2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'plab tatlandırıcılar orasida inson tanasiga zararli bo'lmagan narsalar mavjud. Bu tabiiy xom ashyodan olinadiganlar. Ulardan biri izomaltdir.
Tatlandırıcılar oddiy shakarga alternativa hisoblanadi. Shartli ravishda sintetik va tabiiyga bo'linadi. Sintetika energiya qiymatiga ega emas, sun'iy ravishda yaratilgan va tanaga singib ketmaydi. Tabiiyki, tanadan osonlikcha so'riladi, ortiqcha kaloriyalarsiz kerakli energiya bilan ta'minlaydi. Va ular butunlay zararsizdir.
Isomalt tabiiy tatlandırıcılar guruhiga kiradi. U lavlagi shakaridan olinadi va shakarning zararsiz o'rnini bosuvchi moddalaridan biri hisoblanadi. O'simlik tarkibiy qismlari ikki bosqichda amalga oshiriladigan maxsus usul bilan qayta ishlanadi.
Isomalt deyarli bizning mamlakatimizda noma'lum. Mahsulot yoqimli shirin ta'mga ega va oddiy shakardan farq qilmaydi. Bundan tashqari, uning unga nisbati 1: 1. Aksincha, izomaltada ikki baravar ko'p kaloriya bor. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organizm energiyani isomalt tarkibiga kiradigan kaloriyalarning atigi 50% ishlatadi.
Izomaltning shakarga nisbatan, shuningdek, boshqa tatlandırıcılardan afzalliklari, albatta, e'tiborga loyiqdir. Bir necha kaloriya bilan bir qatorda, tishlarga ham foydali. Boshqa shirin mahsulotlardan farqli o'laroq, bu shart emas, balki karies rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Buning sababi uning tarkibidir. Bu tish emalini shakllantirishga yordam beradi. Og'izdagi bakteriyalar u bilan oziqlana olmaydi va shu bilan tishlarga zararli kislotalarni hosil qilmaydi. Shu tarzda, tish toshlari hosil bo'lmaydi.
Qizig'i shundaki, izomalt balast vazifasini bajaradi. U kam hazm bo'ladigan uglevodorodlar guruhiga kiradi. Bunga o'xshash piyoz, loviya va boshqa meva va sabzavotlar oshqozonni rag'batlantiradi va peristaltikani qo'llab-quvvatlaydi.
Izomalt shakarga qaraganda ozroq va sekinroq parchalanishi sababli, diabetda iste'mol qilish uchun javob beradi. Uning yordamida qondagi glyukoza va insulin miqdori ancha sekin va ozgina ko'tariladi va tanaga yuk bo'lmaydi.
Tavsiya:
Dunyo Miqyosida Tan Olingan Ingliz Pishloqlari
Bath Blue ingliz ko'k pishloqi frantsuz, shveytsariya va golland ustalari mahsulotlarining qattiq raqobatini engishga muvaffaq bo'ldi va dunyodagi eng yaxshi pishloq uchun sovrinni qo'lga kiritdi. Bu Londondagi 26-Butunjahon pishloq mukofotlarida (BBC Good Food Show) sodir bo'ldi.
Rus Oshxonasidan Olingan Mayonezli Salatlar
Mayonezli salatlar odatda oshqozonga juda og'ir va bizning stolimiz uchun bu asosiy taom sifatida qabul qilingan. Sizga rus taomlaridan mayonez bilan salat tayyorlash uchun uchta qiziqarli retseptlar taklif etamiz, ular konyak yoki aroq uchun ideal appetizer hisoblanadi.
Sun'iy Tatlandırıcı Insektitsid Deb E'lon Qilindi
UPI tomonidan keltirilgan tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, eng mashhur sun'iy tatlandırıcılardan biri Truvia, ehtimol hasharotlardir. Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, tatlandırıcıyı iste'mol qilgan mevali chivinlar 5,8 kun, sun'iy tatlandırıcıyı tatib ko'rmagan chivinlar esa 38,6 va 50,6 kun orasida yashagan.
Mevalar - Bu Tabiatdan Olingan Tabletkalar
Mevalarni yoqtirmaydigan odamlar deyarli yo'q. Ular baribir mazali - yangi va murabbo sifatida, rulonlarda, muzqaymoqda, sharbatlar va sharobda. Ammo boshqa narsalar qatorida ular shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular tanani vitaminlar bilan to'ydiradi, antiseptik ta'sirga ega, ko'rish va tana ohangini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi.
Isomalt - Zararsiz Tatlandırıcı
Isomalt tabiiy tatlandırıcı bo'lib, dunyoda va mamlakatimizda tobora ommalashib bormoqda. Bu boshqalardan afzaldir, chunki bir qator sinovlar va sinovlar uning to'liq zararsizligini isbotladi. Bugungi kunda u 1800 dan ortiq oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladi.
