2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz bilasizmi, oshqovoq deb atalmish guruhga kiradi mevali sabzavotlarmi? U shirinliklar uchun ham, asosiy taomlar yoki salatlarning tarkibiy qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Ushbu mahsulot sut, asal, shakar, yong'oq, meva, sabzavot va hatto go'sht bilan birlashtirilishi mumkin.
Qovoq mavsumida biz sizga uchtasini taklif qilamiz bu qishda sinab ko'rish uchun to'ldirilgan oshqovoq retseptlari.
Ushbu uchtasining har biri to'ldirilgan oshqovoq retseptlari Rojdestvo va Yangi yil ta'tillari paytida siz uyda tayyorlanib, oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantirasiz.
3. Cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan oshqovoq
Ushbu retsept oshxonada tajriba qilishni yoqtiradiganlar uchun.
Kerakli mahsulotlar:
Qovoq - taxminan 1,5 kg (yaxshisi yumaloq)
Cho'chqa go'shti - 1 kg (rangli)
Piyoz - 2 bosh
Qo'ziqorinlar - 6-7 dona. (qo'ziqorinlar)
Sabzi - 1 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Oq sharob - 100 ml.
Dafna yaprog'i - 1 dona.
Qora qalampir - 4-5 don
Chap
Paprika
Qora qalampir (maydalangan)
Mazali
Yog '
Go'shtni qovuring va sabzavotlarni (piyoz, sabzi, qo'ziqorin, sarimsoq) qo'shing. Oq sharob va ziravorlar qo'shing va suyuqlikning bug'lanishini kuting. Keyin to'lg'azish qopqoq bilan yopilgan va alyumin folga bilan o'ralgan oshqovoqqa o'tkaziladi. To'ldirilgan oshqovoqni idishga solib, 180 daraja haroratda 2 soat pishirib, so'ng folga olib, to'ldirilgan oshqovoqni yana yarim soat davomida pishiring.
1. Meva va yong'oq bilan to'ldirilgan oshqovoq
Surat: Stoyanka Rusenova
Kerakli mahsulotlar:
Qovoq - 1/2 skripka (faqat pastki qismi) yoki 1 dumaloq (taxminan 1, 5 kg.)
Olma (ajoyib oltin) - 1 dona.
Armut - 1 dona.
Ayva - 1 dona.
Quritilgan mevalar - 1 choy qoshiq. (mayiz, o'rik, o'rik, anjir)
Yong'oqlar - 1 choy qoshiq. (yong'oq va bodom)
Turk lazzati - 1 to'plam
Darchin - 1 choy qoshiq.
Asal - 6 osh qoshiq. (10 osh qoshiq jigarrang shakar)
Ustini kesib oling va urug'lardan qovoqni o'yib oling. Ichini yaxshilab qirib tashlang va 3 osh qoshiq bilan yoying. asal Olma, nok va behi mayda maydalang. Katta idishga soling va quritilgan mevalar, yong'oqlar, turk lazzati, doljin va 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. asal (yoki jigarrang shakar), undan keyin bu aralash o'yilgan oshqovoqqa solinadi.
Qovoqning ochilishini alyumin folga bilan yoping yoki dumaloq oshqovoqni to'ldirgan bo'lsangiz, uni qopqog'i bilan yoping. Idishning pastki qismiga ozgina suv soling va qizdirilgan 200 daraja pechda 2 soat davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va yana 30 daqiqa pishiring.
2. Qovoqdagi qaymoqli karamel
Surat: Ivana Krasteva-Pieroni
Agar buni tayyorlashni unutgan bo'lsangiz to'ldirilgan oshqovoq uchun retsept, hozir buni amalga oshirish vaqti keldi va biz bu sizning sevimli qishki shirinligingizga aylanishiga va'da beramiz. Kerakli mahsulotlar:
Qovoq - skripka yoki dumaloq (taxminan 1,5 kg)
Yangi sut - 500 ml
Tuxum - 4 dona.
Shakar - 1/2 chashka + 3-4 osh qoshiq. (karamel uchun)
Vanilya - 1 dona.
Un - 1-2 osh qoshiq. (qovoq sepish uchun)
Qovoq ichi bo'shib, ichiga un sepiladi. Pastki qismida va devorlarda un bo'lishi kerak. Tuxum, shakar, sut va vanilni urting. 3-4 osh qoshiq. shakar va 1 osh qoshiq suv pechkada karamellanadi va karamel oshqovoqning pastki qismiga quyiladi, so'ngra tuxum aralashmasi qo'shiladi va oshqovoq chuqur idishga (qozonga) qo'yiladi, uning ichiga suv uning 2 barmog'i ostiga quyiladi. Daraja.
Suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilib, taxminan 2 soat davomida 160 daraja pishiring. Qovoqdagi qaymoqli karamel sovuq holda iste'mol qilinadi, shuning uchun ertasi kungacha chidab, muzlatgichda bir kecha o'tkazgandan so'ng uni iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi.
Tavsiya:
Qish Uchun Mukammal Retsept: Kastryulkada Aralash Panjara
Gril - bu bolgarlarning sevimli narsalaridan biri. Bizning an'anaviy oshxona sevimlilarimiz orasida mazali kostryulkalar ham mavjud. Ushbu ikkita Bolgariya mutaxassisligining kombinatsiyasi stolda aql bovar qilmaydigan va qaytarib bo'lmaydigan yakuniy natijalarga olib keladi.
Sabzavotlar Bilan To'ldirilgan O'rdak Uchun Maxfiy Retsept
Har bir uy bekasi muqaddas oilani xursand qilishni va ularni mazali taomlar bilan ajablantirishni yaxshi ko'radi. Shu bilan birga, pishirish ham muqaddas ma'noga ega, chunki bu bizni eng muhim va yaqin odamlar bilan stol atrofida to'playdigan mazali taomlardir.
To'ldirilgan Tovuq Uchun Eng Yaxshi To'ldirilgan Narsa
Tovuq - bu kundalik hayotda asosiy go'shtlardan biri. Bir nechta sabablar bor - bu nisbatan arzon, yaxshi va oddiy ta'mga ega, tayyorlash oson. Shu bilan birga, tovuq go'shti uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ular juda murakkab va juda katta professionallik va nozikliklarni talab qiladi.
Ajoyib To'ldirilgan Kambi Tuzlangan! Noyob Retsept
Mamlakatimizda sabzavotlarni saqlashning eng mashhur va sevimli usullaridan biri bu sirka va tuz eritmasiga yoki faqat sho'r suvga solinishi bo'lib, bu ularning sut kislotasi fermentatsiyasini keltirib chiqaradi. Ushbu ikki usulda tayyorlangan konservalar odatda tuzlangan bodring deb ataladi, garchi konservant sirka va tuz bo'lsa, sog'lig'i jihatidan ular bizda allaqachon sut kislotasi hosil bo'lganidan ancha past.
Dunyo Bo'ylab To'ldirilgan Quyon Uchun Uchta Retsept
Ko'pgina uy bekalari uchun quyonni tiqish juda murakkab bo'lib tuyuladi, ammo agar siz bir necha asosiy qoidalarga rioya qilsangiz, bu vazifani muammosiz va qisqa vaqt ichida bajarishingiz mumkin bo'ladi. To'ldirilgan quyon tayyorlash uchun 3 ta oson retseptlar.
