2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Javdar shoxi / Claviceps purpurea / - bu ba'zi bir donli donalar pistilida, asosan, javdarda parazit bo'lib o'sadigan Hypocreaceae oilasining zaharli qo'ziqorinidir.
U shuningdek binafsha shox, shox, shox boshi, shox parda yoki suluk deb ham ataladi, chunki undan zaharlanganlar o'zlarini mast deb his qilishadi. Javdar shoxi shpindel shaklidagi tuzilishga ega va uzunligi 1 sm ga etadi, qo'ziqorinning rangi binafsha rangdan qizil ranggacha. Javdar shoxi rivojlanishning uch bosqichiga ega.
50-60 yil ilgari javdar shoxi javdar bilan tog'li hududlarda topilgan, ammo qishloq xo'jaligi texnologiyasi rivojlanib, qo'ziqorin ekinlardan deyarli yo'q bo'lib ketgan. Shunday qilib, bizning mamlakatimizda javdar shoxini sun'iy ravishda etishtirish boshlandi. Madaniy dorilar Rossiya, Portugaliya, Ispaniya, Polsha, Vengriya, Ruminiya, Ekvador va boshqalarda ham etishtiriladi.
Javdar shoxi tarixi
O'rta asrlarda, odamlar va hayvonlar orasida javdari yuqtirilgan yormalar bilan ishlab chiqarilgan non tufayli epidemiyalar bo'lgan. Ushbu epidemiyalar bosh aylanishi, asab buzilishi, butun tanadagi tutilishlar, qon aylanishining buzilishi bilan tavsiflanadi. Ular "Azizlar olovi" deb nomlangan. Entoni "yoki" Muqaddas olov) "- bugungi kunda ergotizm deb atalmish / oziq-ovqat kasalligi, tarkibida ergometrin, ergotamin alkaloidlari bo'lgan don tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish natijasida kelib chiqadigan mikotoksikoz turi /
20-asrda shveytsariyalik kimyogar Albert Xofmann qadimgi Eleusiniya sirlarida muqaddas ichimlik (keukon) tarkibida javdar shoxi bilan yuqtirilgan arpa yoki javdar ishlatilganligi, bu ginusinuslarda gallyutsinatsiyalar paydo bo'lishiga sabab bo'lgan.
Javdar shoxining tarkibi
Tarkibida javdar shoxi ergotamin, ergotamin, ergokorninin, ergometrin (ergobazin), ergometrinin (ergobazinin) alkaloidlarini o'z ichiga oladi. Hozirga qadar sanab o'tilgan alkaloidlarning ajralmas qismi bu lysergik va izolergik kislotadir.
Klavinaning quyidagi alkaloid guruhlari ham ajratilgan: peniklavin, kostaklavin, xanoklavin (sekaklavin), "klavin 68", agroklavin va elimoklavin, ular ekilgan preparatda faqat izlarda bo'ladi.
Alkaloidlardan tashqari ergosterol (0,10%) qo'ziqorindan aylanadi, u nurlanish paytida D2 vitaminiga aylanadi, shuningdek aminlar tiramin, gistamin va agmatin; alkilaminlar trimetilamin, metilamin va geksilamin; asparagin, kiyik, valin, leytsin va fenilalanin aminokislotalari.
Javdar shoxi tarkibida betain, xolin, asetilxolin, ergotioksin, ergotionein, uratsil va boshqalar kabi azot o'z ichiga olgan boshqa birikmalar mavjud. O'simlikning balast tarkibiy qismlariga quyidagilar kiradi: yog'li yog '(40% gacha), sut kislotasi, shakar, fitosterol, ergosterol va boshqa sterollar, bo'yoqlar (sariq va qizil) va boshqalar.
Javdar shoxini yig'ish va saqlash
Javdar pishganida javdar shoxlari qo'l bilan teriladi. Ularni namlik hali ham bo'lganida erta tongda yig'ib olish kerak, bu esa ma'lum darajada sinf shoxlarini saqlab qoladi.
Biroq, bu hosilni yig'ish usuli ekinlar uchun noqulay, bu juda qiyin va foydasiz. Qo'ziqorinlarni yig'ish uchun maxsus mashinalar yordamida yoki o'ta og'ir hollarda javdari xirmon paytida yoki qish oylarida elakdan o'tkazilib, mexanizatsiyalash uchun eng mos keladi.
