2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuz - bu biz hozirda o'rikning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishimiz mumkin bo'lgan fasl. Qishloqlarda bu meva asosan an'anaviy bolgar brendi tayyorlash uchun ishlatilgan bo'lsa-da, shahar bozorlari u bilan gavjum va yoshu qari uning yangiligidan zavqlanmoqda.
Olxo'ri mazali bo'lishdan tashqari, juda foydali. Ular vitaminlar, minerallar va tolaga juda boy va ko'plab dietalarda qo'llaniladi. Ulardan faqat kuzda bahramand bo'lishning hojati yo'q, chunki ularni cho'chqa go'shti idishlari bilan yaxshi ketganda qishda ham saqlashimiz mumkin.
O'rik mavsumi bo'lgani uchun, biz yana uchta noan'anaviy retseptlarni tanladik, ularni sinab ko'rishingiz mumkin:
Olxo'ri macun
Eriklar yuviladi va chuqurchaga solinadi. Qoplash uchun suv quying va to'liq yumshatilguncha pishiring. Sovutgandan so'ng, elakdan surtib, 1 litr sharbatga 700 g shakar qo'shing. Sharbatni pechka ustiga qo'ying va qalinlashguncha qaynatib oling va macunning zichligini oling. Tayyor bo'lishidan taxminan 30 daqiqa oldin, mato sumkachasiga o'ralgan 2 osh qoshiq o'tin kulini qo'shing. Hamma narsa tayyor bo'lgach, majuna bankalarga quyiladi, ular yanada sterilizatsiya qilinadi.
Quritilgan murabbo
Eriklar yuviladi va chuqurchaga solinadi. Tovoqqa soling va olxo'ri nisbati sifatida shakar seping: shakar taxminan 3: 1 ni tashkil qiladi. Taxminan 3 soat o'tgach, ularga ozgina sirka qo'shiladi va mevalar o'rtacha pechda pishiriladi. Tayyor bo'lgach, 3-4 tish bilan seping. Hali ham issiq bo'lsa, havoni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan murabbo idishlarga quying. Chekka to'ldiring, qopqoq bilan yoping va to'liq sovib ketguncha teskari o'gir;
Olxo'ri o'ti
Chuqur yirtqichlardan, ozgina jo'xori unini yog'ga qovuring. Uni sovushini kutib turing, shu vaqt ichida quritilgan macunni sirop olinmaguncha suvda eritib oling. Qaynatib oling va doimo aralashtirib, jo'xori unini qo'shing. Unni kuzatish kerak: siropning nisbati taxminan 1: 2. Shu tarzda siz mazali olxo'ri halvasini olasiz.
Tavsiya:
Sirni Zagovezni Stoli Uchun Noan'anaviy G'oyalar
Taomlar berildi Sirni Zagovezni uchun stol ular mazali, xilma-xil va har ikkala sut mahsulotlari], tuxum (ular ham jambon odatiga bog'langan) va baliqlarni o'z ichiga olishi kerak. Halva, pirog va non ham an'anaviy ravishda bayram bilan bog'liq.
Uy Konservalari Uchun Uchta Noan'anaviy G'oyalar
Konservalash uchun odatdagi bolgar retseptlari bilan bir qatorda, sizning e'tiboringizga loyiq bo'lgan boshqa ko'plab qiziqarli retseptlar mavjud. Bunday holda biz faqat 3tasini taklif qilamiz, shulardan siz o'zingizning didingizga eng mosini tanlashingiz mumkin:
Kechki Ovqat Uchun Noan'anaviy G'oyalar
Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va ularni oshpazlik mahoratingiz bilan ajablantirish uchun etarli vaqtingiz bo'lsa, behi bilan cho'chqa go'shti tayyorlang. Mevalar go'shtga ajoyib hid beradi. Sizga katta go'sht bo'lagi kerak - yarim kilogramm yoki undan ko'p, oltita sarimsoq, bitta sabzi, to'rtta qizil qalampir, beshta behi, bitta ananas.
Tuzlangan Olxo'ri Va Olxo'ri Murabbo Qanday Tayyorlanadi
Eriklar - mazali meva va bir qator sog'liq muammolarini hal qilish uchun bebaho tabiiy vositadir. Ular, ayniqsa, buyraklar, yurak mushaklari faoliyati, shuningdek, qon bosimi bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir. Eriklar, shuningdek, dangasa ichaklar bilan og'riganlar uchun tavsiya etiladigan taomdir, chunki ular ichak peristaltikasini ko'paytira oladilar.
Rubber Bilan Mazali Va Noan'anaviy Pirojniy
Ravbar - bu qiziqarli yangi hidga ega bo'lgan sabzavot. Uning eng ajoyib dasturi - keklarda juda kam odam biladi. U ularga ozgina kislota bilan atipik va jozibali ta'mga ega yashil rangdagi plomba beradi. Rubar keklari osongina ajralib turadi.
