2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Keklar, xamir ovqatlar, kremlar, sirlar va boshqa ko'plab tanglayga yoqadigan lazzatlar ularsiz bo'lmaydilar. shakar. Ertalabki kofe ham bir nechta loviyasiz bir xil emas.
Biz shakarga shunchalik o'rganib qolganmizki, bu haqda hatto o'ylamaymiz. Ko'pgina odamlar uchun bu shunchaki oq shakar kristallari. Darhaqiqat, kamida o'n tur mavjud va shirinliklarning nafosatiga qancha ko'p kirsa, shunchalik ko'p duch kelishi mumkin.
Mana, shakarning har xil turlari:
Oq shakar
Bu shakarning eng keng tarqalgan turi. U shakar lavlagi yoki shakarqamishidan olinadi. U sof shakar yoki saxarozani ajratish uchun o'simlikning barcha minerallari va tuzlari qoladigan qoldiq pekmezli mahsulotni ajratish yo'li bilan olinadi.
Oq shakar asosan pishirish uchun ishlatiladi, bu har qanday aralashmaning ajralmas qismi bo'lib, u pechda qolganidan keyin chidab bo'lmas vasvasaga aylanadi. Bu o'lchov va oziq-ovqat mahsulotlariga sepish, shuningdek ichimliklarni shirinlashtirish uchun juda mos keladi.
Shakar kukuni
Shakar kukuni mayda maydalangan oq shakar, uni kuyishining oldini olish uchun ozgina makkajo'xori nişastası bilan aralashtiriladi. Bundan tashqari, u ko'plab shirin taomlarni tayyorlashda tez-tez uchraydi, usiz ham yangi pishirilgan uy qurilishi tortasi ham, ko'chada sotib olingan iliq donut ham bir xil emas.
Bezatish uchun shakar
Ushbu shakar oddiy oq shakardan kattaroq kristallarda bo'ladi. Bu uni kuchliroq va issiqqa chidamli qiladi. Ushbu shakar turi qandolat va konfetga tekstura berishga yordam beradi. U asosan kamalakning barcha ranglarini bezash uchun ishlatiladi. Va bu rang-barang pishiriqlar, pishiriqlar, musslar, muzqaymoq, ziyofat va juda ko'p kayfiyatni anglatadi!
Shakarlangan shakar
Granüle qilingan shakar - bu katta kristallarda shakarning yana bir turi. Hajmi jihatidan u oq shakar va dekorativ o'rtasida joylashgan. Va bu tur bezak uchun ishlatiladi va ko'p ranglarda bo'lishi mumkin. Ammo! Granüle qilingan shakar nurni aks ettirishi va porlashi mumkin. Va uning pirojniy porlashini kim istamaydi?
Jigarrang shakar (och va qorong'i)
Jigarrang shakar - oq shakar, unga iliq pekmez qo'shiladi. Yengil va qorong'i jigarrang shakarning har ikkala turi ular tarkibidagi melas miqdoriga bog'liq.
Yengil jigarrang shakar ko'pincha pirojnoe, sous va sir pishirishda ishlatiladi. Pekmezning xushbo'y hidi tufayli qorong'i, to'yingan ovqatlarda ziravorlar bilan boshqa non sifatida ishlatiladi.
Ikkala turdagi jigarrang shakar ko'pincha ochiq havoda qoldirilsa qattiqlashishi mumkin, shuning uchun yopiq, shamollatiladigan joyda saqlash yaxshidir.
Agar u hali ham qotib qolsa, uni mikroto'lqinli pechga bir necha soniya qo'yishingiz yoki yoniga bir parcha non qo'yishingiz va uni bir kunga qo'yishingiz mumkin.
Shakar shakar
Ushbu shakar juda kichik kristallarga ega. Asosan u muss, meringue yoki puding kabi nozik yoki silliq shirinliklar uchun ishlatiladi. Ushbu shakar turi sovuq ichimliklarni shirin qilish uchun juda mos keladi, chunki uni eritish uchun issiqlik kerak emas.
