2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Nyu-Qasl universiteti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sabzi 25 foiz ko'proq xususiyatlarga ega bo'lib, ular saratonga qarshi kurashish va uni to'liq pishirish va undan keyin kesishda yordam beradi.
Odatda sabzi tarkibida tola, beta karotin va ko'plab vitaminlar kabi muhim oziq moddalar borligi ma'lum. Avvalgi tadqiqotlar, shuningdek, ushbu sabzavot tarkibida inson tanasida o'smalar paydo bo'lish xavfini sezilarli darajada kamaytiradigan modda borligini taxmin qilishgan.
Ammo, hozircha, hech kim falcarinolni issiqlik bilan ishlov berish jarayonida saqlanib qolish-saqlanmasligiga ahamiyat bermagan. Ma'lum bo'lishicha, ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlarida bo'lgani kabi, bu erda ham sabzavotlarni pishirish paytida foydali xususiyatlari sezilarli darajada kamayadi.
Sabzini pishirishdan oldin va keyin, shuningdek pishirish paytida dilimlangan bo'ladimi-yo'qligini batafsil o'rganish bilan bir qatorda, tadqiqotda ularning ta'mi haqida izoh berishlari kerak bo'lgan 100 kishi ham ishtirok etdi. Respondentlarning 80 foizga yaqini butun sabzi ta'mini afzal ko'rishgan.
Olimlarning fikriga ko'ra, falcarinol ham, sabzi tarkibidagi tabiiy shakar ham issiqlik ta'sirida zaiflashganda hujayra membranasi orqali intensivroq o'tadi. Sabzi to'g'ridan-to'g'ri suv bilan aloqa qiladigan maydon qancha katta bo'lsa, unchalik ko'p miqdorda bunday qimmatli fitokimyoviy va boshqa barcha foydali vitaminlar qoladi.
Xom meva va sabzavotlardan mazali va foydali narsa yo'q va agar siz hali ham ularni isitishga qaror qilsangiz, buni to'g'ri yo'l bilan qilganingiz ma'qul. Hech qanday murakkab narsa yo'q - ehtimol sizga kerak bo'lgan yagona narsa - bu sizga qulayroq qilish uchun kattaroq idish.
U erdan siz o'zingiz bilgan va yoqqanidek ularni pishirish yoki pishirish erkinligiga egasiz. Biroq, yakuniy natijada farq borligini sezasiz.
Tavsiya:
Malinani O'z Ta'mini Uzoq Vaqt Saqlab Qolish Uchun Muzlatgichda Muzlatib Qo'ying
To'g'ri muzlatilgan malina ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlab qolish. Shunday qilib, siz butun qishda malinaga ega bo'lasiz, ular nafaqat vitaminlarini, balki ta'mini, hidini va tabiiy quyuq qizil ranglarini saqlab qolishgan. Vitaminlarning tarkibi muzlatilgan malina , o'zgarmaydi va bu jihatdan ular yanada ko'proq saqlanib qoladi, chunki mevalar yig'ilgandan keyin qancha vaqt o'tishi bilan ular tarkibidagi vitaminlar kamayadi.
Qishdan Oldin Sog'lig'ingizni Saqlab Qolish Uchun Bodomni Iste'mol Qiling
Agar to'shagingizga qishki sovuqlar tushishini istamasangiz, shunchaki ko'proq bodom iste'mol qiling . Ushbu yong'oqlar tanaga qarshilik ko'rsatishga yordam beradi hiyla-nayrang viruslari sovuq mavsumda. Britaniyalik va italiyalik olimlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, bodom terisidagi kimyoviy moddalar immunitet tizimining bunday infektsiyalarga ta'sirini kuchaytiradi.
Yoshligingizni Saqlab Qolish Uchun Brokkoli Iste'mol Qiling
Amerika Fanlar akademiyasining yangi tadkiqi har kuni brokkoli iste'mol qilish nafaqat sog'lig'ingizni yaxshilaydi, balki yoshartiradi, deb isbotladi, deb yozadi Daily Express. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sabzavotlar indollar deb ataladigan kimyoviy moddalarga boy bo'lib, ular sichqonlar va qurtlar bilan o'tkazilgan testlarda miya hujayralarini yoshga qarab ham yaxshi holatda ushlab turishgan.
Miyaning Shaklini Saqlab Qolish Uchun Qanday Ovqatlanish Kerak?
Kundalik band hayotda stress va charchoqqa olib keladigan ko'plab vaziyatlar va muammolar mavjud. Bugungi kunda odamlar olib boradigan band va mashaqqatli hayotda miyaning yaxshi holatda bo'lishi juda muhimdir. Tananing sog'lig'i asosan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat bilan belgilanishi zamonaviy insonga tushunarli.
Sizning Raqamingizni Saqlab Qolish Uchun Ishda Nima Yeyish Kerak?
Ish kuni uzoq va band. Oldimizda minglab vazifalar turibdi va vaqt beqiyos ildamlamoqda. Bu ichki tanglikni vujudga keltiradi, u o'zini har xil yo'llar bilan namoyon qiladi va ular ko'pincha ishni to'sqinlik qiladi va murakkablashtiradi. Ko'p odamlar hissiy yukni engillashtirish uchun stress paytida ovqat eyishadi.
