2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Arxeologik joylardagi ko'plab kashfiyotlar qadimgi odamlar qadim zamonlardan buyon dengiz maxsulotlarini iste'mol qilishganidan dalolat beradi. Toronto universiteti ovqatlanish mutaxassisi, professor Stiven Klaynning fikriga ko'ra, taxminan 20000 yil oldin ota-bobolarimiz menyusining deyarli 50 foizini tashkil etgan dengiz maxsulotlari ularning aqliy rivojlanishida sezilarli yutuqlarga erishishda yordam bergan.
Ko'rinishidan, dengiz jonivorlari insoniyat tarixidagi birinchi mutaxassisliklarda qatnashgan va bu hozirgi kungacha o'zgarmagan.
Hatto Braziliyada mashhur latifalar mavjud. Uning so'zlariga ko'ra, ilgari bir podshoh yashagan, u eng muhimi makkajo'xori kraxmalidan, sutdan, tuxumdan, qisqichbaqa va omar go'shtidan tayyorlangan kulcha yeyishni yaxshi ko'rar edi. Bir marta, sevimli pudingini yeb-ichib, bir xabarchi muhim yangiliklar bilan keldi, lekin shoh shu qadar hayratda qoldiki, uni xonasiga kiritmadi.
Ammo eshitilmagan yangiliklar shohning taxtiga qimmatga tushdi. Taxt qiroli xarajatlari paytida hech qanday yangilik eshitilmadi. O'shandan beri mahalliy aholi "Qisqichbaqa pudingi iste'mol qilish erni ostin-ustun qilib qo'yishi mumkin" degan gapni aytmoqda.
Dengiz mahsulotlari tarkibida ko'p miqdordagi oqsil va aminokislotalar, ko'plab vitaminlar, yod, mis, temir, marganets, kobalt, fosfor va 30 ga yaqin asosiy makro va mikroelementlar mavjud. Bundan tashqari, qisqichbaqasimon go'sht eng kam kaloriya va xolesterolni o'z ichiga oladi.
Boshqa xalqlar ham qisqichbaqasimonlar va dengiz hayotiga nisbatan kam bo'lmagan. Albatta, qadimgi rimliklar dengiz maxsulotlarining ozuqaviy qiymatini bilish imkoniga ega emas edilar va uni asosan o'zlarining didlari tufayli iste'mol qilishgan.
Qullarga lobster va qisqichbaqalar kabi mazali taomlarga ruxsat berilmagan. Ushbu oziq-ovqat faqat zodagonlar va zodagonlar uchun mavjud edi.
Qadimgi Misrda ham qisqichbaqasimon ovqatlar ko'p bo'lgan. Ularning ba'zilari bugungi kungacha deyarli o'zgarishsiz qoldi.
Yaponiyada ular asosan xom dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishdi. Buning maqsadi ularning tabiiy ta'mini buzmaslik va qayta ishlash jarayonida ozuqaviy xususiyatlarini va moddalarini yo'q qilmaslik edi. Xitoyliklar esa ularni juda ko'p ziravorlar bilan tayyorlaydilar.
Skandinaviya mamlakatlarida dengiz sho'rvalari, Rossiyada esa qaynatilgan qisqichbaqalar hurmatga sazovor. Ovqatlanish uchun stolga lobster va lobster taomlarini taqdim etish uchun Evropa modasi Ketrin tomonidan uning hukmronligi davrida kiritilgan. Empress mayiz va ananasdan sharob bilan qovurilgan ko'knor urug'i va omar bilan qisqichbaqalar idishlarini ziyofat qildi.
Zamonaviy restoranlarda dengiz mahsulotlari uchun jonli baliqlar, qisqichbaqalar, lobsterlar mavjud akvariumlar mavjud. Bu mehmonlarni mahsulotlarning yangiligiga ishontiradi va shuningdek, ularga o'zlarining ovqatlarini tanlashga imkon beradi.
Tavsiya:
Romning Kolumb Davridan To Hozirgi Kungacha Bo'lgan Qiziq Tarixi
O'ylaymanki, sog'ligingiz va shamollashni davolash uchun ko'pchiligingiz rom choy ichishni yaxshi ko'rasizmi? Endi men sizga bu ichimlik qayerdan va qanday tayyorlanishini aytib beraman! Rum - bu shakarqamish pekmezi va qamish siropi qoldiq mahsulotlaridan tayyorlangan distillangan alkogolli ichimlik, bu fermentatsiya va distillash jarayonlari natijasida hosil bo'ladi.
Muzqaymoq - 2000 Yildan Hozirgi Kungacha
Kim allaqachon uning hayoti muzqaymoq deb nomlangan shahvoniy muzli noziklikka tegmasdan o'tishi mumkinligini tasavvur qiladi. Aslida uning tarixi 2000 yil oldin sehr qilishni o'rgangan xitoyliklardan boshlanadi. Haqiqiy xitoylik muzqaymoq mevali sir bilan sug'orilgan shirin siropdan tayyorlangan ezilgan muzdir.
Vilkaning Tarixi - Qadimgi Davrdan To Hozirgi Kungacha
Siz ovqatni tasavvur qilasizmi? vilka ? Bu stolning bir qismiga o'xshaydi, qo'limizning kengaytmasi kabi, ziravorga o'xshaydi, usiz biron bir taom hech qachon mazali bo'lmaydi. Vilka bugungi hayotimizning tabiiy qismi bo'lish uchun uzoq va qo'rqinchli yo'lni bosib o'tdi.
Hydrastis - Amerika Hindularidan Hozirgi Kungacha
Kichik ko'p yillik o'simliklar gidratisining vatani AQSh va Kanadaning shimoliy-sharqiy o'rmonzorlari hisoblanadi. Shuningdek, u tub amerikaliklar tomonidan o'simlikning ildizlarini surtish uchun ishlatilgan. Mahalliy amerikalik qabilalar ularni shogird sifatida ishlatishgan o'simlik hydrastis , ayiq yog'i bilan aralashtirilgan.
O'tgan Asrning Hozirgi Kungacha Eng Mashhur Taomlari
Odatda moda haqida gapirganda biz kundalik hayotda foydalanadigan kiyim-kechak, mebel, maishiy texnika, narsalarni nazarda tutamiz. Biroq, moda ovqatlanish sohasiga ham xosdir, garchi biz buni tushunmasak ham. Agar eski retseptlarni ko'rib chiqsak, biz bu oddiy haqiqatni ko'ramiz.