Tuxum Sut Mahsulotimi?

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Ba'zi sabablarga ko'ra tuxum va sut ko'pincha bir xil oziq-ovqat guruhiga joylashtiriladi va bu tuxum sut mahsuloti degan noto'g'ri xulosaga keladi. Laktoza intoleransi yoki sutga alerjisi bo'lgan odamlar uchun bu farq juda muhimdir.

Ushbu maqola ushbu masalaga biroz ko'proq oydinlik kiritishga va chalkashliklarni bir marotaba yo'q qilishga qaratilgan.

Tuxum sut mahsulotimi?? Oddiy qilib aytganda - yo'q, ular yo'q.

Sut mahsulotining ta'rifi sigir yoki echki kabi sutemizuvchilar sutidan olinadigan ovqat. Bunga sutning o'zi va u yaratadigan mahsulotlar, masalan, pishloq, sariq pishloq, qaymoq, sariyog 'va qatiq kiradi.

Shuni inobatga olgan holda, hamma tuxumni tovuq, g'oz va bedana kabi qushlar qo'yishini biladi. Qushlar sutemizuvchi emas va sut bermaydi.

Shunday qilib, tuxum odatda do'konlarda boshqa sut mahsulotlari bilan bir qatorda joylashgan bo'lsa-da, ular sut mahsuloti emas.

Nima uchun tuxum sut mahsulotlari bilan bir xil oziq-ovqat guruhiga joylashtirilgan?

Garchi tuxum va sut mahsulotlarining kelib chiqishi butunlay boshqacha, ular ikki jihatdan o'xshashdir - ikkalasi ham hayvonlardan olinadi, ikkalasida ham protein miqdori yuqori.

Veganlar va vegetarianlar ham tuxum, ham sut mahsulotlaridan qochishadi, chunki ular hayvonlardan keladi, bu esa o'z navbatida chalkashliklarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, AQShda, boshqa ko'plab davlatlarda bo'lgani kabi, tuxum va sut mahsulotlari do'konga birgalikda joylashtiriladi, bu esa tushunmovchilikni kuchaytiradi. Ularning shu tarzda birlashtirilishining asosiy sababi shundaki, ikkalasi ham muzlatgichga va bir xil haroratga muhtoj.

Tuxum va laktoza intoleransı

Laktoza intoleransı - bu ovqat hazm qilish holati, bunda organizm sut va sut mahsulotlarida asosiy shakar bo'lgan laktozani o'zlashtira olmaydi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dunyo bo'ylab odamlarning 75% dan ortig'i ushbu muammoga duch kelishmoqda. Ushbu kasallikning alomatlari gaz, oshqozon kramplari va diareya.

Baxtimizga, ammo, tuxum sut mahsuloti emas va na laktoza, na sut oqsili mavjud. Shunday qilib, sut mahsulotlarini iste'mol qilish tuxum allergiyasiga chalinganlarga ta'sir qilmagani kabi, aksincha - tuxum iste'mol qilish ushbu muammoga duch kelgan odamlarda laktoza intoleransini faollashtirmaydi.

Istisno - bu ikkalasiga ham alerjisi bo'lgan odamlar.

Tuxumlar nihoyatda to'yimli va foydali

Tuxum sizning dietangizga kiritadigan eng qimmat mahsulotlardan biridir. Nisbatan kam kaloriya bo'lsa ham, ular yuqori sifatli oqsil, yog 'va turli xil ozuqaviy moddalarga boy.

Bitta tuxum tarkibida:

- 78 kaloriya;

- 6 g oqsil;

- 5 g yog ';

- 1 gramm uglevodlar;

- selenning kunlik qiymatining 28%;

- riboflavinning kunlik qiymatining 20%;

- B12 vitaminining kunlik qiymatining 23%.

Shuningdek, tuxumlarda organizm uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar mavjud. Buning ustiga, ular xolinning oz sonli manbalaridan biridir - bu juda ko'p miqdordagi ozuqa moddasi bo'lib, ulardan ko'pchilik odamlar etarli darajada olmaydilar.

Bundan tashqari, ular osongina to'yadi va dietaga mos keladigan ajoyib ovqatdir. Olimlar hatto ertalab nonushta paytida 1 dona tuxum iste'mol qilish sizning kaloriya miqdoringizni 500 kaloriya miqdorida kamaytirishi mumkinligini isbotladilar.