Yig'ilgan material, garchi u quruq ko'rinishga ega bo'lsa ham, shamollatiladigan xonalarda quritgichda yoki soyada quritilishi kerak. U vaqti-vaqti bilan belkurak bilan aralashtirib, ramkalar yoki matlarga ingichka qatlam bilan yoyilgan.
O'simlikni eng samarali quritilishi uni isitiladigan havo oqimida 60 daraja haroratda pechda yupqa qatlamga yoyish natijasida olinishi isbotlangan. Quyoshni quritish tavsiya etilmaydi, 60 darajadan yuqori haroratda quritish esa sifatga salbiy ta'sir qiladi. Dori katlanganda shoxlari singanda yaxshi quritiladi.
1,1 - 1,2 kg yangi shoxlardan 1 kg quruq shoxlar olinadi. Quritilgan javdar shoxlari cho'zinchoq, deyarli silindrsimon, ikkala uchi bir oz kavisli, tashqi tomoni binafsha-qora, ichki tomoni oq yoki sarg'ish-oq, atrofidagi tor binafsharang chiziqli, ba'zida kulrang, osongina o'chiriladigan koni bor.
Singan joyi tekis. Hidi qo'ziqorinlarga o'xshaydi va ta'mi - yog'li, shirin. Ransid moyi yoki ammiak hidini sezadigan shoxlar yaroqsiz.
Preparat zaharli bo'lganligi sababli, uni zaharli bo'lmagan o'tlardan uzoqroq joyda, quruq, shamollatiladigan va qorong'i joyda saqlash kerak. O'simlikni tez-tez tekshirib turish maqsadga muvofiq, chunki u namlikni osongina singdirishi mumkin, bu parchalanish uchun sharoit yaratishi mumkin va hasharotlar ham hujum qilishi mumkin.
Quritilgan dorilar uzoq vaqt saqlanmasligi kerak. Javdar shoxlarini qurituvchi moddalar ustida 2 daraja haroratda, qorong'i joyda havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlash tavsiya etiladi.
Javdar shoxining foydalari
Javdar shoxi mo''jizaviy va davolovchi xususiyatlarga ega moddalarni o'z ichiga oladi. Zamonaviy farmatsevtika sanoati turli kasalliklarni davolashda muvaffaqiyatli ishlatiladigan ergot sklerotiyadan ko'plab dorivor preparatlarni ishlab chiqaradi.
Preparat nevrozlarga muvaffaqiyatli ta'sir qiladi, bachadon qisqarishini kuchaytiradi, bachadondan qon ketishini to'xtatadi. Qo'ziqorin shuningdek, bazal kasallik, tirotoksikoz va boshqalarga yordam beradi. Javdar shoxi migren, bosh og'rig'i va boshqalarni tinchlantiruvchi vosita sifatida ishlaydi. O'simlik tarkibidagi ergotin platsentadan keyin bachadonning qisqarishini kuchaytiradi va ba'zida boshqa organlardan qon ketishiga yordam beradi.
Javdar shoxi Bundan tashqari, u engil diareya va kataraktning dastlabki bosqichlarida qo'llaniladi. Bolgariya xalq tabobatida oq oqim, zaif aorta klapanlari, falaj, qon aylanishi, gemoptizi va befarqlikka qarshi ishlatiladi.
Javdar shoxi bilan xalq tabobati
Javdar shoxining qattiq qismi tibbiy maqsadlarda ishlatiladi. Bolgariya xalq tabobati qo'ziqorini oyoqlarning falaji, nevralgiya, diabet, qon bosimi, ateroskleroz, bosh og'rig'i va boshqalarni davolash vositasi sifatida tavsiya qiladi.
Qaynatma tayyorlang javdar shoxi1 choy qoshiq maydalangan o'tni 300 ml qaynoq suvga solib qo'yish. Suyuqlik suziladi va ovqatdan oldin kuniga uch marta bir osh qoshiqdan olinadi.
LSD / Lizerjik kislota dizelilamidi /
Ergot bilan tajriba o'tkazishda, gemostatik agentni qidirishda shveytsariyalik kimyogar Albert Xofmann ergotamin alkaloidining psixoaktiv xususiyatlarini aniqladi. Ko'p o'tmay, Xofman LSDni sintez qildi.
