2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Stefani rulo - bu bizning milliy oshxonamizda tez-tez tayyorlanadigan taom. Uni amalga oshirish oson, ko'p vaqtni talab qilmaydi va kundalik menyuda ham, tantanali holatlarda ham xizmat qilishi mumkin. Qanday tayyorlanishning uchta varianti go'shtli go'sht:
Stefani rulosining an'anaviy retsepti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg maydalangan mol go‘shti, 1 dona tuxum, 4 bo‘lak maydalangan non bo‘laklari, 1 dona piyoz, 50 gr maydalangan sariq pishloq, 2 ta qaynatilgan sabzi, 2 ta qattiq qovurilgan tuxum, 2 ta tuzlangan bodring, tuz, murch, zira va maydanoz.
Tayyorlash usuli: Maydalangan go'shtni tuxum, 3 ta bo'lak non, mayda to'g'ralgan piyoz va sanab o'tilgan ziravorlar bilan aralashtirib aralashtiring. Shu tarzda tayyorlangan aralashmani aromatlar so'rilmaguncha taxminan 30 daqiqa ushlab turishga ruxsat beriladi. Sabzi va bodring chiziqlarga, tuxumlari esa choraklarga bo'linadi.
Maydalangan go'shtni nam ho'l sochiqqa yoyib, qo'llaringiz bilan to'rtburchaklar hosil qiling, uning oxirida siz sabzavotlarni tartibga solasiz. Hammasi o'raladi va qizdirilgan pechga 180 daraja moylangan idishga solinadi. Taxminan 2 barmoq suv qo'shing. Taxminan 50 daqiqadan so'ng rulonni qolgan non va sariq pishloq bilan seping va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Tuxum, qizil qalampir va zaytun bilan Stefani rulosi
Kerakli mahsulotlar: 1 kg maydalangan buzoq go'shti, 1 dona tuxum, 1 osh qoshiq. po'stlog'i, 1 piyoz, 2 ta qovurilgan tuxum, 1 ta katta qaynatilgan qizil qalampir, 20-25 ta katta qora zaytun, ta'mga ko'ra tuz, qalampir va oregano.
Tayyorlash usuli: Qiyma go‘sht yuqoridagi retsept kabi aralashtiriladi, ammo har xil ziravorlar bilan. Taxminan 30 daqiqa turgandan so'ng, uni nam mato ustiga yoyib, hosil bo'lgan to'rtburchakning bir uchida to'rtburchak tuxum, zaytun va qalampirni joylashtiring. 180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 1 soat davomida pishiring.
Qo'ziqorin sousi bilan Stefani rulosi
Sos uchun zarur mahsulotlar: 250 g qo'ziqorin, 20 g sariyog ', 2 osh qoshiq un, 3 tish sarimsoq, 100 ml oq sharob, ta'mga tuz va qalampir.
Tayyorlash usuli: Rulo yuqoridagi retseptlardan biriga muvofiq tayyorlanadi. Sos qo'ziqorinlarni sariyog 'bilan pishirib, sharobda erigan un va mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shib tayyorlanadi. Sos qalinlashgandan so'ng, ziravorlar qo'shing va hosil bo'lgan sousni tayyor rulonga quying.
Yana mol go'shti bilan Stefani rulosini, mazali Stefani rulosini, konyak bilan Stefani rulosini, Easy Stephanie rulosini, Stefani mini rulosini sinab ko'ring.
Tavsiya:
Krema Brulini Tayyorlashning Uchta Usuli
Garchi ko'pchilik krem-brule frantsuz oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan deb o'ylashsa-da, bu aslida ingliz ixtirosi. U 17-asrda Kembrijda paydo bo'lgan va faqat 19-asrda Frantsiyada mashhur bo'lib, u hozirgi nomini oldi. Krema brulini tayyorlashning uch xil usuli:
Karamel Kremini Tayyorlashning Uchta Usuli
Krem karamel bizning oshxonamizda eng keng tarqalgan shirinliklardan biridir. Qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, u butun oilaning sevimli shirinliklari qatoriga kiradi. U katta metall idishda, so'ngra qismlarga bo'linishda, shuningdek timballar deb nomlanuvchi maxsus alyuminiy qoliplarda tayyorlanishi mumkin.
Muffinlarni Tayyorlashning Uchta Usuli
Rulolar - bu mazali, iliq va yumshoq vasvasalar ko'pchilik uchun muqarrar. Eng buyuk tiyuvchini ham bunday yangi pishirilgan va xushbo'y hidli rulolar vasvasaga soladi. Ularni sindirib tashlaganingizda, faqat pishirilgan rulonlarga xizmat qiladigan baxtli iliq hidni his qilasiz.
Köfte Tayyorlashning Uchta Usuli
Zamonaviy rus oshxonasiga köfte qo'shilmasdan tasavvur qilish qiyin. Ular mamlakat milliy taomlarining bir qismidir va uning chegaralaridan tashqarida ham mashhur bo'lib ketgan. Bir vaqtlar ayiq go'shti bilan tayyorlangan Sibir köfte deb ataladigan narsa ayniqsa mashhurdir.
Bulochka Tayyorlashning Uchta Usuli
Qandolat mahsulotlarini yaxshi ko'radigan va oshxonada yaxshi ishlaydiganlarning deyarli barchasi bulochkalarni yasashgan. Bu, ayniqsa, avlodlari eng sevimli nonushta qilishni kutayotgan bolali odamlarga tegishli. Agar siz ularni, shuningdek sizning menyuingizni diversifikatsiya qilishni istasangiz va tayyorlaning koylar g'ayrioddiy tarzda, jahon oshxonasidagi quyidagi retseptlardan birini sinab ko'ring.
