2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgariyaning eski qoidasi haqida bilasizki, stolda non va pishloqsiz o'tirolmaysiz. Bu qancha vaqtdan beri paydo bo'lganligi aniq emas, ammo uning non va pishloq haqiqiy va uy qurilishi bo'lgan davrga to'g'ri kelishi aniq. Pishloq loyqa sut mahsuloti emas, balki haqiqiy sut edi va non tozalanmagan undan tayyorlandi. Odamlar oddiyroq hayot kechirishgan, ammo hech bo'lmaganda sog'lomroq ovqatlanishgan.
Bugungi mavzu pishloq haqida emas, balki non haqida ekan, nega biz u qadar bekamu oq nonni ko'rib chiqamiz, unsiz bugun biz stolda o'tirolmaymiz (so'rovlarga ko'ra Bolgariya aholisining 70-80% har kuni davom etmoqda) oq nonni iste'mol qilish va aslida uning eng yirik Evropa iste'molchisi), ba'zi sog'liq sharoitlarida juda zararli bo'lishi mumkin. Keling, avval bugungi oq non nimadan iborat ekanligini ko'rib chiqaylik.
Har qanday berry, xoh bug'doy, ham javdar, va hokazo. 3 qatlamdan iborat va yuqori qismida - qobiq eng qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi, ular haqida bizga o'qituvchi Piter Deunov juda ko'p gapirib bergan. Mana, uning so'zlari, bug'doyni maydalash kerak, deb aytasiz. Yo'q, bu insoniyat qila olmagan eng muvaffaqiyatsiz tajriba. Ilohiy kitobda bug'doyni un qilib maydalash kerak degan qonun yo'q. Bug'doy un bilan maydalanganida, uning ozuqaviy elementlari uchib ketadi va u ishlatadigan ozuqaviy moddalarni tark etadi. Bug'doyning oziqlanishi uning qobig'ida bo'ladi, aynan odamlar tashlaydi.
Va aynan shu narsa sodir bo'lmoqda oq non, bugungi kunda tozalangan undan tayyorlanadi. Bunday holda, po'stlog'i tashlanadi, shunda mayda va mayin oq nonni tayyorlash mumkin bo'lgan mayda oq unni tayyorlash mumkin. Biroq, reza mevasidan qobiqni olib tashlash deyarli barcha qimmatli minerallar va vitaminlarni olib tashlaydi va biz uchun juda foydali bo'lgan tola miqdori minimallashtiriladi. Bu haqiqat.
Barcha ovqatlanish mutaxassilari bunga aminlar oq nonni almashtirish kerak to'liq don. Biroq, bu fikrni endi nafaqat dietologlar, balki sog'liqni saqlash sohasidagi ko'plab mutaxassislar ham baham ko'rishmoqda. Mana ular nima deyishadi:
1. Oshqozonni sezgir odamlar oq nonni iste'mol qilishdan saqlanishlari kerak, chunki oq tozalangan undan tayyorlangan barcha mahsulotlar shishiradi, oshqozon yonishini va gazni keltirib chiqarishi mumkin;
2. Oq non muqarrar ravishda semirishga olib keladichunki u tabiiy metabolizmni sekinlashtiradi;
3. Qayta qilingan oq undan tayyorlangan makaron mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar saraton xavfi ortib borayotganligini ko'rsatadi;
4. Oq nonni iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklari xavfini tug'diradi;
5. Oq nonni iste'mol qilish qondagi qand miqdorining ko'payishiga olib keladi va diabet kasalligi bilan og'rigan insonlar uchun kontrendikedir;
Oq nonni kepakli donga almashtirish vaqti kelmadimi?
Tavsiya:
Nima Uchun Go'sht Iste'mol Qilishni Cheklash Kerak?
Deyarli har bir bolgar oilasida go'sht va go'sht mahsulotlarini hurmat qilishadi. Shu bilan birga, aksariyat statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, joy miqdori juda cheklangan bo'lishi kerak va yangi meva va sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish kerak.
Shuning Uchun Oq Chiziqli Tovuq Ko'kraklarini Iste'mol Qilishni To'xtatish Kerak
Shubhasiz, tovuq go'shti dunyodagi eng mashhur go'shtlardan biridir. U barcha madaniyatlar tomonidan qabul qilinadi va har qanday oshxonaga qo'shilib, tasavvur qilinmaydigan mazali retseptlarni taqdim etadi. Darhaqiqat, ko'p odamlar tovuqni boshqa go'sht turlaridan ko'proq tanlaydilar, chunki ular uni kam yog'li va og'irroq, shuning uchun ancha foydali deb hisoblashadi.
Go'shtni Iste'mol Qilish Taqiqlangan Sharoitlar
Inson ming yillar davomida go'sht iste'mol qilib keladi, ammo go'shtni iste'mol qilish yoki undan voz kechish to'g'risida tortishuvlar davom etmoqda. Qarama-qarshiliklar ushbu oziq-ovqat mahsulotini iste'mol qilish bilan bog'liq turli xil talqinlardan kelib chiqadi.
Qovurilgan Yong'oq Va Urug'larni Iste'mol Qilishni Unuting! O'simliklarni Iste'mol Qiling
O'sgan yong'oqlar, donalar, urug'lar va dukkaklilar / unib chiqqan o'simliklar tabiatda davolash va profilaktika qilish uchun eng kuchli dori hisoblanadi. Bir kunda ikki osh qoshiq nihol olish odamlarda ratsiondagi ko'plab kamchiliklarni qoplashi mumkin.
Bolgar Nonni Kamroq Iste'mol Qiladi Va Ko'proq Meva Iste'mol Qiladi
Milliy statistika institutining so'nggi ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, bolgarlar nonni iste'mol qilishni kamaytirdilar va baliq, go'sht va mevalarni iste'mol qilishni ko'paytirdilar. NSI ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, 2013 yilda bolgariyalik o'rtacha iste'mol 26,3 litr bo'lgan 2012 yilga nisbatan 2013 yilda spirtli ichimliklar iste'molini kishi boshiga 27,1 litrgacha oshirdi.