Ergot tarkibidagi turli xil lysergik kislota hosilalarini o'rganib, 1938 yilda u nafas olish va qon aylanishini stimulyatori sifatida istiqbolli istiqbolga ega LSD-25 ni sintez qilishga muvaffaq bo'ldi.
Ammo uning bu yo'nalishdagi ishi orqada qolmoqda va kimyogar LSDni qayta sintez qilganidan keyin besh yil o'tgach uni qayta boshladi. Laboratoriyada Gofman beixtiyor moddaga barmoqlari bilan tegizadi va uning kichik qismi uning terisi orqali so'riladi. Shu tarzda u gallyutsinogen ta'sirini tasodifan topdi.
Faqat uch kundan so'ng, 1943 yil 19-aprelda Albert Xofman ongli ravishda 250 mikrogram moddani oldi va kuchliroq ta'sirga ega bo'ldi. Keyinchalik, Xofmanning o'zi va uning hamkasblari ishtirokida LSD bilan ko'plab tajribalar o'tkazildi. Ushbu tajribalarning dastlabki yozuvlari o'sha yilning 22 aprelida qilingan.
Bir necha yil o'tgach, Xofman tabiatda attseklar va boshqa qadimgi odamlar yashirin marosimlarni o'tkazish uchun foydalangan "sehrli qo'ziqorinlar" tarkibida bo'lgan yana bir psixoaktiv moddalar - psilotsibinni muvaffaqiyatli sintez qildi. Uning harakati LSD-ga o'xshash, ammo kuchsizroq.
Javdar shoxidan zarar
Javdar shoxi faqat shifokorning retsepti va nazoratidan keyin foydalanish mumkin. Qo'ziqorin juda zaharli bo'lib, uni uyda ishlatmaslik kerak. Javdar shoxini katta dozalarda qabul qilish buyrak shikastlanishiga, yurak etishmovchiligiga va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Javdar
Supermarketlar javonlarida bug'doy mahsulotlari ustun bo'lishiga qaramay, pishirilgan mahsulotlarni qidirishga arziydi javdar - nafaqat boy va ishtahani xushbo'y hidi va ta'mi tufayli, balki ularda yashiringan sog'liq uchun foydalar soni tufayli ham.
Tritikale - Bug'doy Va Javdar O'rtasidagi Duragay
Gibrid don mahsulotlari tritikale so'nggi yillarda keng tarqalgan. Bu tasodifiy emas. Bug'doy va javdari aralashtirish natijasida olingan o'simlik yil davomida yomon ob-havo sharoitida ham gektariga bir tonnadan ko'proq hosil beradi. Olimlar o'zlarining tasavvurlari bilan mashhur emaslar va shuning uchun bu madaniyat nomi bug'doy va javdarning lotincha nomlaridan hosil bo'lgan.
Javdar Diabet Va O't Toshlaridan Himoya Qiladi
Javdar - bu bug'doyga o'xshash don, ammo bo'yi balandroq va rangi sariq-jigarrangdan kulrang-yashil ranggacha. O'xshashlik shu erda, chunki u bug'doy va arpa orasida o'sadigan yovvoyi o'tlardan kelib chiqqan deb o'ylashadi. Zavod magniy, fosfor, marganets, mis, pantotenik kislota va tolaga juda boy.
Javdar Yoshartiruvchi Sirlarni Yashiradi
Barcha urug'lar va donalar foydali va foydali, ammo ba'zilari boshqalarga qaraganda ko'proq. Masalan, javdar asrlar davomida finlar uchun asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan. Ular uni asosan javdar noni shaklida iste'mol qilishgan. Finlar asosan nordon javdar nonini (xamirturush bilan) iste'mol qiladilar.
Javdar Noni To'ldirilmaydi
Javdar - bu bizning stolimizda u yoki bu shaklda bo'lishi kerak bo'lgan foydali mahsulot. Javdar mahsulotlarining afzalliklari juda ko'p. Javdar vazn ortishiga qarshi kurashda sodiq ittifoqdosh. U tolaga nihoyatda boy bo'lib, osonlik bilan to'yinganlikni beradi.