2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xitoyning eng qadimgi yozma hujjatlaridan ko'rinib turibdiki, Xitoyda choy miloddan avvalgi 2700 yilda dori sifatida ishlatilgan. Buddist rohiblar monastir bog'larida choy o'simliklarini etishtirishadi va Xitoy, Tibet, Hindiston va Yaponiyada choy madaniyatini tarqatadilar.
XIV asrda Evropada Ipak yo'liga ekzotik ichimlik haqidagi birinchi yangilik keldi. Eng yaxshi kemalarga ega bo'lgan va qobiliyatli savdogarlar bo'lgan portugallar choy o'simliklarining dastlabki yuklarini Lissabonga etkazib berishadi.
Birinchi choy partiyalari Angliyaga faqat 1652-1654 yillarda kelgan. O'sha paytda choy kamdan-kam uchraydigan narsa edi, ekzotik tovar faqat dvoryanlar va boy savdogarlar uchungina mavjud edi.
Choy o'simlik - bu doim yashil buta yoki daraxt. Ketma-ket joylashtirilgan barglar uzun bo'yli yumurtali, uchli va ingichka tishli. Gullar oq rangda, beshta barglari va yoqimli hidiga ega. Mevalari uchburchak. Choy o'simlik tropik yoki subtropik iqlimga muhtoj, shuning uchun u dengiz sathidan 2100 metr balandlikda o'sadi.
Ko'pgina choy mutaxassislari Camelia sinesis turlarini afzal ko'rishadi. Ko'k choy asosan ushbu turdan, shuningdek Yaponiyadagi C. japonica turidan kelib chiqqanligini kam odam biladi.
Sifati va qaysi mamlakatga ko'ra, yashil choy yig'ilgan va quritilgan barglardan olinadi. Odatiy ishlab chiqarish jarayoni kuyish deb ataladi, unda yangi uzilgan barglar bug 'bilan qisqa vaqt davomida davolanadi va keyin quritiladi.
Barglar rivojlanishning turli bosqichlarida va turli fasllarda to'planadi, bu kofein tarkibiga, faol moddalar nisbati va hidiga ta'sir qiladi.
Ampirik ravishda, eng taniqli va ilmiy jihatdan tasdiqlangan davolovchi xususiyatlar faqat yashil choyga tegishli.
Hozirgi ilmiy natijalar shuni ko'rsatadiki, yashil choy bir qator shifobaxsh ta'sirga ega, jumladan, saraton kasalligidan himoya qilish qobiliyati.
Qizig'i shundaki, Xitoy va Hindistonning qadimgi madaniyatlari Qi deb nomlangan juda alohida yorug'lik energiyasini "bilishgan". Ular bu energiya barcha tabiiy moddalarda mavjud va shifobaxsh kuchga ega deb hisoblashgan.
Bugungi kunda zamonaviy fizika biofotonlar deb ham ataladigan ushbu nozik energiya energiyasi izidan bormoqda. Hujayralar chiqaradigan energiya, ehtimol choyning faol moddalarining shifobaxsh xususiyatlari uchun javobgardir.
Tavsiya:
Romning Kolumb Davridan To Hozirgi Kungacha Bo'lgan Qiziq Tarixi
O'ylaymanki, sog'ligingiz va shamollashni davolash uchun ko'pchiligingiz rom choy ichishni yaxshi ko'rasizmi? Endi men sizga bu ichimlik qayerdan va qanday tayyorlanishini aytib beraman! Rum - bu shakarqamish pekmezi va qamish siropi qoldiq mahsulotlaridan tayyorlangan distillangan alkogolli ichimlik, bu fermentatsiya va distillash jarayonlari natijasida hosil bo'ladi.
Dengiz Mahsulotlari - Qadim Zamonlardan To Hozirgi Kungacha Stolda
Arxeologik joylardagi ko'plab kashfiyotlar qadimgi odamlar qadim zamonlardan buyon dengiz maxsulotlarini iste'mol qilishganidan dalolat beradi. Toronto universiteti ovqatlanish mutaxassisi, professor Stiven Klaynning fikriga ko'ra, taxminan 20000 yil oldin ota-bobolarimiz menyusining deyarli 50 foizini tashkil etgan dengiz maxsulotlari ularning aqliy rivojlanishida sezilarli yutuqlarga erishishda yordam bergan.
Muzqaymoq - 2000 Yildan Hozirgi Kungacha
Kim allaqachon uning hayoti muzqaymoq deb nomlangan shahvoniy muzli noziklikka tegmasdan o'tishi mumkinligini tasavvur qiladi. Aslida uning tarixi 2000 yil oldin sehr qilishni o'rgangan xitoyliklardan boshlanadi. Haqiqiy xitoylik muzqaymoq mevali sir bilan sug'orilgan shirin siropdan tayyorlangan ezilgan muzdir.
Vilkaning Tarixi - Qadimgi Davrdan To Hozirgi Kungacha
Siz ovqatni tasavvur qilasizmi? vilka ? Bu stolning bir qismiga o'xshaydi, qo'limizning kengaytmasi kabi, ziravorga o'xshaydi, usiz biron bir taom hech qachon mazali bo'lmaydi. Vilka bugungi hayotimizning tabiiy qismi bo'lish uchun uzoq va qo'rqinchli yo'lni bosib o'tdi.
Odamlar Cho'chqa Go'shtini Qadim Zamonlardan Beri Iste'mol Qilishadi
Zamonaviy tadqiqotlarga ko'ra, cho'chqalar juda sezgir va aqlli jonzotlardir, ular juda kuchli hid va kollektiv ruhga ega. Cho'chqa ham egasiga juda bog'lanib qoladi va agar u juda shikastlansa, oshqozon yarasi paydo bo'lishi mumkin. Bu aql, odam, maymun va delfindan keyin to'rtinchi o'rinda turadi.
