2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Parsnips bitta oiladan, ulardan nafaqat sabzi, balki selderey, petrushka va arpabodiyon ham keladi. Ularning qarindoshlarini barglari va gullari bilan tanib olish mumkin.
Sabzavotlar O'rta dengizda ming yillar davomida keng tarqalgan. Biroq, bu haqda ma'lumot o'sha paytda rang-barangdan - binafsha rangdan oq rangga qadar bo'lgan sabzi bilan bir-biriga to'g'ri keladi. Bugungi kunda ular aniq ajralib turadi. Sabzi to'q sariq va parsnips oqdan och sariq ranggacha.
Parsnips sabzi bilan solishtirganda qattiqroq va torroq, ammo issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng ular deyarli qaynatilgan kartoshkaning tuzilishiga qadar yumshatiladi. Agar o'sishga qoldirilsa, parsnip sabzi ustiga bir necha metr yuqoriga ko'tariladi va uning chiroyli sariq barglari selderey va arpabodiyonning aniq nusxasiga aylanadi.
Parsnips oshpazlik doiralarida keng qo'llaniladi. Bugungi kunda bu ko'pincha turli xil sho'rvalar, salatlar va garnitür go'shti va baliqlari, qo'ziqorinlar, kartoshka va boshqalarni o'z ichiga olgan turli xil idishlar bilan ta'minlanadi. Oshxonalarda kartoshka, qo'ziqorin, sabzi va karam bilan birlashtirish tavsiya etiladi, chunki uning tarkibidagi shakar boshqa ildiz sabzavotlari - sabzi, lavlagi, sholg'om va boshqalarga qaraganda ancha yuqori.
Tashqi ko'rinishi bilan savzi bilan o'xshash bo'lsa-da, parsnip ta'mi seldereyga eng yaqin. U engil va achchiqdir.
Parsnip o'zining ajoyib ta'midan tashqari, tarkibida efir moylari, magniy, fosfor, temir va S va B vitaminlari konsentratsiyalanganligi sababli iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi, shuningdek pastinatsin faol moddasini o'z ichiga oladi.
Vazodilatuvchi va antispazmodik ta'sirga ega. Shuning uchun sabzavot angina va qon bosimi yuqori bo'lganlarga tavsiya etiladi.
Parsnipsni iste'mol qilish ishtahani yaxshilash bilan birga ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Bu buyraklarga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Parsnip ekstrakti vitiligoda tashqi foydalanish uchun dori tayyorlash uchun ishlatiladi. Parsnips shuningdek, selderey va zanjabil kabi tabiiy afrodizyak ekanligiga ishonishadi.
Parsnips sotib olayotganda, chirigan dog'larsiz qattiq ildizlarni tanlang. Kichiklari sho'rvalar uchun, kattaroqlari - salatlar, pyuresi va pishirish uchun. Ko'p retseptlarda kartoshkani parsnips bilan almashtirish mumkin.
Tavsiya:
Allspice Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Allspice Janubiy va Markaziy Amerikaning tropik o'rmonlariga xos bo'lgan yovvoyi doimiy yashil daraxtlardan kelib chiqadi. Uning nomi xushbo'ylikdan, ya'ni dolchin, chinnigullar, zanjabil va muskat yong'og'ining kombinatsiyasidan kelib chiqadi.
Gilos Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Gilosning boy kimyoviy tarkibi bizning sog'ligimizga nihoyatda foydali ta'sir ko'rsatadi. Meva daraxtining mevalari asosan oshqozon va ichak peristaltikasini kuchaytirish uchun tavsiya etiladi. Natijada, hazm qilish osonlashadi. Gilos minerallarga boy.
Chinnigullar Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilaydi
Oshxonada har kuni ishlatadigan ziravorlarning aksariyati antioksidantlarga boy. Chinnigullar nafaqat taslim bo'lmaydilar, balki hatto yuqori o'rinlarni egallashlari mumkin. Xushbo'y ziravor tarkibida shuningdek S vitamini, K vitamini, magniy, kaltsiy, marganets mavjud.
Ovqat Hazm Qilishni Osonlashtirish Uchun Ushbu Ovqatlar Bilan O'zingizga Yordam Bering
Har bir fasl o'zining oshpazlik vasvasalarini taqdim etadi, ularga qarshi turish juda qiyin. Bu to'liq kuch bilan yozning oxiri va kuzning boshiga to'g'ri keladi. Pazandachilikda qaysi gunohimiz bo'lishidan qat'i nazar, ortiqcha ovqatlar olib keladigan vaqt keladi oshqozon buzilishi va yoqimsiz shishiradi.
Salat Bilan Ovqat Hazm Qilishni Yaxshilang
Bahor - tanamizni toksinlardan tozalashimiz kerak bo'lgan fasl. Buning uchun yashil salatlar va bahorgi sabzavotlar juda mos keladi. Salat va ismaloq vitaminlarga boy, shuningdek, ayrim kasalliklarni davolashda yordam beradi. Sarimsoq, piyoz va turp bahor oylarida ham kunlik menyuda bo'lishi kerak.