Zahar Turbinado
Turbinado shakar - bu xomashyo, qisman qayta ishlangan jigarrang shakar, unda ishlov berish jarayonida pekmez oz miqdorda olinadi. Tarkibida namlik borligi sababli u och rangga, katta kristallarga va oq shakarga qaraganda bir oz kamroq kaloriya hisoblanadi. Turbinado asosan ichimliklarni shirinlashtirish uchun ishlatiladi, ammo undan pirojniy pishirishda ham foydalanish mumkin.
Shakar Muskovado
Muskovado - bu jigarrang shakarning bir turi, u juda quyuq rangga ega va och yoki qora jigarrang shakarga qaraganda ko'proq pekmezga ega. Uning kristallari oddiy oq shakarnikiga qaraganda biroz kattaroq va to'qimasi namroq. U zanjabil noni, kofe keki va boshqalar kabi boy hidli pirojniylarda ishlatiladi.
Shakar Demerer
Bu shakarning yana bir turi, Angliya va AQShda juda mashhur, ko'pincha Turbinado bilan taqqoslanadi, chunki ikkalasi ham tozalanmagan. Demera - bu yirik don, tozalangan shakar emas. Bu choy, qahva uchun ideal, issiq ichimliklarda erigan yoki pishirilgan mahsulotlarga sepilgan.
Hindiston yong'og'i shakar
Hindiston yong'og'i shakar - bu mashhur bo'lmagan shakar turi, ammo u yaxshi ishlashi uchun asal bilan raqobatlashadi. Uning eng xarakterli xususiyati shundaki, u past glyukemik indeksga ega, ya'ni uni iste'mol qilishda qonda shakar darajasi keskin ko'tarilmaydi.
U palma daraxtlarining gullaridan olinadi va diabetga chalingan kishilar tomonidan iste'mol qilish uchun javob beradi. Bu sog'lom oziq-ovqat uchun obro'si bilan mashhur va uni sog'lom oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin.
Tavsiya:
Xushbo'y Sho'rva Uchun 5 Turdagi Pishloq
Pishloq ko'p narsalarni qo'shishi mumkin oshning ta'mi , garnitur sifatida yoki asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatiladimi. Ammo uning tuzilishi, erishi yoki ta'mi tufayli har bir pishloqni sho'rva retseptiga kiritish mumkin emas. Sho'rva retseptlaringizda foydalanish uchun ushbu beshta pishloq turini tanlang, siz xafa bo'lmaysiz.
Ushbu Turdagi Yogurtlar Sog'liq Uchun Foydali Emas
Yogurt eng foydali oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Biroq, kerak bo'lgan bitta tur mavjud har qanday narxdan qochish uchun chunki foyda o'rniga siz ko'p muammolarga duch kelishingiz mumkin. Bu haqida shakar qo'shilgan yogurtlar .
Har Qanday Turdagi Go'sht Uchun Ideal Ziravorlar
Go'shtli taomlarni nafaqat go'shtni pishirishning turli usullari bilan, balki ularga qo'shiladigan ziravorlarni o'zgartirish orqali ham har xil qilish mumkin. Ning odatiy ro'yxati ziravorlar har bir uy bekasini ishlatadigan narsa juda kichik:
Shakar Shakar
Shakar quyuvchisi yoki Kastor shakar bu juda nozik shakarli shakar, oddiy va chang shakar o'rtasida bir narsa. U Angliyada pechene va pirojniy tayyorlashda muntazam ravishda ishlatiladi, aksincha, uni topish qiyinligi sababli juda tez-tez ishlatilmaydigan Amerika Qo'shma Shtatlaridan farqli o'laroq - uni ixtisoslashgan do'konlarda topish mumkin.
Sizni O'ldirishi Mumkin Bo'lgan Olti Turdagi Shakar
Shakarni iste'mol qilish inson salomatligiga juda zararli bo'lishi mumkin. Kundalik ortiqcha iste'mol qilish jigarga zararli ta'sir ko'rsatishi va yog 'birikmasini keltirib chiqarishi isbotlangan. Shuningdek, bu qonda xolesterin va triglitseridlarning ko'payishiga olib keladi va u erdan yurak-qon tomir tizimi kasalliklariga olib keladi.
