2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziq-ovqat va sharobni birlashtirishning asosiy printsipi - bu mahsulotlarning ta'mini, shuningdek, sharobning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashdir. Sharob xushbo'yligi va ta'mi jihatidan oziq-ovqatda ustun turmasligi kerak, aksincha - ovqat sharobning ta'mi va xushbo'yligini bostirmasligi kerak.
Pinot Noir o'ziga xos boy ta'mi va hidiga ega, u juda engil mevalar rangiga ega va klassik aristokratik sharoblardan biri sifatida tanilgan.
Pinot Noir go'shtli taomlarga, ayniqsa mol va qo'ziga juda mos keladi. Ushbu xushbo'y sharob yovvoyi qush go'shti bilan xizmat qilish uchun ham javob beradi. Pinot Noir o'rdak go'shti bilan birgalikda juda yaxshi - u o'rdak bilan xizmat qilish uchun eng mos sharoblardan biri hisoblanadi.
Pinot Noir qovurilgan go'sht, dimlangan go'sht va sabzavotli go'shtli idishlar bilan teng darajada yaxshi mos keladi. Bu ajoyib sharobni sharqona oshxonadan kelgan idishlar bilan yaxshi kombinatsiyasi, ammo haddan tashqari kuchli ziravorlardan foydalanmasdan.
Qattiq pishloqlar va ayniqsa yuqori sifatli Parmesan pishloqlari Pinot Noir bilan birlashtirishga yaroqlidir. Salmon va orkinos Pinot Noir bilan birlashtirish uchun juda yaxshi. Ushbu kombinatsiyadan baliq yanada mazali bo'ladi, va sharob - boy ta'mi va xushbo'yligi bilan.
Pinot Noir aperitivlar va dengiz maxsulotlari va achchiq ziravorlarni o'z ichiga olgan idishlar bilan juda yaxshi mos keladi. Dudlangan baliq aperitivlari aromatik sharob bilan yaxshi mos keladi.
Pinot Noir har xil turdagi yangi sabzavotli salatlar bilan mayonez asosidagi souslarni juda yaxshi birlashtiradi. Pinot Noirga har xil dudlangan go'sht - cho'chqa, mol yoki parranda go'shti bilan xizmat qilish mumkin.
Qaynatilgan mol go'shti tili Pinot Noir bilan birlashtirish uchun ideal appetizer hisoblanadi. Quyon ovqatlari bu xushbo'y sharob bilan juda muvaffaqiyatli birlashtiriladi. Pinot Noir har xil turdagi ovqatlar bilan birlashtirish uchun javob beradi.
Yovvoyi cho'chqa go'shti Pinot Noir bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi. Sharobning xushbo'yligi va ta'mi yanada to'yingan bo'lishi uchun ovqatlar qaymoq yoki boshqa yog'li sous bilan bo'lishi yaxshi. Ushbu ajoyib sharob 12-14 daraja haroratgacha sovutiladi.
Tavsiya:
Chardonnayga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Chardonnay - bu yuqori kislotalilik va juda nozik hid va ta'm bilan ajralib turadigan mayda sharob. Qushqo'nmas va artishok kabi juda yumshoq yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Chardonnay shuningdek, har xil turdagi yog'li baliqlar bilan qovurilgan yoki folga bilan pishirilgan holda muvaffaqiyatli birlashtiriladi.
Pinot Grisga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob Pinot Gris o'ziga xos kuchli meva aromati, asalning ozgina ishorasi va juda boy ta'miga ega. Pinot Gris - bu eng aristokratik ichimliklardan biri hisoblangan asl sharob deb ataladigan narsalardan biridir. Pinot Gris 8-10 daraja haroratgacha sovutiladi.
Sauvignon Blanga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Qaysi ovqatni qaysi sharob bilan birlashtirish kerakligi haqida gap ketganda, siz asosiy qoidalarni bilishingiz kerak. Ulardan biri sharob xushbo'yligini idishlarning haddan tashqari xushbo'y hidi bosmasligi kerak. Sauvignon Blanc singari tozalangan va xushbo'y sharobga xizmat qilayotganda, uning sifatini pasaytirmaydigan, aksincha - ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan va to'ldiradigan bunday idishlar va ovqatlar bilan birlashtirish muhimdir.
Maskatga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Muskat - bu Dimyat va Riesling navlarini kesib o'tishda olingan bolgar uzum navi. Muskat navining yaqin nomiga qaramay, ular deyarli umumiy narsalarga ega emaslar. Ikkita nav mavjud - oq va qizil Muskat va ikkalasidan ham sharob oq rangga ega.
Cabernet-ga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob va ovqatning kombinatsiyasi juda muhimdir, chunki idishlarning ta'mi, aksincha bo'lmasligi kabi, sharobning xushbo'yligi va ta'mini bosmasligi kerak. Sharobning harorati juda muhim, chunki u juda sovuq bo'lsa, u hidini ochmaydi, agar u juda iliq bo'lsa, uni tatib ko'rish uchun yoqimli emas.
