2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Krem karamel bizning oshxonamizda eng keng tarqalgan shirinliklardan biridir. Qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, u butun oilaning sevimli shirinliklari qatoriga kiradi. U katta metall idishda, so'ngra qismlarga bo'linishda, shuningdek timballar deb nomlanuvchi maxsus alyuminiy qoliplarda tayyorlanishi mumkin. Buni osongina va tez bajarishingiz mumkin bo'lgan uch xil usul karamel kremi:
1. Variant
Kerakli mahsulotlar: 6 tuxum qaymoq uchun 1 1/4 choy qoshiq shakar, karamel uchun 3/4 choy qoshiq, 1 litr sut, 1 paket vanil.
Tayyorlash usuli: 1 1/4 choy qoshiq shakar bilan birga tuxumni urting. Ularga issiq sut qo'shiladi va doimiy ravishda aralashtiriladi. Vanil bilan xushbo'ylashtiriladi. Alohida-alohida, qalin dipli mos idishda karamel kremi uchun berilgan idishlarga quyiladigan 3/4 choy qoshiq shakarni karamellang.
Sut aralashmasini karamel ustiga to'kib tashlang va barcha idishlarni suv hammomida pishirish uchun idishga soling. Ularni pishirish harorati 180 darajadan yuqori bo'lmasligi kerak, chunki suv qaynab ketsa, krem g'ovak bo'lib qoladi.
2. Variant
Kerakli mahsulotlar: 8 tuxum, 1 litr sut, 450 g shakar, 1 paket vanil.
Tayyorlash usuli: Tuxumni sut va 300 g shakar bilan birga urting. Qolgan shakar karamellanadi, kuyishdan ehtiyot bo'ling. U bilan karamel qaymoq qoliplarini yoyib, ustiga sut kremini quying. Keng panga joylashtiring va suv hammomida taxminan 1 soat 160-170 daraja haroratda pishiring. Karamel kremi yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi.
Variant 3
Kerakli mahsulotlar: 4 osh qoshiq shakar, 65 g sariyog ', 7 osh qoshiq un, 300 ml sut, 6 dona tuxum, 1 paket vanilin.
Tayyorlash usuli: Shakar karamellanadi, so'ngra yangi sut bilan quyiladi. Karamelni sutda eritib bo'lgach, doimiy ravishda aralashtirib, sariyog ', un va sarig'ini birma-bir qo'shing.
Tuxum oqi qorga uriladi, shuningdek, qaymoqqa qo'shiladi. Har bir narsani moylangan shaklga to'kib tashlang va taxminan 40-50 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling, qaymoq tayyor bo'lgandan keyin xona haroratiga qadar sovitib, mos idishlarga soling.
Karamel kremining xilma-xilliklaridan to'liq bahramand bo'lish uchun klassik karamel kremi, shakarsiz karamel kremi, oson karamel kremi, vanil karamel kremi, kofe bilan karamel kremi.
Tavsiya:
Krema Brulini Tayyorlashning Uchta Usuli
Garchi ko'pchilik krem-brule frantsuz oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan deb o'ylashsa-da, bu aslida ingliz ixtirosi. U 17-asrda Kembrijda paydo bo'lgan va faqat 19-asrda Frantsiyada mashhur bo'lib, u hozirgi nomini oldi. Krema brulini tayyorlashning uch xil usuli:
Stefani Rolini Tayyorlashning Uchta Usuli
Stefani rulo - bu bizning milliy oshxonamizda tez-tez tayyorlanadigan taom. Uni amalga oshirish oson, ko'p vaqtni talab qilmaydi va kundalik menyuda ham, tantanali holatlarda ham xizmat qilishi mumkin. Qanday tayyorlanishning uchta varianti go'shtli go'sht :
Muffinlarni Tayyorlashning Uchta Usuli
Rulolar - bu mazali, iliq va yumshoq vasvasalar ko'pchilik uchun muqarrar. Eng buyuk tiyuvchini ham bunday yangi pishirilgan va xushbo'y hidli rulolar vasvasaga soladi. Ularni sindirib tashlaganingizda, faqat pishirilgan rulonlarga xizmat qiladigan baxtli iliq hidni his qilasiz.
Köfte Tayyorlashning Uchta Usuli
Zamonaviy rus oshxonasiga köfte qo'shilmasdan tasavvur qilish qiyin. Ular mamlakat milliy taomlarining bir qismidir va uning chegaralaridan tashqarida ham mashhur bo'lib ketgan. Bir vaqtlar ayiq go'shti bilan tayyorlangan Sibir köfte deb ataladigan narsa ayniqsa mashhurdir.
Bulochka Tayyorlashning Uchta Usuli
Qandolat mahsulotlarini yaxshi ko'radigan va oshxonada yaxshi ishlaydiganlarning deyarli barchasi bulochkalarni yasashgan. Bu, ayniqsa, avlodlari eng sevimli nonushta qilishni kutayotgan bolali odamlarga tegishli. Agar siz ularni, shuningdek sizning menyuingizni diversifikatsiya qilishni istasangiz va tayyorlaning koylar g'ayrioddiy tarzda, jahon oshxonasidagi quyidagi retseptlardan birini sinab ko'ring.
