2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lazzatli bifteklarni tayyorlash uchun siz o'zingizdagi go'shtni hisobga olishingiz kerak - retsepti ham, issiqlik bilan ishlov berish ham muhimdir. Sizga ularni tayyorlashning beshta turli xil usullarini taklif etamiz - birinchi retsept panjara qo'zichoq bifteklari yoki barbekyu uchun.
Sizga 2 ta biftek, 3 dona sarimsoq, ½ choy qoshiq kerak. zaytun moyi va tomat pastasi, oregano, tuz va qizil sharob.
Barcha mahsulotlar mos idishda aralashtiriladi, so'ngra bifteklarni qo'shing - vaqti-vaqti bilan ularni aylantirish yaxshidir. Qo'zichoq bifteklari 12 soat davomida muzlatgichda saqlanadi, shundan keyin ular panjara yoki mangalda pishiriladi. Yangi salat yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Agar sizda barbekyu bo'lmasa yoki ob-havo panjara uchun mos bo'lmasa, panjara ustiga cho'chqa pirzola tayyorlang:
Ohak sharbati bilan cho'chqa go'shti
Kerakli mahsulotlar: 2 dona. biftek (suyaksiz), 3 ohak, 3 osh qoshiq. soya sousi, 3 tish sarimsoq, 2 dona. achchiq qalampir, qora murch
Tayyorlash usuli: Uchta ohak sharbati, soya sousi va sarimsoqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling va keyin aralashmani bifteklarga quying. Ushbu marinadda taxminan 2 soat qolish juda yoqimli. Keyin ularni faqat panjara idishida pishiring - no'xat pyuresi yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling.
Agar siz hali ham an'anaviy tovuqni afzal ko'rsangiz, bifteklarni panada oxirgi usulda tayyorlashingiz mumkin:
Krem sousli tovuq bifteklari
Kerakli mahsulotlar: 2 dona. tovuq bifteklari, 200 g qo'ziqorin, 1 piyoz, 200 g qaymoq, tovuq suvi, tuz, qalampir, qalampir, yog ', xantal, arpabodiyon
Tayyorlash usuli: Tuz, qora va bir oz qizil qalampirni bifteklarga surting, so'ng ularni idishga soling. Ular tayyor bo'lgach, ularni plastinka ustiga olib, folga bilan yoping. Qo'ziqorinlarni bir xil idishga soling - mayda qo'ziqorinlarni sotib olib, ularni butunlay, shuningdek dilimlenmiş piyozni qoldiring.
Yumshoq bo'lganda, tovuq suvi bulonini idishga soling va sabzavotlarni bir oz qaynatib oling. Bulyon bug'langanda, sabzavotlarga qaymoq, xantal, tuz, qalampir, arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. Olovni o'chiring va tovuq bifteklarini qisqa vaqt ichida idishga soling.
Keyingi retsept yana tovuq bifteklari uchun, ammo bu safar pechda pishiriladi. Kichkina idishda qizil va qora murch, tuz va maydalangan xushbo'y qalampirni ta'mga aralashtiring, so'ngra bifteklarni bu aralashma bilan yaxshilab silang. Ularni yog 'bilan surtgan iyenli idishga soling, taxminan ½ choy qoshiq qo'shing. oq sharob va idishni qopqoq bilan yoping.
Bifteklarni 200 daraja pishiring - pishirish vaqti go'shtga bog'liq. Vaqti-vaqti bilan qopqog'ini ochib, sousni bifteklarga to'kib tashlash yaxshidir - taxminan 30 daqiqa pishganidan keyin qopqog'ini butunlay echib oling. Go'shtni vilka bilan tekshirib ko'ring va u to'liq pishguncha, apelsin tilimlarini (po'sti bilan birga) bifteklarga joylashtiring va folga bilan o'rab oling. 15 daqiqa davomida pishiring.
Agar siz tajriba qilishni xohlasangiz, olma bilan qovurilgan cho'chqa pirzola tayyorlang. Yaxshi maydalab, ingichka qilish uchun sizga ikkita suyaksiz biftek kerak. Keyin ularni tuz, murch sepib, 1-2 osh qoshiqni quying. soya sousi va bir xil miqdordagi qizil sharob va ularni bir soatga qoldiring.
Keyin har bir biftekning o'rtasiga avval tozalangan olma bo'laklarini soling. Biftekni o'rang va uni yog 'bilan qovurilgan idishga soling va bifteklarning atrofida mayda tug'ralgan olmalarni joylashtiring - idishga qizil sharob qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qizdirilgan pechda pishiring va nihoyat bifteklarni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.
Tavsiya:
Sarmislarni Tez Va Mazali Tayyorlashning Beshta Usuli
To'ldirilgan sarma ham to'ldirilishi, ham o'ralganligi bilan farq qilishi mumkin. Eng keng tarqalgan tuzlangan karam karam yoki yangi karamdan tayyorlanadi. Yangi karamga xos narsa shundaki, uni yumshatish uchun avval sho'r suvda oqartirish kerak.
Go'shtsiz Köfte Tayyorlashning Beshta Usuli
Köfte faqat maydalangan go'shtdan tayyorlanadi deb o'ylamang. Bu erda beshta qiziqarli variant mavjud köfte bu sizning köfte haqidagi tushunchalaringizni albatta buzadi. Pishloq va tvorog bilan pishgan loviya go'shti Kerakli mahsulotlar:
To'ldirilgan Qalampir Tayyorlashning Beshta Usuli
Maydalangan go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qalampir Kerakli mahsulotlar: 1 kg yuvilgan va tozalangan urug'lardan qalampir, 500 g maydalangan mol go'shti, 1 piyoz, 1 katta stakan yuvilgan va quritilgan guruch, 3 osh qoshiq moy, 3 osh qoshiq un, qalampir, qalampir, tuz, zira va ta'mga ko'ra.
Shnitzellarni Tayyorlashning Beshta Usuli
Shnitsellar Markaziy va G'arbiy Evropaning oshpazlik madaniyatida o'z o'rnini egallagan. Ularning aksariyati butun dunyoga mashhur va muxlislarining keng doirasiga ega. Tegishli mamlakatdagi ta'sirga qarab, juda qiziq o'zgarishlar yuz beradi.
Tovuq Bifteklarini Tayyorlashning Beshta Usuli
Qanday qilib tayyorlash haqida 5 ta tezkor va oson retseptlar tovuq bifteklari : 1. Grilda tayyorlangan bifteklar Tarkibi: 4 ta tovuq filesi, ta'mga ko'ra tuz va murch, tuzlangan sharbat, 1 piyoz. Tayyorlash usuli: Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang va uzunlik bo'ylab ikkiga bo'ling, shunda 8 ta biftek olinadi.
