2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Avliyo Ioann kuni mamlakatimizdagi eng taniqli ism kuni bo'lib, 7 yanvar kuni 300 mingga yaqin bolgarlar o'z mehmonlari uchun dasturxon yozadilar, unda bir nechta taomlar qatnashishi shart.
An'anaga ko'ra Seynt Jon kuni tayyorlanishi kerak tuzlangan karam bilan cho'chqa qovurg'alari, qaynatilgan bug'doy, quritilgan mevalardan oshav, pishloqli pirog, kolbasa va qonli kolbasa.
Aziz Ivan kuni ham sifatida nishonlanadi xudojo'y otaning kuni, shuning uchun so'nggi bir yilda turmush qurganlar xudojo'y ota-onalariga tashrif buyurishlari kerak. Xudojo'y ota-onalar ularga sog'liq uchun suv sepadilar va yosh oila xudojo'ylariga sharob, sigir va cho'chqa go'shti bilan xayr-ehson qilishlari kerak.
7 yanvar kungi kataloglarning barchasi Ivan, Ivanka, Ivanina, Vanina, Vanya, Vanyo, Ioan, Joanna, Kaloyan, Yovko, Yovka, Ivaylo, Ivayla, Ivo, Ivona, Jan, Jana, Yana, Yanko va ularning hosilalari nomlarini o'z ichiga oladi..
Cherkov taqvimiga ko'ra, kun Iordan daryosi suvlarida Iso Masihni suvga cho'mdirgan Yahyo payg'ambar sharafiga bag'ishlangan. Qadimgi urf-odatlarga ko'ra, ayollar erta tongda bolalarini yuvish uchun uylariga suv olib kelishlari kerak edi.
Cho'chqa go'shti mavjud Aziz Ivan kuni uchun stol, o'tmishda bo'lgani kabi, bu asosiy qish mahsulotlaridan biri bo'lgan va Pasxaga qadar juda tez-tez iste'mol qilingan.
Cho'chqa qovurg'alarini tayyorlash uchun sizga 1 kg cho'chqa qovurg'asi, 500 mililitr sut, 50 mililitr aroq, 1 choy qoshiq tuz, 3 chimdim qora qalampir, 2 osh qoshiq xantal va 200 mililitr oq sharob kerak bo'ladi.
Qovurg'alar aroq, xantal va sutda marinadlanadi, keyin yuviladi va tuz va murch sepiladi. Nihoyat, sharobni to'kib tashlang va 180 daraja taxminan 90 daqiqa davomida pishiring.
Qish oyida siz bayramona oshav tayyorlashingiz mumkin, unga darchin va chinnigullar kabi ziravorlar qo'shilishi mumkin.
Oshawa uchun zarur bo'lgan asosiy mahsulotlar - bu 40 mililitr limon sharbati, 250 g quritilgan meva, 2 litr suv, 200 ml qizil sharob, 300 g shakar va yarim limonning qobig'i.
Quritilgan mevalarni ustiga suv quying va ular yumshaguncha pishiring, so'ngra qolgan mahsulotlarni qo'shing va 3-4 minut pishgandan so'ng olovdan olib tashlang.
Tavsiya:
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Cho'chqa Go'shti Bilan Nimani Tezda Pishirish Kerak
Tez va mazali taomlar har bir uy bekasi uchun orzu. Vaqt va asablarni muqarrar ravishda tejaydigan retseptlar mavjud. Cho'chqa go'shti tayyorlash va tayyorlash uchun juda ko'p vaqtni talab qiladi. Biroq, siz u bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan tez retseptlar mavjud.
Cho'chqa Go'shti Go'shti Yurakka Foydali
Britaniyalik olimlar antioksidantlar va foydali moddalarga boy eng foydali mahsulotlar ro'yxatini tuzdilar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz ushbu mahsulotlarni tanamizga kamida haftasiga bir marta etkazib berishimiz kerak. Ushbu ro'yxat, shuningdek, yaqin vaqtgacha sog'liq u yoqda tursin, unchalik foydali bo'lmagan hisoblangan mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi.
Tezkor Seminar: Qoramol Va Cho'chqa Go'shti Tilini Qanday Tayyorlash Kerak
Mol go'shti va cho'chqa go'shti tillari nozik yumshoq tuzilishi, ajoyib ta'mi, vitamin tarkibi va ozuqaviy qiymati bilan mazali taomlar hisoblanadi. Tilning tuzilishi doimiy mushakdir, uning tarkibida oqsillar, ma'lum miqdordagi yog 'va deyarli uglevodlar mavjud emas.
