2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Muskat - bu Dimyat va Riesling navlarini kesib o'tishda olingan bolgar uzum navi. Muskat navining yaqin nomiga qaramay, ular deyarli umumiy narsalarga ega emaslar. Ikkita nav mavjud - oq va qizil Muskat va ikkalasidan ham sharob oq rangga ega.
Ushbu navdan tayyorlangan eng taniqli sharoblar atirgullar vodiysi mintaqasidan va aniqrog'i Karlovo viloyatidan. Karlovo Muskat ravshanligi va nafis xira yashil rang bilan ajralib turadi.
Sariq va oq mevalar, vanilya va atirgulning xushbo'y hidi bilan to'ldirilgan, gulli yozuvlarning aniq ishtiroki bilan oqlangan va nozik hidga ega.
Muskat qizil rang o'ziga xos aniq va xira oltin rangga ega. Boy gullarning xushbo'y hidi tropik mevalar bilan birlashtirilgan sariq va oq mevalardan xushnud etadi. Balansli va yangi ta'mni faqat undagi xirmonli kislotalar bezovta qiladi.
Xizmat qilinganda, boshqa har qanday oq sharob singari, uni sovutish kerak. Nozik moment uning bochkada pishib yetganligi bilan belgilanadi.
Agar sharob eman bochkasida eskirgan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin u 10-12 darajaga qadar sovutiladi. Agar yo'q bo'lsa, unda tegishli harorat 8-10 darajani tashkil qiladi.
Albatta, harorat chegaralari indikativ bo'lib, sizning shaxsiy xohishingizga, holatingizga va hokazolarga qarab 1-2 darajagacha yuqoriga yoki pastga qarab o'zgarishi mumkin. Ushbu sharoblarni iste'mol qilish uchun tavsiya etilgan vaqt shishaga solingan paytdan boshlab 3 yilgacha.
Muskat sharobini eng yaxshi qiziqarli bahor salatlari, baliq aperitivlari, qaymoq sousi bilan dengiz maxsulotlari, yarim qattiq pishloqlar bilan birlashtirish mumkin. Bu yoz mavsumi uchun eng yaxshisi. Bu og'ir ovqatlar va idish-tovoqlar bilan mos kelmaydi.
Muskat sharoblari juda yengil bo'lib, unda aniq ta'kidlangan mevalar va / yoki gullar aromatlari va chanqovni qondiruvchi xushbo'y hid mavjud. Shuning uchun, u bilan mukammal mos keladigan turli xil uslubdagi va turli darajadagi murakkab ovqatlar mavjud.
Yuqorida aytib o'tilganidek, dengiz maxsulotlari, ayniqsa, qisqichbaqasimonlar va panjara yoki panjara baliqlari, shuningdek dengiz maxsulotlari pastasi yaxshi tanlovdir. Pishloqlardan qattiq va xushbo'y echki pishloqlari uchun tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Chardonnayga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Chardonnay - bu yuqori kislotalilik va juda nozik hid va ta'm bilan ajralib turadigan mayda sharob. Qushqo'nmas va artishok kabi juda yumshoq yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Chardonnay shuningdek, har xil turdagi yog'li baliqlar bilan qovurilgan yoki folga bilan pishirilgan holda muvaffaqiyatli birlashtiriladi.
Pinot Grisga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob Pinot Gris o'ziga xos kuchli meva aromati, asalning ozgina ishorasi va juda boy ta'miga ega. Pinot Gris - bu eng aristokratik ichimliklardan biri hisoblangan asl sharob deb ataladigan narsalardan biridir. Pinot Gris 8-10 daraja haroratgacha sovutiladi.
Pinot Noirga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Oziq-ovqat va sharobni birlashtirishning asosiy printsipi - bu mahsulotlarning ta'mini, shuningdek, sharobning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashdir. Sharob xushbo'yligi va ta'mi jihatidan oziq-ovqatda ustun turmasligi kerak, aksincha - ovqat sharobning ta'mi va xushbo'yligini bostirmasligi kerak.
Sauvignon Blanga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Qaysi ovqatni qaysi sharob bilan birlashtirish kerakligi haqida gap ketganda, siz asosiy qoidalarni bilishingiz kerak. Ulardan biri sharob xushbo'yligini idishlarning haddan tashqari xushbo'y hidi bosmasligi kerak. Sauvignon Blanc singari tozalangan va xushbo'y sharobga xizmat qilayotganda, uning sifatini pasaytirmaydigan, aksincha - ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan va to'ldiradigan bunday idishlar va ovqatlar bilan birlashtirish muhimdir.
Cabernet-ga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob va ovqatning kombinatsiyasi juda muhimdir, chunki idishlarning ta'mi, aksincha bo'lmasligi kabi, sharobning xushbo'yligi va ta'mini bosmasligi kerak. Sharobning harorati juda muhim, chunki u juda sovuq bo'lsa, u hidini ochmaydi, agar u juda iliq bo'lsa, uni tatib ko'rish uchun yoqimli emas.
