2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Siz bilmasligingiz mumkin bo'lgan, ammo albatta foydali bo'lishi uchun ba'zi bir pishirish bo'yicha maslahatlar:
Muzlatilgan sabzavotlarni oldindan eritmasdan idishlarga soling.
Sabzavotlar tezroq qaynatiladi va sho'r suvda pishirilsa, ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi.
Sabzavotlarni tozalash va dilimlash bilanoq idishlarga sifatlarini saqlab qolish uchun qo'shiladi.
Qadimgi kartoshka pishayotganda qoraymaydi, agar siz pishirgan suvga ozgina sirka, limon sharbati yoki sirka qo'shsangiz.
Tozalangan xom kartoshka pishguncha suvga botiriladi, aks holda ular qorayib qolish xavfi bor va siz ularni tashlashingiz kerak bo'ladi.
Oq pyuresi, pishirish uchun sariq kartoshka va qovurish uchun qizil kartoshkadan foydalaning. Kartoshka va ildiz sabzavotlarini (sabzi, selderey, sholg'om va boshqalarni) cho'tka bilan yuvish osonroq.
Salat barglari iliq suvga 10-15 minut qo'yib yangilanadi. Yangi sabzavotli salat xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi.
Limon sharbati va sirka nafaqat ta'mni yaxshilaydi, balki vitamin tarkibini ham saqlaydi.
Metall idishlar salat uchun mos emas, ular sabzavot tarkibidagi vitamin tarkibini kamaytiradi.
Efir moylariga boy yashil ziravorlarning xushbo'yligi, ularni sovuq emas, balki iliq suv bilan yuvsangiz, yaxshilanadi.
Agar idishda juda ko'p yog 'bo'lsa, unda ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun salat bargini 10 daqiqaga qo'ying.
Gulkaramning oq rangi, agar siz uni yangi sutda bir necha daqiqa ushlab tursangiz saqlanib qoladi. Grated horseradish ozgina sirka sepib yaxshilab aralashtirsa qoraymaydi.
Piyoz kuymaydi va uni ozgina un bilan sepilgan yog'ga qovursangiz, yoqimli oltin rangga ega bo'ladi. Dilimlangan va ishlatilmaydigan piyoz boshi uni plastinka ustiga o'girib tuz sepib saqlanib qoladi.
Sarimsoqni iliq suvda 30 daqiqa ushlab tursangiz, osonroq tozalanadi. Ezishni osonlashtirish uchun tozalangan chinnigullarni ozgina tuz bilan seping.
Yashil no'xat rangini saqlab qoladi, agar siz ularni qaynatadigan suvga ozgina shakar qo'shsangiz.
Ismaloq pishirishdan oldin darhol yuviladi, yuviladi, tezda buziladi. No'xat, loviya va yasmiq tayyor bo'lguncha nihoyat tuzlanadi. Ismaloq va qichitqi o'tin qoshig'i bilan aralashtiriladi.
Tavsiya:
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshxona Sirlari
Har biri uy bekasining o'ziga xos oshxona sirlari bor va u ko'p yillar davomida to'plagan yoki onalari va buvilaridan o'rgangan fokuslar. Oshxonada pishirish jarayonini soddalashtiradigan va qisqartiradigan eng mashhur sirlar: 1. olish guruch maydalangan , pishirishdan oldin sovuq suv ostida yuvib (suv tiniq bo'lguncha) va bir soat sovuq suvda namlash kerak;
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Kichik Oshxona Fokuslari
Ovqatlanayotganda, shirinliklar oxirgi marta beriladi va shuning uchun ularni oson hazm qilish kerak. Shirin asosiy taomdan farq qilishi kerak, u asosiy menyuni mahsulotlar jihatidan to'ldirishi kerak. - Kek yoqimli hidga ega bo'lishini xohlaganimizda, formani sariyog 'bilan surtishimiz kerak, uni oldindan ozgina vanilga sepamiz;
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Muhim Oshpazlik Fokuslari
Men sizni tanishtirmoqchi bo'lgan birinchi hiyla-nayrang, taxmin qilamanki, ko'pchiligingiz bilasiz, ammo baribir sizga aytaman: qovoq urug'ini yoki boshqa shunga o'xshash sabzavotlarni olib tashlashni osonlashtirish uchun muzqaymoq qoshig'idan foydalaning.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Oshpazlik Fokuslari
Har bir uy bekasi oshxonada nimanidir biladi. Biroq, har kimning o'rganishi kerak bo'lgan narsa bor. Masalan, men sochiqni kesishda harakat qilmasligi uchun uning taxtasi ostiga qo'yilishini bilmasdim. Ammo bu boshqa mavzu. Endi sizlarga har kuni oilalarimizni hayratga soladigan mazali taomlarni tayyorlashda qandaydir fokuslarni aytib beraman.
Har Bir Uy Bekasi Bilishi Kerak Bo'lgan Sabzavot Sirlari
Sabzavotlarni qaynoq suvga soling va yopiq holda pishiring. Agar siz S vitamini tarkibidagi sabzavotlarni saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni pishirganda tezda olib tashlang, chunki suvda qolib, ular 1 soat ichida vitamin tarkibining taxminan 2/3 qismini yo'qotadilar.