2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sabzavotlarni qaynoq suvga soling va yopiq holda pishiring.
Agar siz S vitamini tarkibidagi sabzavotlarni saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni pishirganda tezda olib tashlang, chunki suvda qolib, ular 1 soat ichida vitamin tarkibining taxminan 2/3 qismini yo'qotadilar.
Tozalanmagan kartoshkani pishirganda suvga ozgina sirka soling, shunda ular yorilib ketmaydi.
Sabzi va pomidorni yopib qo'ysangiz, rangini yaxshiroq saqlaydi.
Agar siz qaynatilgan suvga yangi sut qo'shsangiz (1 litr suv uchun - 1 stakan sut) gulkaram oq rangini saqlaydi. Idish yopilmasligi kerak.
Gulkaram yangi bo'ladimi, qo'lingizni uning yuzasi bo'ylab ozgina bosib o'tish bilan tushuniladi. Agar sizning kaftingizda mayda oq tanqisliklar qolgan bo'lsa, demak, gulkaram eski.
Hammayoqni va sabzi salatini, uni qo'pol ezilgan qovurilgan yerfıstığı bilan sepsangiz mazali bo'ladi.
Pancar salatini qaynatilgan lavlagi o'rniga qovurilgan holda tayyorlasangiz mazali bo'ladi.
Agar siz uni tozalab, kichkina idishlarga (bolalar ovqatlari singari) joylashtirib, ustiga sarimsoq hidini yutadigan moy bilan yopib qo'ysangiz, sarimsoq qurimaydi. Siz uni salat ustiga quyishingiz mumkin.
Agar siz tozalangan lavlagi qaynatgan bo'lsangiz, suvni tashlamang. Unda siz chiroyli qizil rangga ega bo'lgan guruchni pishirishingiz mumkin. Siz uni sut o'rniga kartoshka pyuresiga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, u yorqin qizil rangga aylanadi. Rangli va rangsiz pyureni yonma-yon qo'yib, yangi petrushka novdalari bilan bezasangiz, effekt kuchayadi.
Tavsiya:
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshxona Sirlari
Har biri uy bekasining o'ziga xos oshxona sirlari bor va u ko'p yillar davomida to'plagan yoki onalari va buvilaridan o'rgangan fokuslar. Oshxonada pishirish jarayonini soddalashtiradigan va qisqartiradigan eng mashhur sirlar: 1. olish guruch maydalangan , pishirishdan oldin sovuq suv ostida yuvib (suv tiniq bo'lguncha) va bir soat sovuq suvda namlash kerak;
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Kichik Oshxona Fokuslari
Ovqatlanayotganda, shirinliklar oxirgi marta beriladi va shuning uchun ularni oson hazm qilish kerak. Shirin asosiy taomdan farq qilishi kerak, u asosiy menyuni mahsulotlar jihatidan to'ldirishi kerak. - Kek yoqimli hidga ega bo'lishini xohlaganimizda, formani sariyog 'bilan surtishimiz kerak, uni oldindan ozgina vanilga sepamiz;
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshxona Fokuslari
Siz bilmasligingiz mumkin bo'lgan, ammo albatta foydali bo'lishi uchun ba'zi bir pishirish bo'yicha maslahatlar: Muzlatilgan sabzavotlarni oldindan eritmasdan idishlarga soling. Sabzavotlar tezroq qaynatiladi va sho'r suvda pishirilsa, ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Muhim Oshpazlik Fokuslari
Men sizni tanishtirmoqchi bo'lgan birinchi hiyla-nayrang, taxmin qilamanki, ko'pchiligingiz bilasiz, ammo baribir sizga aytaman: qovoq urug'ini yoki boshqa shunga o'xshash sabzavotlarni olib tashlashni osonlashtirish uchun muzqaymoq qoshig'idan foydalaning.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshpazlik Fokuslari
Har bir uy bekasi oshxonada nimanidir biladi. Biroq, har kimning o'rganishi kerak bo'lgan narsa bor. Masalan, men sochiqni kesishda harakat qilmasligi uchun uning taxtasi ostiga qo'yilishini bilmasdim. Ammo bu boshqa mavzu. Endi sizlarga har kuni oilalarimizni hayratga soladigan mazali taomlarni tayyorlashda qandaydir fokuslarni aytib beraman.
