali tajriba o'tkazdi. U pufakchalarning tarqalishini va toshlarning ko'rinadigan parchalanishini kuzatdi.
Sokolov (1984) ga ko'ra ildizlarning asosiy harakati broshka buyrak va siydik pufagidagi toshlarni yo'q qilishdir. Ushbu harakat mexanizmi siydikni kislotalaydigan ruberitrik kislota bilan bog'liq bo'lib, natijada tos suyagi va siydik yo'lidagi toshlar yo'q qilinadi. Hozirgi vaqtda kaltsiy va magniyning fosfatlar va oksalatlari bilan o'zaro ta'sir qiluvchi bo'yoqlarga asosiy ahamiyat beriladi.
Bundan tashqari, ushbu moddalar buyrak tos suyagi va siydik chiqarish kanalining silliq mushaklarining ohangini pasaytiradi, shu bilan birga ularning peristaltikasini kuchaytiradi va toshlarning chiqishi uchun sharoit yaratadi. Buyrak tos suyagi, siydik pufagi va bo'g'imlarida yallig'lanish jarayonlarida yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Bundan tashqari, diareya bilan og'rigan kolit va hayz ko'rishni tartibga solish uchun ishlatiladi.
Brosh bilan xalq tabobati
Bolgariya xalq tabobatida ildizlarning kaynatmasi broshka U tikanlar, taloq kasalliklari, suyak tuberkulyozi va ichakdagi sil kasali yarasi, xo'ppoz, skrofula, sariqlik uchun ishlatiladi. Buning uchun bir choy qoshiq mayda to'g'ralgan ildizlar 400 ml suvda 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Süzülmüş damlamadan kuniga 3 marta ovqatdan oldin 1 stakan sharob ichiladi. Damlamani tayyorlashdan tashqari, ildizpoyalarni kukun shaklida ham ishlatish mumkin, uni kuniga 3 marta eyishdan oldin ozgina suv bilan makkajo'xori yadrosi olinadi.
Bizning xalq tabobatimiz broshka ekstrakti uchun quyidagi retseptni ham taklif qiladi: Bir choy qoshiq mayda to'g'ralgan quritilgan ildizlarga 250 ml sovuq suv quyiladi, 8 soat turib, filtrlanadi. O'simlik yana 400 ml qaynoq suv bilan quyiladi, 15 daqiqa turib, filtrlanadi. Ikki ekstrakt aralashtiriladi va ovqatdan oldin 100 ml dan kuniga 4-5 marta soda bilan olinadi. Qaynatma o‘tkir va yoqimsiz ta’mga ega, siydik olgandan keyin esa qizarib ketadi.
Broshka bilan tuxumlarni bo'yash
Ildizlari broshka tarkibida to'qima sanoatida matolarni qizil rangga bo'yash uchun ishlatiladigan glikozid alizarin mavjud. O'simlikning ildizlari tuxumni bo'yash uchun tasdiqlangan tabiiy vositadir. Tuxumlar nisbatan tez bo'yalgan va pushti rangdan to'q qizil va bordo ranggacha soyalanadi. Albatta, bu eritmaning to'yinganligiga va undagi yashash vaqtiga bog'liq.
Tuxumni broshka bilan bo'yash retsepti quyidagicha: 2 choy qoshiq suvga bir osh qoshiq tug'ralgan brosh ildizlarini soling. Bir oz tuz qo'shing va tuxum bilan o'n daqiqa davomida pishiring.
Tuxumni to'q qizil rangga bo'yash uchun siz yana bir retseptni broshka bilan sinab ko'rishingiz mumkin: Ildiz ildizi olib tashlanadi, quritiladi va maydalanadi yoki mayda to'g'raladi. Ezilgan ildizlar bir kechada suvga botiriladi va ertalab qizil suyuqlik bo'yash uchun yaroqli bo'lguncha uzoq vaqt qaynatiladi.
Broshdan zarar
Dozani oshirib yuborish broshka surunkali yallig'lanishli urologik kasalliklarning og'rig'iga va kuchayishiga olib kelishi mumkin. Buyrak etishmovchiligi va oshqozon yarasida o't faqat retsept bo'yicha qo'llaniladi.
