2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz o'zimizning milliy oshxonamizni qanchalik yaxshi bilmasligimizdan qat'i nazar, bizning sevimli ovqatlarimiz orasida unutiladigan taomlar ham bor va ularni faqat Bolgariyaning ba'zi joylarida sinab ko'rishingiz mumkin.
Ko'plab Bolgariya joylarining urf-odatlari va marosimlari bilan bir qatorda oshpazlik ta'riflari saqlanib kelinmoqda, ularning nomlari sizga hech narsa demaydi va hatto siz ularning an'anaviy ravishda bolgar ekanligini bilmasangiz ham.
Caden Gobeck
Bu kichik va yaxshi siropli pirojniylar, ular o'rtada bir oz konkav bo'lib, bu teshikka yong'oq qo'yilgan - ko'pincha bodom, yong'oq yoki mayiz;
Kombasto
Bu mashhur mevali pirogga juda o'xshash shirinlik, ammo tayyorlanganda uni sariyog 'ichida pishiriladi va oshqovoqqa shakar qo'shiladi;
Tritatsiya
Ular maydalangan go'sht va ziravorlar qo'shiladigan kichik xamir to'plari. Suvda qaynatib oling, so'ngra eritilgan sariyog 'seping va qizil va qora murch seping;
Frantsano
Bular sariyog 'bilan qovurilgan va nihoyat ularga har xil ziravorlar qo'shiladigan tariq parchalari;
Pichoqlar
Baliq, piyoz, bekon, pomidor va ziravorlar bilan to'ldirilgan katta sarma. Ular dock barglariga o'ralgan;
Pokreklo
Bu juda ko'p yog 'bilan tayyorlangan va konservalangan cho'chqa go'shti va mayda-chuyda taomidir;
Tarxana
Surat: Sevda Andreeva
Qo'y, loviya go'shtidan tayyorlanadigan va makkajo'xori uni bilan qalinlashgan taom;
Krokmach
Achchiq qalampir, qo'y suti va pishloqdan tayyorlangan ishtaha. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, u bir kechada qoldiriladi va ertasi kuni iste'mol qilinishi mumkin;
Kurkuda
Qishda tez-tez iste'mol qilinadigan achchiq sho'rva. U cho'chqa, karam va guruchdan tayyorlanadi.
Tavsiya:
Alban Oshxonasi - Milliy Taomlar Va Urf-odatlar
Alban oshxonasi baliq va dengiz maxsulotlarini idishlarda ishlatish bilan ajralib turadi. Albanlar oshxonasiga Vizantiya, Venetsiyaliklar, Arablar, Yunonlar va Rimliklar ta'sir ko'rsatgan. Italiya ham nufuzli bo'lib, u erdan albaniyaliklar ko'plab oshpazlik an'analarini olgan.
Arab Oshxonasidagi Milliy Taomlar
Foydalanadigan har xil ziravorlar va vaqt o'tishi bilan asrlar osha saqlanib kelayotgan an'analari bilan mashhur bo'lgan arab oshxonasi haqli ravishda eng ta'sirchan taomlardan biri sifatida nishonlanadi. Arab dunyosida oziq-ovqat tayyorlash usuli, ishlatilayotgan mahsulotlar va ovqatlanish odatlari Islom dini bilan chambarchas bog'liqdir.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
Turli Mamlakatlarga Xos Bo'lgan Tovuq Go'shti Bilan Milliy Taomlar
Tovuq - bu dunyodagi eng taniqli va iste'mol qilinadigan go'shtlardan biridir. U engil, parhezli va har qanday yoshdagi odamlarga mos keladi. Har xil kasalliklarda kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan oz sonli hayvonot mahsulotlaridan biri. Yoqimli yumshoq ta'midan tashqari, u qimmatbaho oziq moddalar manbai hisoblanadi.
Boliviya - Milliy Taomlar Va An'analar
Boliviyaning milliy taomlari sayyoradagi eng noodatiy taomlardan biri hisoblanadi. Ushbu mamlakatning deyarli barcha shaharlari dengiz sathidan balandda joylashgan. U erdagi suv + 80 daraja issiqda qaynaydi, ya'ni bu mamlakatda an'anaviy pishirish usullari qo'llanilmaydi.
