2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kunning ikkinchi yarmida shirin narsa iste'mol qilmoqchi bo'lganimizda, eng yaxshi alternativa bu quritilgan mevalar. Vafli va shokoladni quritilgan mevalar - xurmo, anjir, o'rik, olma chiplari va boshqalar bilan almashtirish mumkin.
Yangi uzilgan mevalar ko'p bo'lmagan mavsumlarda quritilgan mevalar sog'lom ovqatlanishning najotidir. Ular turli xil retseptlar tayyorlash uchun, shirinliklar yoki sho'r ovqatlarda birlashtirilishi mumkin.
Sanoat usulida quritishda mevalar qo'llaniladi:
- glyukoza yoki shakar siroplari - maqsad mevalarning shirinligini oshirishdir, ammo bu astma bilan kasallangan odamlarning sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.
- alfa toksinlar - ular saraton kasalligini keltirib chiqaradi;
- oltingugurt dioksidi va sulfatlar - maqsad mevalarni yangi va yorqin tutishdir. Ular astma bilan kasallangan odamlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
- glitserin, bu porlashni beradi va meva yuzasini tekislaydi.
Quritilganda mevaning suyuqligi bug'lanadi va ular ularning umumiy hajmini pasaytiradi va shakar yanada kuchli seziladi. Bu quritilgan mevalarni yangi mevalarga qaraganda shirin qiladi, ammo barcha quritilgan mevalar qo'shimcha ravishda shakar siroplari bilan shirinlanadi degani emas. Shakar mevaning chidamliligini uzoqroq saqlaydi.
Quritilgan mevalarda qo'shimcha shakar mavjudligini qanday aniqlash mumkin?
Quritilgan mevalarning bir qismi ko'rinadigan darajada oq rang bilan sotiladi. U guruch unida o'ralganligi sababli olinadi. Yog'och pechida quritilgan mevalar ko'proq foydalidir. Ko'proq ishlab chiqaruvchilar bu quritish usulini payqashmoqda, chunki u sog'lomroq.
Paketga qo'yilgan mevalarda yorliq bo'lishi kerak va unda qo'shimcha shakar yoki boshqa tatlandırıcılar bor-yo'qligi yozilgan. Oziqlanish qiymati va kaloriya mevalar tarkibidagi qo'shimcha shakar miqdori uchun yaxshi qo'llanma.
Katta miqdordagi mevalar odatda shakarning mavjudligini yoki yo'qligini emas, balki faqat narxini bildiradi. Ma'lumot bo'lmasa, quritilgan mevalarning ko'rinishiga qarash yaxshidir.
Sog'lom mevalarni tanib olishda foydalanishimiz mumkin bo'lgan ba'zi fokuslar:
- ko'proq maydalangan va yoqimsiz mevalar eng tabiiy ko'rinishga yaqinroq;
- mevalar quyuqroq rangga ega bo'lganda, mevalarda ortiqcha shakar yo'qligini ko'rsatadi;
- Papaya, ananas, mango kabi ko'proq ekzotik mevalar odatda quritilmaydi, lekin shakarlanadi. Siz ularni osongina taniysiz, chunki ular to'g'ri shaklda kesilgan va tegishi qiyinroq;
- Meva tarkibida qo'shimcha tatlandırıcılar yoki shakar mavjudligini sotuvchilarning o'zlaridan so'rang. Ular ushbu ma'lumotlarga ega bo'lishlari va sizga ko'rsatishlari shart.
Tavsiya:
Beta-glyukanlar Va Ularni Qaerdan Topish Mumkin
Beta-glyukanlar inson tanasi uchun nihoyatda foydali bo'lgan oziq moddalardir. Ularni topishimiz mumkin bo'lgan ko'plab ovqatlar mavjud. Oziqlantiruvchi birikmalar butun vujud uchun sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega. Beta-glyukanlar immunitet tizimini takomillashtirishda faol ishtirok etadi.
Quritilgan Pomidorni Qanday Tayyorlash Mumkin
So'nggi yillarda quritilgan pomidorlar ommalashmoqda. Ularni tayyorlash juda oson va g'ayrioddiy baharatlı ta'm va hidga ega. Yaxshilab pishgan, zich tuzilishga ega, ayniqsa katta bo'lmagan go'shtli pomidorlar quritish uchun eng mos keladi. Eng yaxshisi, ular issiqxonada emas, balki quyoshda pishgan bo'lsa, chunki pishgan pomidorlar yanada aniqroq hid va ta'mga ega.
Siz Uglevodlarga Toqat Qilmaysizmi? Buni Qanday Topish Mumkin
Ma'lumki, biz ovqatlanish paytida ehtiyot bo'lishimiz kerak. Albatta, u qaysi ovqatni afzal ko'rishi va unga zarar etkazishi haqida signal beruvchi tanadir. Har bir mahsulotda tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradigan narsa bor. Savol unga eng ijobiy ta'sir ko'rsatadigan menyuni tanlashdir.
Quritilgan Baliqni Qanday Tayyorlash Mumkin
Va biz Nikolay mavzusida bo'lsak, yangi baliqlar tezda yomonlashayotganini eslaylik. Buning uchun qandaydir usulni saqlab qolish kerak. Bunday quritish - oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, ulardan suv olib tashlash orqali ishlaydi. Suv, odatda, bug'lanish bilan tozalanadi (havoni quritish, quyoshni quritish, chekish yoki shamolni quritish), lekin liyofilizatsiya (muzlash) holatida suv sublimatsiya yo'li bilan olinadi.
Shakar Va Yomon Xulq O'rtasida Bog'liqlik Bormi?
Ular mashhur shakarni haddan tashqari iste'mol qilishning zarari . Shirin vasvasa qon glyukozasining keskin pasayishiga olib keladi va beqaror qon shakar darajasi charchoqni, bosh og'rig'ini keltirib chiqaradi va o'ziga qaram ta'sir ko'rsatadi.
