2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yuz yillar davomida ruslarning eng mashhur alkogolsiz ichimliklari bo'lgan mashhur rus kvassi, shuningdek, sabzavot va mevalardan tayyorlanishi mumkin.
Klassik xamirturush quritilgan nondan tayyorlanadi, unga qaynoq suv quyiladi, shakar, xamirturush va yalpiz qo'shiladi. Bir necha kundan keyin "qaynab" qolsa, shishalarga quyiladi va har biriga ikki-uchta mayiz qo'shiladi.
Rossiyadan tashqarida tug'ilgan odamlar bu ichimlikni har doim ham ijobiy qabul qilishmaydi. Shuning uchun u sabzavot bilan bir qatorda mevali variantlarga ham ega.
Masalan, bodring xamirturushini tayyorlash uchun sizga 5 litr bodring sharbati kerak.
U yuvilgan bodringni 2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib, achchiqlanishni ketkazish uchun ozgina sho'r suvga (1 litr suv uchun 20 g tuz) botirib tayyorlanadi.
Keyin doiralar yuviladi va sharbat chiqargichga joylashtiriladi. Ushbu sharbat qaynatiladi, so'ngra 30-35 darajagacha soviydi va doka orqali filtrlanadi.
Shu bilan birga, sizga 4,5 litr pomidor sharbati ham kerak. Shu maqsadda mayda to'g'ralgan pomidor emal qilingan idishda 70-75 g gacha qizdiriladi va elakdan surtilib sharbat olinadi.
Xamirturush uchun 400 g qizil qalampir pyuresi ham kerak. Buning uchun siz 12 daqiqa davomida yuvilgan va urug'lardan tozalangan qalampirni tayyorlashingiz kerak.
Keyin ularni mayda bo'laklarga bo'linib, elakdan suring. Ikkita sharbat va pyureni aralashtiring, 80 g tuz va 120 g shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va idishlarga quying. Sterilizatsiya qilish.
Olma sharbatini tayyorlash osonroq. Sizga 5 kg o'rtacha olma kerak, ular yadrodan tozalanadi va choraklarga bo'linadi.
Ularni 2,5 litr suv bilan to'ldiring, ularni to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Olmalarni elakdan suv bilan artib oling, gazakdan o'tkazing, shisha idishga quying. 400 g shakar va 10 g xamirturush qo'shing, aralashtiring va shishalarga quying.
Siz ularni yopasiz va salqin joyda yotasiz. Uch kun ichida eng ajoyib olma xamirturush tayyor.
Tavsiya:
Olma Bilan Maxsus Parhez - Kuniga 3 Olma
Doimiy yog 'yo'qotish uchun Amerika jamg'armasi shuni aniqladiki, ba'zi mijozlar har ovqatdan oldin olma dietasida boshqa hech narsani o'zgartirmasdan iste'mol qilganda, u ortiqcha funt olishni to'xtata oladi. Ushbu yondashuv bilan ko'plab tajribalar va tajribalar boshlandi.
Bu Qanday Mazali Tuzlangan Bodring Tayyorlanadi
Siz pishmagan bodringni iste'mol qilishimizni bilasizmi? Pishganlari kattaroq, sariq va katta urug'larga ega. Biz buni kelajakdagi hosilning "onasi" deb bilamiz. Aytgancha, yunon tiliga tarjima qilingan "aguros" so'zi (qadimgi yunonlar bodringni shunday atashgan) - pishmagan degan ma'noni anglatadi.
Tuzlangan Bodring Bilan Xayrlashish - Ular Bizni Soxta Sirka Bilan To'ldirishadi
Ushbu qish bilan tuzlangan bodring bilan xayrlashing. Ular bizga soxta yoki yaroqsiz sirkani ommaviy ravishda sotadilar. Buni Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) inspektorlarining tekshiruvlari ko'rsatdi. Oktyabr oyida BFSA ishlab chiqaruvchilarning ustaxonalari va omborlarida 2104 tekshiruv o'tkazdi.
Shuningdek, Ular Ot Go'shti Bilan Maydalangan Go'shtni Topdilar
Shuningdek, ular tarkibida tartibga solinmagan mahsulotlar topilgan Qazi . Germaniya laboratoriyasiga yuborilgan 25 ta namunadan iborat so'nggi partiyada namunalarning beshtasi ijobiy natija berdi, deya xabar beradi Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA).
Lazzatli Xamir Ovqatlar Uchun Italyan Xamirturushlari - Lievito Madre
Uning ko'rinishi bor kvas italiyaliklar ona xamirturush yoki Lievitoni madre deb atashadi. Buning qiziq tomoni shundaki, o'z-o'zidan xamirturush rivojlangan an'anaviy xamirturushga xos bo'lgan nordon tomirni sezmaysiz. Italiyalik novvoylar Muqaddas Chap Madrega alohida e'tibor berishadi - ular qat'iy belgilangan sharoitlarda etishtirishadi, yuvishadi, o'rashadi.
