2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qo'ziqorin sousi barcha turdagi go'sht, baliq, shuningdek ko'plab sabzavotli taomlarga mos keladi, shuning uchun uni stolingizni xilma-xil qilib, qanday qilib tayyorlashni o'rganish yaxshidir.
Qo'ziqorin sousini tayyorlashning eng keng tarqalgan uchta usuli:
Oq sharob bilan qo'ziqorin sousi
Tarkibi: 250 g qo'ziqorin, 1 piyoz, 1 tish sarimsoq, 1 stakan oq sharob, 2 osh qoshiq sariyog ', 1 osh qoshiq un, 3 osh qoshiq pomidor sousi, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, bir necha dona arpabodiyon.
Tayyorlanishi: Piyoz va sarimsoqni mayda maydalab, qovurish uchun issiq moy solingan idishga soling. Ular yumshatgandan so'ng, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va sharob qo'shing. Har bir narsa deyarli tayyor bo'lganda, pomidor sousida suyultirilgan unni qo'shing. Sos etarlicha qalinlashgandan so'ng, ziravorlar qo'shing, nihoyat qo'shilgan arpabodiyoniz mayda to'g'ralgan holda.
Pomidor bilan qo'ziqorin sousi
Kerakli mahsulotlar: 250 g qo'ziqorin, 300-400 g pomidor sharbati, 2 osh qoshiq sariyog ', 1-2 osh qoshiq un, dafna yaprog'i, qora murch, tuz va kekikni ta'mga.
Tayyorlanishi: Tug'ralgan qo'ziqorinlarni ozgina tuz bilan sariyog 'bilan pishiring. Ular deyarli tayyor bo'lgach, biz unni eritib yuborgan pomidor sousini qo'shing. 1 ta dafna yaprog'i bo'shatiladi. Aralashmaning etarlicha qalinlashguncha yana bir necha daqiqa qaynatib turishiga ruxsat bering. Qora qalampir va kekik bilan seping va dafna bargini olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing.
Shveytsariya qo'ziqorin sousi
Kerakli mahsulotlar: 250 g qo'ziqorin, 2 osh qoshiq sariyog ', 2-3 tish sarimsoq, 4-5 dona mayda tug'ralgan petrushka, 1 dona kepakli nonning o'rtasiga, 1 stakan mol go'shti buloniga, 1 stakan qizil sharob, tuz va qora murchga ta'mi.
Tayyorlanishi: mayda qovurish uchun mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni moyga soling. Petrushka, maydalangan sarimsoq chinnigullar va bir bo'lak non qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va bulonni va sharobni qo'shing.
Bularning barchasi qo'ziqorinlar yumshaguncha qaynatiladi, so'ngra tuz va qalampirni maydalab, ta'mga soling. Tayyor sousga xizmat qilayotganda uni mayda to'g'ralgan maydanoz bilan seping.
Tavsiya:
Krema Brulini Tayyorlashning Uchta Usuli
Garchi ko'pchilik krem-brule frantsuz oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan deb o'ylashsa-da, bu aslida ingliz ixtirosi. U 17-asrda Kembrijda paydo bo'lgan va faqat 19-asrda Frantsiyada mashhur bo'lib, u hozirgi nomini oldi. Krema brulini tayyorlashning uch xil usuli:
Karamel Kremini Tayyorlashning Uchta Usuli
Krem karamel bizning oshxonamizda eng keng tarqalgan shirinliklardan biridir. Qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, u butun oilaning sevimli shirinliklari qatoriga kiradi. U katta metall idishda, so'ngra qismlarga bo'linishda, shuningdek timballar deb nomlanuvchi maxsus alyuminiy qoliplarda tayyorlanishi mumkin.
Stefani Rolini Tayyorlashning Uchta Usuli
Stefani rulo - bu bizning milliy oshxonamizda tez-tez tayyorlanadigan taom. Uni amalga oshirish oson, ko'p vaqtni talab qilmaydi va kundalik menyuda ham, tantanali holatlarda ham xizmat qilishi mumkin. Qanday tayyorlanishning uchta varianti go'shtli go'sht :
Muffinlarni Tayyorlashning Uchta Usuli
Rulolar - bu mazali, iliq va yumshoq vasvasalar ko'pchilik uchun muqarrar. Eng buyuk tiyuvchini ham bunday yangi pishirilgan va xushbo'y hidli rulolar vasvasaga soladi. Ularni sindirib tashlaganingizda, faqat pishirilgan rulonlarga xizmat qiladigan baxtli iliq hidni his qilasiz.
Köfte Tayyorlashning Uchta Usuli
Zamonaviy rus oshxonasiga köfte qo'shilmasdan tasavvur qilish qiyin. Ular mamlakat milliy taomlarining bir qismidir va uning chegaralaridan tashqarida ham mashhur bo'lib ketgan. Bir vaqtlar ayiq go'shti bilan tayyorlangan Sibir köfte deb ataladigan narsa ayniqsa mashhurdir.
