2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Deyarli 90% sutcho'ptijorat tarmoqlarida tarqatiladigan narsalar bakteriyalar bilan ifloslangan. Va ularning yarmidan ko'pi - 61%, Escherichia coli bilan. Buni "Faol foydalanuvchilar" dan Bogomil Nikolov da'vo qilmoqda.
Ushbu xulosalarga Faol iste'molchilar tomonidan bozorga joylashtirilgan 18 turdagi bargli sabzavotlarni o'rganish natijasida erishildi. Ularning natijalari shuni ko'rsatadiki, o'rganilgan salatlarning 16 tasida yoki 89 foizida koliformalar, 61 foizida - va E. coli.
Yuqumli va parazitar kasalliklar milliy markazi direktori, professor Todor Kantardjievning so'zlariga ko'ra, bakteriyalar bilan ifloslanishning bu yuqori chastotasi najas bilan ifloslanish belgisidir. Ushbu turdagi ifloslanishning eng keng tarqalgan sababi bu sabzavotlarni sug'orish uchun ishlatiladigan suvdir. Escherichia coli mikrobi tabiatda keng tarqalgan bo'lsa-da, tanamizga kirganda sog'ligimiz uchun xavfli. Parazitlardan tashqari, salat yuqumli kasallik va yuqumli kasalliklarni yuqtirishi mumkin.
Salat orqali yuqadigan infektsiyalar neovirus, bahor va yoz oylarida esa dizenteriya kasalligini keltirib chiqaradigan ichak infektsiyalari eng xavfli hisoblanadi. Shuning uchun, mutaxassislar marulni barg bilan barg bilan yuvib tashlashni maslahat beradilar, so'ngra barglardan suvning so'nggi tomchisini tushirish uchun yaxshilab silkitadilar. Va restoran oshpazlariga epidemiya xavfi mavjud bo'lsa, bargli sabzavotlarni suv va kaliy permenganat eritmasiga singdirish tavsiya etiladi.
Professor Kantardjiev buni qo'shimcha qiladi sutcho'p va yangi piyozni go'sht va sut mahsulotlariga yaqin tutmaslik kerak, chunki har xil ifloslantiruvchi moddalar va salmonellalarni yuqtirish xavfi mavjud.
So'nggi bir necha yil ichida organik o'simliklarni etishtirish keng tarqaldi. Bu iste'molchilar uchun o'ta xavfli, chunki ko'plab fermerlar mahsulotlarini organik chiqindilar yoki kompost bilan o'g'itlashadi. Va bu mineral elementlar miqdorini nazorat qilishni qiyinlashtiradi va sabzavotlarda nitratlar va nitritlarning to'planishiga olib kelishi mumkin.
Evropada nitrat tarkibini tartibga soluvchi maxsus qoidalar mavjud. Unga ko'ra, 1 kg salat uchun ruxsat etilgan maksimal miqdor issiqxonalarda o'stirilganda 4 g, dalada o'stirilganda 1 kg uchun 3 g.
Amalga oshirilgan testlar yashil salatlar Faol foydalanuvchilar tomonidan ko'rsatilgandek, ulardagi nitratlar ruxsat etilgan ko'rsatkichlardan bir oz yuqoriroq va inson salomatligi uchun jiddiy xavf tug'dirmaydi. Biroq, ular BFSA bilan bog'lanishdi va tekshirishlar natijalarini kutmoqdalar.
Tavsiya:
Diqqat! Konservalaringizni Vaqtida Iste'mol Qiling - Ular Sizni Zaharlashi Mumkin
Turli xil konserva turlari - meva, go'sht, sabzavot, baliq, ularning to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari bo'lmagan joyda va iloji bo'lsa doimiy haroratda salqin joyda saqlanishi sharti bilan ularning ozuqaviy xususiyatlarini saqlaydi va saqlaydi.
Diqqat! Sabzi Tarkibida 26 Ta Pestitsid Mavjud
Sabzi qarsillab va mazali bo'lib, ko'plab salatlarga kiradi yoki oddiygina gazak sifatida xom ashyo bilan iste'mol qilinadi. Ular odatda to'q sariq rangga ega, ammo qizil, binafsha, sariq va oq sabzi ham bor. Ular tarkibida tanadagi A vitaminiga aylanadigan yuqori miqdordagi beta karotin mavjud.
Escherichia Coli - Zararli Bakteriyalardan Qanday Qutulish Mumkin?
Ajoyib bahorgi ta'til paytida, biz har doimgidek, xohlagan joyni iste'mol qilsak, bizning zavqimizni qo'zg'atadigan narsa bor. Va bu go'shtdan kelib chiqqan bakteriyalar, ular tanada bir necha yillar davomida saqlanib qolishi va superpatogenlar uchun sharoit yaratishi mumkin, umuman davolash mumkin emas.
Escherichia Coli Bakteriyasining Sababi Donli O'simliklardir
Ular 29 kishining hayotiga zomin bo'lgan va 3000 ga yaqin odamni yuqtirgan halokatli infektsiyaning manbasini topdilar.Escherichia coli hiyla-nayrang bakteriyasi bilan yuqadigan epidemiyaning sababi Germaniyada etishtirilgan don o'simtalaridir.
Nutella Bankasining Yarmidan Ko'pi Shakar
Nutella suyuq shokolad brendi nafaqat Bolgariyada, balki butun dunyoda eng mashhurdir. Suyuq shokolad eng foydali oziq-ovqat emasligi ma'lum bo'lsa-da, mashhur brend tarkibidagi bankadagi tarkib sizni shubhaga soladi. Tarkibidagi 56,8% ni tashkil qiladi Nutella oq shakardan tayyorlangan, deb yozadi Daily Mirror va brendning rasmiy sayti bu raqamlarni tasdiqlaydi.
