2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
G'oz yog'i G'arbdagi restoranlarda va kosmetika sanoatida tobora ko'proq foydalanilmoqda. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu turdagi hayvon yog'i cho'chqa go'shtiga qaraganda ancha foydali. Sababi shundaki, hayvon yog'larining boshqa turlari bilan taqqoslaganda g'oz yog'i erish nuqtasi past - Selsiy bo'yicha 14 daraja. Bu organizm tomonidan uni oson hazm qiladi - hatto hayvonlarning bu turdagi yog'lari tanasi tomonidan tovuq yoki cho'chqa yog'iga qaraganda ancha tez parchalanadi deb da'vo qilinadi.
Taqqoslash uchun cho'chqa yog'i 43 darajadan yuqori haroratda, tovuq go'shti esa 37 daraja haroratda eriydi. Aniqlanishicha g'oz yog'i u shuningdek foydali tarkibga ega - tarkibida to'yinmagan yog'lar mavjud va uning kimyoviy tarkibi zaytun moyiga moyga qaraganda yaqinroq.
Va nihoyat, g'oz yog'i mazali, deydi mutaxassislar. Uning tarkibida taxminan 36 foiz to'yingan yog 'kislotalari, 50 foizdan ko'prog'i to'yinmagan va 13 foiz ko'p to'yinmagan yog'lar mavjud. Taqqoslash uchun - zaytun moyining ko'rsatkichlari taxminan 75 foiz to'yinmagan va 13 foiz to'yingan yog'dir.
Qo'shma Shtatlarda har yili 100000 o'rtacha yoshga 315 kishi yurak xurujidan vafot etadi. Frantsiyada shu davrda 100 ming kishidan 145 nafari yurak xurujiga uchragan. O'rdak va g'oz jigari inson ratsionida juda ko'p uchraydigan Gascony mintaqasida yuz ming kishiga atigi 80 kishi yurak xurujidan vafot etadi. Ushbu haqiqat yaqinda mutaxassislarning e'tiborini tortdi.
Taxminlarga ko'ra, ular u erda yog'ni ancha ko'p iste'mol qilsalar ham, g'oz yog'i odamlar sog'lom yurakka ega bo'lishining sababi, deya tushuntiradi mutaxassislar. Biroq, olimlarning ta'kidlashicha, hech narsa haddan oshib ketmasligi kerak, chunki hatto eng foydali mahsulot ham zararli bo'lib qolishi mumkin.
Shuni yodda tutingki, oziq-ovqat va mahsulot qanchalik foydali ekanligi to'g'risida ko'proq tadqiqotlar olib borilmoqda. Agar siz ma'lum bir mahsulotdan voz kechmasdan yoki ortiqcha narsalarni iste'mol qilmasdan me'yorida ovqatlansangiz, bu sizga sog'lom yurak va to'liq hayotni kafolatlashi mumkin.
Tavsiya:
Achchiq Qalampir Qishda Xitga Aylanadi
Qish yaqinlashmoqda. Ayozli kunlar boshlanishi bilan shamollash va shamollash ko'paymoqda. Ularga qarshi profilaktika achchiq qalampir. Ularning achchiq ta'mi boshqa hech narsaga o'xshamaydi, sizni yig'lay olmaydi, issiq va terli qiladi.
Goz Yog'i Bilan Nimani Va Qanday Pishirish Kerak
Goz yog'ini qishloqlarda buvilar hali ham afzal ko'rishadi, chunki ular uning xususiyatlarini yaxshi bilishadi. Unda yog'lar xona haroratida yarim qattiq bo'lib, taxminan 35% to'yingan, 52% mono to'yinmagan va taxminan 13% ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.
Qalampir Dietasi Xitga Aylandi! Ovqatlaning Va Ozing
Qora qalampir uyda va chet elda eng sevimli va tez-tez ishlatiladigan ziravorlardan biridir. Biroq, u zaif tananing eng yaxshi do'stlaridan biri ekanligi ma'lum bo'ldi. Qattiq dietalar kabi ekzotik va xom vaznni tuzatish usullari tanamiz va organizmimiz uchun foydali emas.
Ushbu Kuzda Xitga Aylangan Bodring
Tuzlangan bodring ko'pchiligimizga yoqadi, ammo ularni bejirim tayyorlash tajriba, qobiliyat va qiziqishni talab qiladi. O'zlashtirish chiroyli tuzlangan bodringni tayyorlash oilalarda, aholi punktlarida va tanishlar orasida yuqadi. Turli xil turlar mavjud, ular turli mintaqalar uchun xos bo'lib, ularning o'ziga xos ismlari bilan ataladi - Qirol bodringi, ov tuzi va boshqalar.
Goz Jigari Bilan Pishirish Tarixi
Hatto qadimgi misrliklar ham g'oz jigari naqadar mazali ekanligini bilishardi. Agar ular yovvoyi g'ozlar ortiqcha iste'mol qilsalar, ularning jigarlari kattalashib, yog'li va ta'mi yumshoq, eng muhimi, juda mazali bo'lishini payqashdi. Vaqt o'tishi bilan g'ozlar uyga aylandi va jigarlarini kattalashtirish uchun ularni maxsus boqishni boshladi.
