2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qayta qilingan sariyog 'tayyorlash qiyin emas, ammo vaqt talab etiladi. Sof yog 'olish uchun sariyog' eritib, uni past haroratda suv bug'languncha va qattiq oqsil zarralari ajralguncha pishirib, pastki qismiga joylashadi yoki yuzaga ko'tariladi.
Ularni olib tashlasangiz, sarg'ish rangga ega bo'lgan sof yog '(yog') olasiz.
Yog 'yog'ini (1 dan 5 kg gacha, tuzsiz) chuqur olovda o'rtacha olovda eritib oling va qaynatib oling. Yuzada ko'pik paydo bo'lganda, olovni minimal darajada kamaytiring, shunda yog 'juda ozgina qaynab ketadi va idishni yopiq holda qoldiring. Vaqti-vaqti bilan yuzada to'plangan ko'pikni olib tashlang.
Yog 'yoqilmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Agar siz uni yuqori haroratda yoki juda uzoq vaqt pishirsangiz, u qorayadi va o'tkir yoqimsiz hidga ega bo'ladi.
Gito u yorqin oltin va to'liq shaffof bo'lib, qozonning pastki qismi ko'rinib turganda tayyor bo'ladi. 1 kg yog 'bilan bu taxminan bir soat ichida sodir bo'ladi. Olingan miqdor asl miqdoridan 1/10 ga kam.
Tayyor zaytun idish yoki loydan idishga quyiladi va yopiq holda va xona haroratida sovushiga imkon beradi. Undan barcha oqsil zarralari olib tashlanadi. Shuning uchun, agar u to'g'ri tayyorlangan va quruq va shamollatiladigan joyda mahkam yopiq idishda saqlansa, u yillar davom etishi mumkin.
Ghee bilan pishirish bo'yicha maslahatlar:
1. Ghee-ni qovurayotgan idishingiz mukammal quruq bo'lishi kerak. Agar issiq Ghee-da suv sepilsa, u kuchli püskürtmeye boshlaydi;
2. Nam sabzavotlarni qovurayotganda, Gito ko'piklashi mumkin, shuning uchun idish chetiga etarlicha bo'sh joy qoldiring;
3. Agar Gito juda issiq, siz qovurayotgan mahsulotlar tashqi tomondan yonadi va ichkaridan xom bo'lib qoladi. Agar u etarlicha issiq bo'lmasa, ular yog'ga singib ketadi. Ularni bir qavatda joylashtiring, shunda ular siz qovurayotgan panning sirtini qoplaydi, shuningdek ular erkin harakatlanishi uchun. Agar siz birdaniga juda ko'p mahsulot qo'ysangiz, Gitoning harorati pasayadi.
Tavsiya:
Gidrogenlangan Va Tozalangan O'simlik Yog'i
Qayta qilingan o'simlik moyi turli xil o'simliklarning urug'laridan olinadi. Ularning yog'lari ko'p to'yinmagan, ya'ni ular xona haroratida suyuq bo'lib qoladi. Qayta ishlangan yog'ning turli xil turlari mavjud, jumladan: kungaboqar, kolza, soya, makkajo'xori, yerfıstığı, kunjut yoki za'faron yog'i.
Nima Uchun Tozalangan Un Zararli?
Bug'doy yoki zaytun moyi kabi bir qator sabablarga ko'ra inson salomatligi uchun ajralmas deb biladigan mahsulotlar haqida gapirganda, nega bunday turdagi tozalangan va qayta ishlanmagan mahsulotlar tez-tez tilga olinishi va ular o'rtasidagi farq nimada ekanligini tushunish muhimdir.
Frantsuzlar Köfte Qanday Tayyorlaydilar?
Faqat so'zni eslatib o'tish köfte , ehtimol siz ularning xushbo'yligini darhol his qilasiz va ularni panjara bilan tasavvur qilasiz, muqarrar ravishda sodiq do'stlari - kabob va mazali yonma-ovqatlar bilan birga bo'lasiz. Ammo bu erda biz sizni ajablantiramiz va sizga butunlay boshqasini taklif qilamiz frantsuz tilida köfte uchun retsept , ammo buning uchun sizga hech qanday ekzotik ziravorlar yoki mahsulotlar kerak emas, balki biroz ko'proq piyoz va kartoshka kerak bo'l
Hindlar Mangoni Meva Shohi Deb Atashadi
Mango Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan. Daraxt toji radiusi 10 m gacha bo'lgan 30 m ga etadi.Orta asrlarda mango daraxti olijanob o'simlik deb hisoblanib, ko'pgina bog'lar va bog'larda ekilgan. Mango Hindiston va Pokistonning milliy belgilaridan biridir.
Nima Uchun Tozalangan Yog 'foydali Emas
Ilgari mezbonlar bugungi kundan ancha foydali yog'lar bilan ovqat pishirishgan. O'sha paytda yog ', urug'lar va yong'oqlar faqat mexanik sovuq presslash yo'li bilan qilingan. Shunday qilib olingan aralashmaning tarkibida yog'lar, sterollar, lesitin va tsellyuloza bo'laklari bulaniq zichlikka ega edi.
