2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Riesling har qanday chiroyli stol uchun universal sharobdir. Shakar va kislotalilikning muvozanati bu ajoyib sharobni turli xil ovqatlar - sabzavot, go'sht va baliq bilan birga berishga imkon beradi.
Oziq-ovqat va sharobni birlashtirganda, ular orasidagi uyg'unlikni saqlash muhimdir. Ovqat xushbo'yligi sharob hidini ursa yoki idishlarning ta'mi o'ziga xos sharob turiga mos kelmasa yaxshi emas.
Riesling - Sharq oshxonasi ziravorlarining kuchli aromati bilan sherik bo'la oladigan ozgina vinolardan biri. Riesling gullarning, tropik mevalarning xushbo'yligi bilan ajralib turadi.
Riesling, har qanday oq sharob singari, sovutilgan holda xizmat qiladi. Ushbu ichimlik uchun eng yaxshi harorat 11 daraja. Bundan tashqari, taxminan 13 daraja haroratda xizmat ko'rsatishga ruxsat beriladi, ammo hech qanday holatda u ko'proq bo'lmasligi kerak, chunki bu ushbu sifatli sharobning xushbo'yligi va ta'miga yomon ta'sir qiladi.
Riesling turli xil sovuq appetizatorlar, asosan go'sht bilan juda yaxshi mos keladi. Ushbu sharob yanada kuchli hidga ega bo'lgan har xil pishloq turlariga juda mos keladi - masalan, Rokefort.
Rieslingga ko'k mog'or bilan har xil pishloq turlarini berish mumkin, chunki ularning xushbo'yligi va ta'mi ushbu ajoyib sharobning xushbo'y hidi bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.
Riesling baliqlardan tayyorlangan har xil turdagi idishlar va hor'yuvrlar bilan xizmat qilish uchun javob beradi. Ushbu xushbo'y sharobning ikra, achchiq sous yoki bodomda alabalık, shuningdek boshqa baliq turlari bilan ta'minlangan bo'lsa, uning ta'mi zarar ko'rmaydi.
Riesling shuningdek, dengiz maxsulotlari aperitivlari bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi, chunki ularning ta'mi faqat xushbo'y ichimlik bilan kombinatsiyadan foyda ko'radi.
Agar menyuda yangi uzilgan mevalar bo'lsa, ularni Riesling kabi mayda sharob bilan birga berish mumkin.
Risling hidida sezilgan mevali yozuvlar mevali shirinning yanada boy ta'miga hissa qo'shadi. Yozda bu kombinatsiya ayniqsa muvaffaqiyatli bo'ladi, chunki yozgi issiqda u tetiklantiradi.
Tavsiya:
Chardonnayga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Chardonnay - bu yuqori kislotalilik va juda nozik hid va ta'm bilan ajralib turadigan mayda sharob. Qushqo'nmas va artishok kabi juda yumshoq yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Chardonnay shuningdek, har xil turdagi yog'li baliqlar bilan qovurilgan yoki folga bilan pishirilgan holda muvaffaqiyatli birlashtiriladi.
Pinot Grisga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob Pinot Gris o'ziga xos kuchli meva aromati, asalning ozgina ishorasi va juda boy ta'miga ega. Pinot Gris - bu eng aristokratik ichimliklardan biri hisoblangan asl sharob deb ataladigan narsalardan biridir. Pinot Gris 8-10 daraja haroratgacha sovutiladi.
Pinot Noirga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Oziq-ovqat va sharobni birlashtirishning asosiy printsipi - bu mahsulotlarning ta'mini, shuningdek, sharobning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashdir. Sharob xushbo'yligi va ta'mi jihatidan oziq-ovqatda ustun turmasligi kerak, aksincha - ovqat sharobning ta'mi va xushbo'yligini bostirmasligi kerak.
Sauvignon Blanga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Qaysi ovqatni qaysi sharob bilan birlashtirish kerakligi haqida gap ketganda, siz asosiy qoidalarni bilishingiz kerak. Ulardan biri sharob xushbo'yligini idishlarning haddan tashqari xushbo'y hidi bosmasligi kerak. Sauvignon Blanc singari tozalangan va xushbo'y sharobga xizmat qilayotganda, uning sifatini pasaytirmaydigan, aksincha - ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan va to'ldiradigan bunday idishlar va ovqatlar bilan birlashtirish muhimdir.
Maskatga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Muskat - bu Dimyat va Riesling navlarini kesib o'tishda olingan bolgar uzum navi. Muskat navining yaqin nomiga qaramay, ular deyarli umumiy narsalarga ega emaslar. Ikkita nav mavjud - oq va qizil Muskat va ikkalasidan ham sharob oq rangga ega.
