2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Faqat so'zni eslatib o'tish köfte, ehtimol siz ularning xushbo'yligini darhol his qilasiz va ularni panjara bilan tasavvur qilasiz, muqarrar ravishda sodiq do'stlari - kabob va mazali yonma-ovqatlar bilan birga bo'lasiz.
Ammo bu erda biz sizni ajablantiramiz va sizga butunlay boshqasini taklif qilamiz frantsuz tilida köfte uchun retsept, ammo buning uchun sizga hech qanday ekzotik ziravorlar yoki mahsulotlar kerak emas, balki biroz ko'proq piyoz va kartoshka kerak bo'ladi.
Frantsuz köfte uchun zarur bo'lgan ingredientlar
800 g maydalangan go'sht
1 kg piyoz
1 tuxum
taxminan 1 kg kartoshka
1 choy qoshiq moy
50 g sariyog '
1/2 shamlardan petrushka
prokat un
qalampir
sol
300 g maydalangan sariq pishloq
Frantsuz köfte qanday tayyorlanadi:
1 piyozni kesib oling va maydalangan go'sht, maydanoz va tuxum bilan aralashtiring. Istalgancha tuz va boshqa ziravorlar qo'shing (an'anaviy bolgar köftelari mazali, qora qalampir va zira, ammo ular bilan sizning retseptingiz frantsuz köfte uchun "bosh" bo'lmaydi). Aralashmani muzlatgichda taxminan 1 soat turguncha qoldiring, shunda mahsulotlar xushbo'y narsalarni yutadi.
Qolaversa, qolgan piyozni yarim hilolga va kartoshkani frantsuz kartoshkasi uchun qanday kessangiz, kesib oling. Frantsuz retseptiga ko'ra, ular juda nozik bo'lishi kerak.
Go'sht aralashmasi shaklidan köfte, ularni unga solib, issiq yog'da qovuring. Ular tayyor bo'lgach, ularni to'kib tashlash uchun oshxona qog'oziga qoldiring.
Qolgan yog'ga moy qo'shing va yana qizdiring. Piyozga tuz solib, unga solib, oltinga qadar qovuring. Uni chiqarib oling va kartoshkani ham qovuring. Ularni piyoz bilan aralashtiring.
Tandirni moylang va piyoz-kartoshka aralashmasining yarmini qo'ying, ustiga köfte joylashtiring va qolgan aralashmani ularga quying. Maydalangan sariq pishloq va qizil qalampir sepib, qizdirilgan 200 daraja pechda to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Shuni eslatib o'tamizki, bu taom juda parhezli emas va agar siz bir necha funtni tashlamoqchi bo'lsangiz, bu sizning eng yaxshi variantingiz bo'lmaydi. Ammo uni iste'mol qilgandan keyin barmoqlaringizni yalab olishingizga kafolat beriladi. Faqatgina eslatib o'tilgan bolgarcha odob-axloq qoidalariga rioya qiling, ba'zi bir nozik frantsuzlarning nuqtai nazariga tushib qolmang. Shubhasiz, albatta!
Tavsiya:
Frantsuzlar Kashtan Bilan Baliq Ixtiro Qilishdi
Go'shtni yoqtirmaydiganlar uchun Rojdestvo syurpriziga aylanishi mumkin bo'lgan kashtanli mazali baliq retsepti bir asrdan ko'proq vaqt oldin frantsuz oshpaz tomonidan yaratilgan. Sizga alabalık yoki losos filesi kerak - to'rt dona, yuz gramm sariyog ', bitta choy stakan qaymoq, yuz gramm maydalangan sariq pishloq yoki Parmesan, to'rt yuz gramm kashtan, bir choy qoshiq qora murch, ta'mga ko'ra tuz.
Frantsuzlar Yuqori Kaloriya Pishloqlariga Qaramay, Eng Zo'r
Garchi ular har kuni yuqori kaloriya pishloqlarini iste'mol qilsalar ham, frantsuzlar haqli ravishda dunyodagi eng yaxshi jonzotlardan biri hisoblanadi. U erda semirish darajasi atigi olti foizni tashkil qiladi. Shu sababli, Frantsiyada o'rtacha davomiyligi sakson bir yil.
Mana Frantsuzlar Nonushta Qilish Uchun Nimalar Qilishadi
Frantsuz oshxonasi hozirgi kunda u san'at darajasiga ko'tarildi. Oziq-ovqat va uni iste'mol qilish usuli madaniyat va an'analarning ko'p yillik rivojlanishining natijasidir. Ushbu fikr yo'nalishida bugungi Frantsiyaning eng qimmatbaho boyliklaridan biri bu uning oshxonasidir.
Hindlar Tozalangan Ghee Yog'ini Qanday Tayyorlaydilar
Qayta qilingan sariyog 'tayyorlash qiyin emas, ammo vaqt talab etiladi. Sof yog 'olish uchun sariyog' eritib, uni past haroratda suv bug'languncha va qattiq oqsil zarralari ajralguncha pishirib, pastki qismiga joylashadi yoki yuzaga ko'tariladi.
Tushlik Frantsuzlar Uchun Eng Muhimi
14 mamlakatda o'tkazilgan so'rovnoma shuni ko'rsatadiki, frantsuzlardan ko'proq tushlik iste'mol qiladigan millat yo'q. Ushbu mamlakatda yashovchilar tushlik tanaffusini olib boradigan oz sonli evropaliklar qatoriga kiradi. Ovqatlanish uchun frantsuzlar uchun 45 daqiqa vaqt ketadi va ular tushlik paytida restoranga chiqishlari kerak.
