Tuzli Ovqatlar Tanani Namlantirish Uchun Yaxshiroqdir

Video: Tuzli Ovqatlar Tanani Namlantirish Uchun Yaxshiroqdir

Video: Tuzli Ovqatlar Tanani Namlantirish Uchun Yaxshiroqdir
Video: 3 Dona Masalliqdan Mazali Taom Tayyorlaymiz // Шикарный Обед или Ужин из 3 ингредиентов 2024, Noyabr
Tuzli Ovqatlar Tanani Namlantirish Uchun Yaxshiroqdir
Tuzli Ovqatlar Tanani Namlantirish Uchun Yaxshiroqdir
Anonim

Barchamiz bilamizki, sho'r ovqatlarga chanqoqmiz. Mantiqiy tuyuladi, lekin bu to'g'rimi? Yangi xalqaro tadqiqotlar natijalariga ko'ra emas. Yangi nazariya uzoq muddatli izolyatsiya insonga qanday ta'sir qilishini o'rgangan olimlar guruhiga tegishli. Ularning ishi NASA tomonidan Marsga tayyorlangan missiyada bog'liq edi.

Bir guruh kosmonavtlar bir yil davomida Qizil sayyoraga uchish uchun shattlda bo'lish shartlariga yaqin bo'lgan bazada izolyatsiya qilingan. O'nlab boshqa tadqiqotlar orasida tadqiqotchilar ko'ngillilarning tuz iste'mol qilishini va ularning hidratsiya darajasini kuzatdilar.

Ushbu kuzatuv davomida mutaxassislar kutilmagan xulosalarga kelishdi, ya'ni juda achchiq ovqat chanqovni qondiradi, bu esa astronavtlarni yanada nam va baquvvat qiladi.

Tadqiqot dieta va suyuqlikni iste'mol qilish odatlari o'rtasidagi munosabatni tahlil qiladigan birinchi uzoq muddatli tadqiqotdir. Tadqiqotda 10 erkak astronavt ishtirok etdi. Ular ikki guruhga bo'lingan.

Birinchisi 105 kun, ikkinchisi 205 yil davomida izolyatsiyada qoldi. Ikkala guruhda ham bir xil parhez bor edi, faqat ularga bir necha hafta davomida turli darajadagi tuz bilan ovqat berildi.

Ma'lumotlarni tahlil qilish, tuzni iste'mol qilish siydikdagi tuzning ko'payishiga olib kelishi ajablanarli emasligini tasdiqladi. Bundan tashqari, tuz va umumiy siydikning nisbati ajablanarli emas edi.

Tuzli pechene
Tuzli pechene

Biroq, o'sish ko'proq ichimlik suvi hisobiga bo'lmagan. Aniqlanishicha, sho'r parhez kamroq ichishga olib keladi. Tuz buyraklardagi suvni himoya qilish mexanizmini ishga tushiradi.

Tadqiqotdan oldin, tuzdagi zaryadlangan natriy va xlor ionlari suv molekulalariga biriktirilgan va siydikga kiritilgan degan gipoteza ustunlik qildi. Biroq, yangi natijalar butunlay boshqacha narsani ko'rsatmoqda - siydikda tuz qoladi, suv esa buyraklar va tanaga qaytariladi.

Yangi topilmalar olimlarning tanadagi suv gomeostaziga erishish - to'g'ri miqdor va muvozanatni saqlash jarayoni haqidagi fikrlarini butunlay o'zgartiradi. Bu ilmiy guruhga ko'ra, kosmonavtlarning kosmosga sayohat qilishlariga tayyorgarligini o'zgartiradi.

Tavsiya: