2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Boliviyaning milliy taomlari sayyoradagi eng noodatiy taomlardan biri hisoblanadi. Ushbu mamlakatning deyarli barcha shaharlari dengiz sathidan balandda joylashgan. U erdagi suv + 80 daraja issiqda qaynaydi, ya'ni bu mamlakatda an'anaviy pishirish usullari qo'llanilmaydi.
Lotin Amerikasining barcha mamlakatlarida ispan oshxonasi kuchli ta'sirga ega bo'lsa-da, Boliviya bundan mustasno. Qadimgi hind qabilalari oshxonasiga xos bo'lgan turli xil taomlar uchun mahsulotlar tarkibi va usullari o'zgarmagan ma'lum bir milliy oshxona mavjud.
Agar sizga ushbu mamlakatga tashrif buyurish imkoniyati berilsa, albatta milliy taomlarni tatib ko'rishingiz kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, mamlakatning har bir mintaqasida oziq-ovqat har xil. Masalan, mamlakatning g'arbiy qismida - quruq tog'li hudud mavjud. U erda odamlar oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun makkajo'xori, don mahsulotlari, quritilgan kartoshka, qora murch va ziravorlardan foydalanadilar.
Boliviyaning sharqiy mintaqalari tropik iqlimga ega, bu esa chorvachilikni rivojlantirishga imkon beradi. Bu mintaqada mol go'shti va cho'chqa go'shti taomlari ustunlik qiladi. U erda siz har doim ko'plab tropik meva va sabzavotlarni topishingiz mumkin.
Janubiy Boliviya sharob ishlab chiqarishi bilan mashhur. Boliviya sharobi va mashhur Singani brendi ishlab chiqarilmoqda. Janubda Boliviya Argentina bilan chegaradosh, shuning uchun ikkita milliy oshxona juda o'xshash.
Va bu erda Boliviya oshxonasidagi eng taniqli taomlar:
1. Selta - go'sht bilan to'ldirilgan pancakes. Issiq sous, sarimsoq, kartoshka, mayiz va qovurilgan qalampir bilan xizmat qiladi;
2. Lomo Mentado- guruch, tuxum va qovurilgan banan bilan biftek;
3. Polo spedo va Polo broster - tovuqni kartoshka va salat bilan ochiq olovda qovuring.
Boliviyada eng mashhur ichimlik choy hisoblanadi. Boliviyadagi boshqa Lotin Amerikasi mamlakatlaridan farqli o'laroq, choy romashka, koka barglari yoki qizilmiyadan tayyorlanadi.
Boliviya pivosi va makkajo'xori pivosi mashhur alkogolli ichimliklardir - bu qadimgi retseptlar bo'yicha Incalar davridan tayyorlanganligi aytiladi.
Tavsiya:
Parma Ham - Tarix Va An'analar
Jambon mahsulotni ifodalaydi quritilgan cho'chqa go'shti yoki kiyik go'shti . Bu maydalangan emas, balki siqilgan go'shtning nozikligi va bu jambonning boshqa quritilgan go'sht mahsulotlaridan asosiy farqi. Shuningdek, u boshqa go'sht turlaridan - kurka yoki tovuq go'shtidan tayyorlanishi mumkin.
Ozarbayjon Oshxonasidagi Did Va An'analar
Ozarbayjon oshxonasi dunyodagi eng qadimiy, boy va mazali taomlardan biridir. Bu idishlarning o'zi va ularni tayyorlash usuli bilan cheklanmaydi. Ushbu mamlakat oshxonasi uning madaniyatining asosiy qismidir, u asrlar davomida yaratilgan ovqatlanish psixologiyasi, urf-odatlari va amaliy ko'nikmalarini atrof-muhit bilan to'liq sinxronlashtirgan.
Turk Zavqini Tayyorlashda Tarix Va An'analar
Ushbu shirin vasvasaning vatani bo'lganligi hali ham munozarali. Afsonalardan birida aytilishicha, XV asrda uzoq sulton saroy qandolatchisiga shu paytgacha eshitilmagan shirinlikni aralashtirib, o'z haramidagi ayollarni hayratga solishni buyurgan.
Meksika Oshxonasi: An'analar Va Rang
Meksika - juda ko'p ilohiy mevalar bilan ta'minlangan mo'l-ko'l mamlakat. Mango, kakao, yerfıstığı, ananas, guruch, makkajo'xori, avakado, kofe, bug'doy, qalampir, kaktuslar va agava - Meksika erlarida yashovchi qadimgi qabilalar - astsek va toltek tomonidan yig'ilgan va ishlatilgan meva va sabzavotlarning uzun ro'yxati.
Kuzgi Taomlar Va Taomlar Uchun G'oyalar
Haqiqiy qish bizni qamrab olguncha va og'ir aperitivlar va vinolar birin-ketin saf torta boshlaguncha, biz hali ham pishirishda kuzgi sabzavot va mevalardan to'liq foydalanish imkoniyatiga egamiz. Kuzda, oshqovoqning o'ziga xos xususiyatlariga e'tibor bering - ziravorlar bilan qovurilgan qovoq, oshqovoq kori, oshqovoq sho'rvalari, o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirilgan oshqovoq va boshqalar.
