2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'ylaymanki, sog'ligingiz va shamollashni davolash uchun ko'pchiligingiz rom choy ichishni yaxshi ko'rasizmi? Endi men sizga bu ichimlik qayerdan va qanday tayyorlanishini aytib beraman!
Rum - bu shakarqamish pekmezi va qamish siropi qoldiq mahsulotlaridan tayyorlangan distillangan alkogolli ichimlik, bu fermentatsiya va distillash jarayonlari natijasida hosil bo'ladi. Shaffof distillyat odatda eman yoki boshqa yog'ochdan yasalgan bochkalarda "etuk" ga quyiladi.
Ushbu ichimliklar ishlab chiqariladigan mashhur joylar Karib dengizi va Janubiy Amerika, shuningdek, Hindiston va Avstraliyada juda ko'p emas.
Rum tarixi Karib dengizida Xristofor Kolumb davrida boshlanadi va shakar va uning ishlab chiqarilishi bilan juda bog'liq. Kolumbning ekipaji Karib dengizi orollariga 1493 yilda butun mintaqaning iqtisodiyotini o'zgartirgan va butun dunyo bo'ylab ichkilikka olib keladigan zavodni olib keldi.
Kanar orollaridan olib kelingan shakarqamish, Karib dengizining iliq va nam mintaqasida rivojlanadi. 1672 yilda ushbu qamishdan ishlab chiqarilgan ichimlik bugungi kunda ma'lum bo'lgan nomni oldi - rum. Karib dengizida yashovchi odamlar tropik iqlimning odatdagi kasalliklarini davolash uchun rom ichishgan.
Rum ishlab chiqargan shakarqamish plantatsiyalarining egalari uni qaroqchilar bosqinidan himoya qilish uchun uzoqroq turishni istagan harbiy kemalarga sotishgan. Dengizchilar tezda romga odatlanib qolishdi, chunki ichimlik pivo va suvga qaraganda ancha yaxshi holatda edi, uzoq sayohatlar bo'lganida va rom etuk bo'lganida uning ta'mi yanada yaxshi edi.
1930-yillarda Britaniya dengiz kuchlari har bir dengizchi uchun kunlik ratsionni joriy qildilar, bu taxminan 300 ml ni tashkil etdi. Asta-sekin rom butun dunyoga tarqala boshladi. Britaniyalik orollar romni Britaniyaga eksport qildi, u erda u turli xil mushtlarning tarkibiy qismi sifatida keng ishlatilgan va 18-asrda rom jinlardan ham mashhur bo'lgan.
Shakar lavlagi qandini ishlab chiqarishning yangi usullari joriy etilishi bilan Evropada shakarga bo'lgan talab juda kamaydi. Bu navbati bilan shakar qamish va rom ishlab chiqarish hajmining pasayishiga olib keladi.
20-asrning boshlarida rom mashhur ichimlik sifatida o'z mavqeini yo'qotdi va o'sha asrning ikkinchi yarmiga qadar deyarli ishlatilmadi, o'shanda turizm rivojlanishi bilan rom haligacha hurmatga sazovor bo'lgan Karib dengiziga odamlarning katta oqimi boshlandi..
Rum asosan Karib dengizida ishlab chiqariladi, ammo Barbadosda ular romning engilroq va shirinroq variantlarini tayyorlaydilar. Orol lo'lilar tug'ilgan joyi hisoblanadi. Kubada romning engil, toza va o'tkirroq turlari tayyorlanadi. Dominik Respublikasi o'zlarining etuk, mazali rom turlari bilan mashhur bo'lib, ular mahalliy shakar siropi va pekmez bilan tayyorlanadi.
Import qilingan rom asosan Evropada shisha hisoblanadi. Angliya va Frantsiya o'zlarining sobiq Karib dengizi koloniyalaridan romni olib kelishadi, ular keyinchalik pishib etishadi va shisha idishga joylashtiriladi.
Tavsiya:
Dengiz Mahsulotlari - Qadim Zamonlardan To Hozirgi Kungacha Stolda
Arxeologik joylardagi ko'plab kashfiyotlar qadimgi odamlar qadim zamonlardan buyon dengiz maxsulotlarini iste'mol qilishganidan dalolat beradi. Toronto universiteti ovqatlanish mutaxassisi, professor Stiven Klaynning fikriga ko'ra, taxminan 20000 yil oldin ota-bobolarimiz menyusining deyarli 50 foizini tashkil etgan dengiz maxsulotlari ularning aqliy rivojlanishida sezilarli yutuqlarga erishishda yordam bergan.
Muzqaymoq - 2000 Yildan Hozirgi Kungacha
Kim allaqachon uning hayoti muzqaymoq deb nomlangan shahvoniy muzli noziklikka tegmasdan o'tishi mumkinligini tasavvur qiladi. Aslida uning tarixi 2000 yil oldin sehr qilishni o'rgangan xitoyliklardan boshlanadi. Haqiqiy xitoylik muzqaymoq mevali sir bilan sug'orilgan shirin siropdan tayyorlangan ezilgan muzdir.
Vilkaning Tarixi - Qadimgi Davrdan To Hozirgi Kungacha
Siz ovqatni tasavvur qilasizmi? vilka ? Bu stolning bir qismiga o'xshaydi, qo'limizning kengaytmasi kabi, ziravorga o'xshaydi, usiz biron bir taom hech qachon mazali bo'lmaydi. Vilka bugungi hayotimizning tabiiy qismi bo'lish uchun uzoq va qo'rqinchli yo'lni bosib o'tdi.
Hydrastis - Amerika Hindularidan Hozirgi Kungacha
Kichik ko'p yillik o'simliklar gidratisining vatani AQSh va Kanadaning shimoliy-sharqiy o'rmonzorlari hisoblanadi. Shuningdek, u tub amerikaliklar tomonidan o'simlikning ildizlarini surtish uchun ishlatilgan. Mahalliy amerikalik qabilalar ularni shogird sifatida ishlatishgan o'simlik hydrastis , ayiq yog'i bilan aralashtirilgan.
Qadim Zamonlardan To Hozirgi Kungacha Choy
Xitoyning eng qadimgi yozma hujjatlaridan ko'rinib turibdiki, Xitoyda choy miloddan avvalgi 2700 yilda dori sifatida ishlatilgan. Buddist rohiblar monastir bog'larida choy o'simliklarini etishtirishadi va Xitoy, Tibet, Hindiston va Yaponiyada choy madaniyatini tarqatadilar.
